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63 ideas encontradas en Cocina.


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Cocinar Viajar FT

Viaja y cocina con estas clases virtuales

La industria del turismo, así como la restaurantera (que siempre van de la mano, porque para muchos, viajar sin comer no es viajar) se han visto gravemente afectadas por la pandemia de COVID-19 y la cuarentena global. Para los hoteles, y en especial los hoteles boutique y las cadenas más pequeñas, es una época especialmente difícil, y sin embargo, no nos tienen por completo abandonados: muchos de. ...

Postre

Pudin de bizcocho

Nos ha tocado vivir una época extraña.Parece que estamos dentro de una película de ciencia ficción, una pesadilla extraña y surrealista que nunca hubiéramos imaginado... pero es real por desgracia. Esta pandemia que asola el mundo entero ha conseguido algo difícil en el carácter de los humanos, que es aislarnos.Familias separadas, amigos que no se ven, trabajos perdidos.. toda una serie de consecu ...

Actualidad Coronavirus Covid 19 ...

El chef José Andrés y su ONG llegan a España para alimentar a los más desfavorecidos por la crisis del Covid-19

Actualidad > Coronavirus Por: Redacción Foto: WCK World Central Kitchen, la ONG impulsada por el cocinero asturiano afincado en Estados Unidos José Andrés, llega por primera vez a España para ayudar a combatir la crisis del coronavirus a través de sus cocinas comunitarias, al igual que ya lo está haciendo en más de una veintena de. ...

Galleta gigante de Pascua de avena y zanahoria

El tiempo sigue su curso aunque no podemos afirmar que la vida continúe.Vivimos una sucesión de días con nuestras rutinas en suspenso y en mucho caso con el alma en vilo.En casa continuamos con el descuento. Mi médico me dijo que el tiempo en esta ocasión corría a nuestro favor y puedo asegurar que jamás dos semanas se me han hecho tan largas.Sé que es muy probable que si a estas alturas ninguno e ...

covid-19 coronavirus pandemia ...

Carrefour repartirá cestas de la compra a familias vulnerables del distrito de Barajas

(NP).- Carrefour ha llegado a un acuerdo con el distrito de Barajas para comenzar a repartir cestas de la compra mensuales a 60 familias residentes en el distrito, sin perjuicio de que pueda aumentar el número de hogares que se puedan acoger a la medida. La iniciativa se pone en marcha con carácter extraordinario ante el incremento de casos de familias que se encuentran en situación de vulnerabili ...

dieta saludable eventos

Nutribén Innova - La alimentación en los primeros dos años del bebé

Hace un par de días pude asistir en Madrid junto a un grupo de mamis blogers al evento organizado por Nutribén Innova. Bajo el lema "Vida Sana.Nutrición y Bienestar para toda la familia , nos esperaban unos días llenos de actividades y charlas super instructivas en el que nos informaron de la importancia que tiene una correcta alimentación en los dos primeros años de vida del bebé y como preven ...

GALLETAS Y PASTAS

GALLETAS DE CHOCOLATE (CONEJOS)

De este confinamiento seguro que saldrán muchos niños pasteleros y cocineros. Y es que después de tres meses de reclusión entre las cuatro paredes de la casa, una ya no sabía qué hacer para entretener a los niños, los grandes olvidados de la pandemia a quienes se les asignó la franja de mayor calor para salir a la calle, a quienes se prohibió relacionarse con otros críos. Total que hubo que agudiz ...

Tarta cremosa de limón

Fue el año pasado por estas fechas cuando mi amiga Mabel publicó su receta del Cake jugoso de limón. Y yo quedé enamorada. Ha sido este año cuando me he visto en una situación similar a la suya. Un día, cuando dejo a Lara en casa de mis padres para volver a la oficina por la tarde veo a mi madre que avanza por el pasillo con una bolsa a rebosar y me suelta a bocajarro "Tú que tanto inventas. ...

VERDURAS Y LEGUMBRES COCINA FÁCIL SEGUNDOS PLATOS

CALABACINES RELLENOS DE VERDURAS

Ahora hay que ingeniárselas como una buenamente pueda. Salir de casa únicamente para comprar comida para varios días y nada más. Ocurre, sin embargo, que a medida que pasa el tiempo el frigorífico y la despensa se van vaciando y llega un momento en que te ves obligada a coger las cuatro cosas que quedan –en este caso verduras- e improvisar un plato. Hoy toca calabacines rellenos de verduras. Mañan ...

arroz con leche coronavirus recetas ...

Arroz con leche, receta fácil y económica

En estos tiempos que estamos viviendo una pandemia, y nos ha tocado resguardarnos en nuestras casas para protegernos del coronavirus, muchos vivimos un poco estresados o preocupados, pero debemos ser fuertes y mantenernos a salvo. Un punto muy importante en este tiempo es mantenernos ocupados y una de las opciones en nuestra casa es la cocina.Hoy, para distraernos un poco en esta cuarentena, les q ...

Avena y cereales Cakes y galletas budines ...

Budín de zanahoria, te negro y especias. libre de azúcar

En esta búsqueda de hacer recetas sencillas, ricas, saludables y con pocos ingredientes; se me ocurrió hacer una adaptación de una receta clásica de budín de banana, y llevarla hacia el lado mas saludable, haciéndola apta para quienes no podemos consumir azúcar y debemos cuidar la carga glucémica de lo que comemos.  Además utilizando los recursos que en estos momentos tenemos en casa.Este budín no ...

guisos locro platos calientes ...

Locro criollo

Hola! cómo están tanto tiempo? yo acá, igual que muchos de ustedes, en casa, en cuarentena por la pandemia de Covid-19, qué locura, ¿no? Hoy les quiero compartir una video-receta de locro criollo, porque más allá de todo lo que estamos atravesando, el tiempo no para y estamos a poco del 25 de mayo, aniversario de la Revolución de Mayo en Argentina, fecha en la que se comen platos tradicionales com ...

Información Pesca y Mar compra pescado marisco fresco

Alimentación equilibrada con pescado y marisco online

La alimentación que muchos de nosotros hemos llevado en los días de confinamiento, provocado a raíz de la pandemia del coronavirus, no ha sido la más correcta.Seguro que tú también has picado entre horas y, por no bajar a comprar y aguantar largas colas, has eliminado, en muchas ocasiones, el pescado o la carne de tu lista de la compra. ¿Cómo cuidar la alimentación en la nueva rutina? Abusar de co ...

Salado

Croquetas de Callos a la Madrileña.

Son los callos a la madrileña una receta muy nuestra y muy Española, que siempre que puedo hago.En casa los callos siempre los hacia mi madre a la Madrileña, ella es de allí. Aquí en Andalucía los callos se comen con garbanzos y a mi me gustan tanto , pero los de mi madre están muy ricos y son completamente diferentes desde luego. Mi madre en casa hacia dos formas unas sin garbanzos totalmente a ...

Carnes alitas alitas crujientes ...

Alitas de pollo crujientes

Receta basada en una de Dani García Estas Alitas de pollo crujientes se las vi al enorme cocinero que es Dani García. Durante la pandemia, el chef ha ido compartiendo recetas caseras. Esta es una de ellas. Un plato que, bien se puede freír, bien hacer al horno. Yo he optado por esta última opción (el cocinero también lo hizo). Llevan menos grasa y salen crujientes igual.Un consejo que da Dani Garc ...

cocina Desayunos Hecho en casa ...

Pan rápido al sartén

¡Hola! Espero que estén muy bien, en casa ¡y cocinando rico! Hoy les traigo una receta súper fácil y rápida, para el desayuno o la hora de "once" como le llamamos en Chile a la merienda de la tarde. Nos hemos puesto muy panaderos todos con esta pandemia, y lo más top hoy es hacer pan horneado, con masa madre (yo también me sumé pero aún no me siento apta para enseñarles cómo hacerlo), sin embargo ...

SOPAS Y PURÉS PRIMEROS PLATOS COCINA FÁCIL

CREMA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS

Hemos empezado una larga época de vacas flacas. Lo que en su día se calificó de “hilillos de plastilina” que salían del buque Prestige se convirtió en el mayor desastre ecológico que han vivido las costas gallegas. Lo que parecía ser una simple gripe que se combatirían con un buen lavado de manos se ha convertido en la mayor pandemia de los últimos cien años. Y ahora toca reconstruir. Ya no digo c ...

Gazpachos y cremas frías

AJO BLANCO CON LECHE DE COCO

Ya tenemos el verano encima. ¡Qué calor hace!. Es tiempo de reuniones, salidas y largas veladas en las terrazas, aunque este año va a ser todo mucho más paulatino debido a la pandemia que estamos sufriendo.Jamás nos hubiéramos imaginado que viviríamos una situación como esta, pero aquí la tenemos, para convivir juntos hasta que decida desaparecer definitivamente. En nuestra mano está cuanto tiempo ...

comida

Pastel de copos de avena, aceite y chocolate

Ayer fue el cumpleaños de mi hijo Javier y lo pasamos en casa comocorresponde a este tiempo de cuarentena que debemos respetar si queremosacabar cuanto antes con la pandemia y poder retomar nuestras vidas con elmenor coste humano, social y económico posible.Lo cierto es que, a pesar de las circunstancias, resultó un día entrañable, conmuchas sorpresas virtuales. Se nota que estamos más emotivos y. ...

Tapas tostas montaditos ...

Champiñones rellenos al Roquefort #RetoAlfabetoSalado

Escribo esta entrada en plena crisis de la pandemia, aunque estando confinados en casa, es más fácil poder dedicarse a los retos (siempre y cuando nos encontremos bien y encontremos los ingredientes necesarios, claro está) Así que voy a dejar la entrada progamada para el 1 de mayo confiando en que todo haya mejorado y se haya podido controlar este maldito virus. La receta es para el reto ALFABETO. ...

Actualidad Coronavirus Covid 19 ...

Tasa Covid ¿Es legal que me cobren más en bares y restaurantes?

Mientras que FACUA de advierte de la ilegalidad de la tasa covid, la OCU y la asesoría jurídica Legálitas consideran completamente lícito cobrar un extra por los gastos derivados del nuevo servicio. Actualidad > Coronavirus Por: Redacción Un bar cobra la Tasa Covid | Fotografía del usuario de Twitter: @RUI_MEIRELESFCP El camarero,. ...