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Pan de plátano

Este fin de semana preparamos en casa un delicioso pan de plátano y pepitas de chocolate para combatir este frío. Nos gusta tanto este pan o bizcocho que ni siquiera da tiempo a que se enfríe cuando ya se ha terminado.







INGREDIENTES:

4 plátanos maduros (500 gr.)

100 gr. azúcar moreno

2 huevos

120 gr. mantequilla

1 cucharada de bicarbonato

1 cucharada de levadura

1 cucharada de azúcar vainillado

250 gr. harina de trigo

MODO DE HACER:

Primero pelamos y trituramos los plátanos con ayuda de un tenedor. Una vez estén todo los plátanos bien troceados los reservaremos.

Ahora ponemos en un bol el resto de los ingredientes y cuando estén bien integrados, añadimos el puré de plátano que creamos anteriormente.

Finalmente, precalentamos el horno a 180ºC. Vertemos la mezcla en un bol antiadherente rectangular y lo metemos en el horno unos 20 minutos o hasta que al pincharlo con una aguja, esta salga limpia. Dejamos enfriar y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA TOMAR!!












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