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Panna cotta de menta y limón con granada!!


De repente como que siempre los que escribimos en blog decimos lo mismo, Perdón por haberme perdido o bla, bla bla y la verdad ahora que lo pienso bien no creo para nada que ustedes estén al pendiente de cuando escribimos y cuando no!!
Pero buenooooo!! La cosa es que salio bastante trabajo y gracias a la receta del mordisko que publique se me ocurrió dar un taller y si prepare otras recetas que de repente es más fácil subirlas a Instagram
Que por cierto les comento que ya abrí uno solo para Soy Bea!
Regresando a la receta, me fui con la familia a Ixtapan de la Sal y me traje unas granadas deliciosas que yo misma coseche y prepare una Pana cotta de limón y menta con gradas para chuparse los dedos


Ten a mano los siguientes ingredientes:

- Granadas limpias
- 2 1/2 cucharaditas de gelatina sin sabor
- 3 tazas de crema para batir
- 1 taza de azúcar
- hojas de menta y la ralladura de un limón

Preparación:
Limpiar la granada
Hidratar 2 1/2 cucharaditas de gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua fría, calentar 3 tazas de crema para batir con 1 taza de azúcar, unas hojas de menta y la ralladura de un limón , dejar hervir un minuto revolviendo, retirar del fuego, agregar la gelatina mezclar bien, poner en recipientes dejar enfriar, servir con granada!

Como los puse en recipientes individuales use este truquito para darle algo de forma a la Panna Cotta y cuando cuajara poder decorarla



Aprovechando que es un fruto de temporada hay que consumirla lo mas que podamos y la verdad que la combinación con el limón y la menta quedo delicioso



Espero se animen a prepararlo y me dejen sus comentarios

Abrazoterapia Bea!
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