Hoy voy a regalarte esta deliciosa receta de PAN KETO, esta vez hecha con dos clases de semillas muy conocidas por sus beneficios: las semillas de SÉSAMO y las semillas de LINO. Una receta superfácil para ti!!!
INGREDIENTES:
11/2 taza de semillas de sesamo (170 gramos)
1/2 taza de harina de lino (o semillas de lino para moler, mejor dorado) 58 gramos
2 cucharitas de levadura en polvo o polvo de hornear tipo Royal
1 cucharita semillas de Psyllium molidas
1/2 cucharita de sal
3 huevos (de medianos a grandes)
¼ taza agua (60 ml)
PROCEDIMIENTO:
Muele las semillas de sésamo hasta obtener una harina.Muele las semillas de lino si no tenías harina de linaza.
Precalienta el horno a 190º C / 335º F.
Mezcla bien en un bol los ingredientes secos: harina de sésamo, harina de lino, polvo de hornear, semillas de Psyllium y sal.
Pon en un bol aparte los 3 huevos y bátelos un poquito.
Agrégalos a la mezcla de harinas y revuelve bien hasta que obtengas una masa húmeda que no se pega a los bordes del cuenco, puedes agregar agua si la necesitas.
Engrasa el molde con un poquito de aceite o mantequilla.
Vierte la masa y repártela bien por el molde.
Espolvorea con unas semillas de sésamo entero y aplástalas un poquito sobre la masa.
Hornea 35-40 minutos a 190ºC / 335ºF
Espera unos minutos antes de desmoldarlo y luego déjalo enfriar sobre una rejilla.
Parte las rebanadas y ¡a disfrutar.Pudes congelar este pan cortado en rebanadas, y tambien pudes tostarlo en una tostadora o a la parrilla con un poquito de manqtequilla.... ¡Delicioso!
Fuente: este post proviene de Dieta Dukan, donde puedes consultar el contenido original.
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