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PAN DE DIOS

El pan de Dios es un pan dulce delicioso ideal para acompañar la comida de pascua de resurrección, es típico de Portugal y como aquí todas o casi todas las panaderías son de portugueses, lo hemos adoptado también...Venezuela es una gran mezcla de nacionalidades donde todos aportan algo bueno 

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Yo tal vez no pueda hacerlo este año - por la escasez- pero tengo la esperanza que el año próximo si 
RECETA

500 grs de harina
12 grs de sal
ralladura de un limón o naranja 
80 grs de margarina pomada 
3 huevos
200 ml de leche
11 grs de levadura
1/2 copita de ron 
80 grs de azúcar 

PARA LA CREMA

1 huevo
1 yema
150 grs de coco rallado
140 grs de azúcar

                        PROCEDIMIENTO

Unir y amasar todos los ingredientes de la masa, dejar leudar por 1 hora amasar al cabo y hacer varios bollos del tamaño deseado.... Unir los ingredientes de la crema y colocarlos por raciones sobre cada bollo dejar leudar nuevamente hasta que se dupliquen de tamaño hornear

 
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