pan persa

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Meriendas

Tostadas francesas versus sándwich de Nocilla

Vaya tarde se está poniendo! Hemos pasado de un día radiante a una tarde gris/ negruzca y amenazando lluvia. Así no vamos a poder ver la lluvia de Perseidas! Menos mal que hasta la noche del jueves, que se supone que será el máximo de meteoros cruzando el cielo, tenemos tiempo de que estas nubes toca narices se vayan bien lejos. El caso es que estamos ligeramente aburridos en casa. Alberto se ha p ...

PIZZAS PAN Y MASAS SALADAS

Pan naan. Barbacoa

Naan es una palabra que sólo significa “pan” en idioma persa original, es un pan plano nativo del oeste, centro y sur de Asia. Se hornea en un horno de arcilla, “tandoor”, que hace una costra exterior crujiente y un núcleo muy esponjoso. El sabor extra le viene del dorado o tostado del pan, y de las especias que se le añaden para aromatizarlo. Hoy hemos estamos publicando en #El pan perfecto, y he ...

De la Abuela Estrella Baratas ...

Huevos 3 veces hechos

Esta es otra receta riquísima de esas “de abuela” que nos hacen llegar nuestros seguidores y que tanto les agradecemos.La abuela se llama Estefanía y nos la ha “chivado” su nieta Yolanda desde la página de Morrico Fino.Tenemos que decir que nos han encantado los huevos preparados de este modo y la hemos añadido a nuestro recetario habitual.  Ingredientes: 2 huevos por pers ...

Legumbres Reto Cocinas del Mundo Sémola (o no) ...

Pasuts Tolma - Պասուց Տոլմա - Cocinas del Mundo: Armenia

Cómo me gusta que llegue el tercer domingo de mes y viajar con Cocinas del Mundo! Empezamos de nuevo el abecedario y Concha ha elegido para ello un destino fantástico: Armenia. Ha sido un viaje maravilloso. Armenia tiene una cocina con mucha tradición y muchas influencias: turca, árabe, persa... se parece en general a la de otros países de Oriente Medio aunque con unas particularidades propias que ...

Carne Patatas

Patatas con costillas y arroz

Patatas con costillas y arrozTiempo: 50 minMenú: Freír / GuisoTemperatura: 1Dificultad: FácilCategoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 7 patatas pequeñas 1 costillar de medio kilo troceado 2 vasos de arroz (opcional) 1 cebolla 2 hojas de laurel 1 pastilla de carne 1 vaso de caldo de verduras Aceite Sal Pimentón dulcePreparación:Freímos la cebolla con la tapa abierta en menú freír 5 minutos tem ...