comunidades

Pan casero muy Fácil y con muy poco amasado

Y hoy pan casero muy fácil y con muy poco amasado. Muy sencillo, con unos minutos solo de trabajo y riquísimo.

Solo necesitamos unos minutos de amasado y lo demás son esperas de reposo. Es el único. Bueno una cosa si, acordarnos de empezar tempranito para comer al medio día con este rico pan casero.

En casa que son super exigente con todo lo que voy preparando, hoy me han dicho que es el mejor pan que han probado jajajajaja Así que, os lo recomiendo y os lo recomienda mi familia entera.



Aqui os dejo la elaboración y los ingredientes al completo. Vamos a la cocina a preparar este rico pan casero muy fácil de preparar.

INGREDIENTES de este pan casero muy fácil:

500 gr de harina de fuerza (si no tenéis o encontráis podéis usar harina de trigo común)

7 gr de levadura de panadería seca (si no tenéis o encontráis podéis usar levadura fresca unos 20 gr)

300 ml de agua a temperatura ambiente (que no esté fría)

10 gr de sal (una cucharadita de las de café)

2 gr de azúcar (media cucharadita de las de café)


ELABORACIÓN:

Vamos a empezar por la levadura. En un vaso echamos un poco de agua, como la altura de un dedo de grosor. Añadimos el azúcar y la levadura.

Diluimos y mezclamos muy bien. Dejamos reposar unos 15 a 20 minutos.

Una vez pasado el tiempo veréis que ha crecido una espuma, ya estará perfecta para seguir con nuestra receta de pan casero muy fácil.

En un recipiente echamos la harina y la sal. Mezclamos.

Hacemos justo en la mitad un pozo donde vertemos la levadura. Mezclamos.

Añadimos por ultimo el agua restante que nos quedaba y mezclamos con una cuchara o espátula hasta que nos deje.

Una vez que ya no podamos con la cuchara, pasamos con las manos a mezclar.

Primero mezclamos en el recipiente mezclando con los dedos hasta que cojamos toda la harina.

Luego pasamos a la mesa de trabajo bien limpia.

Amasamos desde abajo hacia arriba. Para mi es la forma mas sencilla y rápida. Cada uno ya os dejo que lo hagáis como mejor os salga.

Mi técnica es meter el interior de la mano por debajo de la masa y llevarla hacia arriba y presionando con la parte de la mano del dedo pulgar, que ejerce mas fuerza.

Así amasaremos unos 5 minutos. No hace falta mas tiempo.

Una vez tengamos una masa uniforme y bien hidratada por todos lados llevamos al recipiente donde habíamos empezado y dejamos la masa en su interior.

Tapamos con un paño de cocina o papel filmo y llevamos al lugar mas cálido de la cocina para que así nuestra masa doble su volumen lo mas rápido posible.

Aproximadamente tarda de una hora a dos horas. Varia según la temperatura ambiente. También varia según si es verano o invierno.

Yo os aconsejo que la guardéis dentro de un armario o dentro del horno pero claro está, este apagado. Ahí no le dará corrientes de aire o frío.

Cuando veáis que ya doblo el volumen la masa de pan la volcamos en la mesa de trabajo.

Sin amasar vamos a estirar presionando con las manos un poco.

Ahora doblamos como si fuera un sobre, primero los laterales hacia el centro y luego los otros laterales contrarios hacia el centro. Esto lo hacemos tres veces con la masa.

Una vez hecho, damos forma o bien de bollo redondo o bien de barra alargando la masa un poco.

Dejamos reposar sobre la bandeja de horno con un poco de harina esparcida y tapamos. Unos 30 minutos.

Pasado el tiempo pre-calentamos el horno a 230 grados con un recipiente con agua muy caliente en su interior para que cree un vapor, y así cree un ambiente húmedo dentro del horno.

Una vez pase los 30 minutos hacemos unos cortes con una cuchilla o cuchillo afilado en nuestro pan.

Metemos en el horno y dejamos el recipiente del agua en su interior. No lo quitamos.

Con un spray humedecemos un poco el pan y si no tenéis con la misma mano salpicáis el pan con un poco de agua.

Horneamos a 200 grados con calor arriba y abajo. Yo lo he colocado en la segunda linea del horno.

El tiempo variará según el grosor del pan. Mi pan ha estado 25 minutos y como yo lo quería mas dorado, le eche un poco de spray con agua, muy poquito. Y puse gratinado unos 3 minutos. Hasta que cogió el dorado que yo quería.

Sacamos y dejamos enfriar completamente antes de cortar nuestro pan.

Si lo cerráis bien en una bolsa o recipiente os dura un par de días. En casa no pasa del día nunca y este menos, les encantó jejejejeje



Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como lo prepare en caso o tenéis alguna duda sobre algunos de los pasos a seguir de esta receta de pan casero muy fácil.



Muchísimas gracias por todo y nos vemos en la siguiente receta.

Y espero que probéis esta rica receta de pan casero muy fácil y con muy poco amasado. Ya me contareis.

También podéis seguirme en mis redes sociales Facebook o Instagram. Siempre ahí os tendré al día de todas mis recetas e ideas.

Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Hoy una rica receta de pan tierno casero con tan solo unos 4 minutos de amasado. Es una receta sencilla y muy fácil. Es una receta de pan casero para principiantes. No tiene ninguna complicación y encima están buenísimos. Es un pan casero muy tierno ideal para bocadillos o tostadas. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de pan tie ...

cocina Primer plato como hacer pan facil sin amasar ...

Hoy esta receta de pan casero sin levadura de panadería sin amasado que me habéis pedido en las redes sociales y en privado. Me pedisteis una receta con polvos de hornear y con harina de trigo normal y aquí tenéis esta rica receta de pan casero fácil. En casa a gustado mucho y ademas muy bonito en apariencia. Lo único que os tengo que decir, que el sabor del pan con levadura de panadería es mas ri ...

cocina Primer plato como hacer el pan sin esperas ...

Hoy en casa preparo esta receta de pan casero sin levado ni esperas. Una receta de pan fácil y rápido. Me habías preguntado si se podía hacer pan sin tantas esperas con la masa. Y nada, tenia que probar. Aqui os la enseño y a quedado de lo mas rica, tanto sabor como la textura de la miga del pan. Para tener tan poco tiempo de cocinado queda muy bien. Os dejo los ingredientes y su elaboración al co ...

cocina Primer plato como hacer el pan sin esperas ...

Hoy en casa preparo esta receta de pan casero sin levado ni esperas. Una receta de pan fácil y rápido. Me habías preguntado si se podía hacer pan sin tantas esperas con la masa. Y nada, tenia que probar. Aqui os la enseño y a quedado de lo mas rica, tanto sabor como la textura de la miga del pan. Para tener tan poco tiempo de cocinado queda muy bien. Os dejo los ingredientes y su elaboración al co ...

cocina Postres pastel de manzana ...

Y hoy os comparto esta receta de pasteles de manzana con pan de molde. Una receta muy fácil y rápida de preparar. Si tenemos alguna fiesta en casa o celebración, estos pastelitos de manzana son éxito asegurado. Están riquísimos y su textura es una ricura. Ademas estos pasteles de manzana con pan de molde se preparan muy rápidos, hornear y a comer. A mi me han encantado, nunca lo había hecho con la ...

cocina Recetas de masas pan de leche en polvo ...

Hoy os muestro este pan sin harina con leche en polvo muy fácil y sencillo de preparar. Me habéis pedido por privado si podía hacer una receta de pan sin harina de ningún tipo porque no encontráis y la poca que encontráis es muy elevada en precio. Aqui en España si encontramos harina, pero hay lugares que la harina es un producto muy caro y difícil de encontrar. Nada me puse a investigar y encontr ...

Uncategorized thermomix

Hacer pan en thermomix es un método rápido y sencillo que se disfruta bastante, por esa razón queremos enseñártelo para que prepares el mejor pan casero y no tengas que depender de ninguna panadería la próxima vez que te apetezca comerlo. La masa de pan debe ser suave, fácil de manejar y requiere de los ingredientes necesarios para que el pan denote esponjosidad, algo de lo que sólo puedes estar ...

cocina Primer plato Como se hacen los buñuelos de maiz ...

Hoy os muestro esta receta fácil de buñuelos de maíz. Una receta de lo mas sencilla, fácil, económica y deliciosa. Como comida, aperitivo, entrante o cena es ideal. Su sabor, su textura te encantará. Es un ricura. En casa gusta muchísimo y como es tan fácil y rápido de preparar no cuesta cocinarlos. Aqui los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta f ...

cocina Primer plato entrantes para navidad ...

Hoy toca esta rica ensalada para navidad muy fácil, sencilla y rápida de preparar. Ademas esta ensalada para navidad lleva unos ingredientes muy comunes y fáciles de encontrar. Y si algunos de ellos no os gustan es solo cambiar por otros. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica ensalada para navidad. INGREDIENTES: Cogollos de lechuga Cabal ...

cocina Recetas de masas como hacer el pan de molde ...

Hoy preparo en casa este rico pan de molde casero. Un pan de sándwich de lo mas rico y tierno. Cierto es que es una de las receta de pan que mas engorrosas son. Su masa es muy pegajosa, así que si tienes una amasadora aprovecha y dale uso. En casa este pan a durado casi tres días, al tercer día me comí la ultima rebanada para el desayuno y seguía muy tierno y rico. Lo conservé en una bolsa de plás ...