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papas arrugas

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Recetas

Esta receta es el aperitivo más típico de las Islas Canarias, a nosotros nos encanta, y ya que teníamos mojo picón y mojo verde de "Ayanto", gracias a La Comercial Narváez, no dudamos en preparar estas papas tan ricas. El mojo verde también se suele utilizar sobretodo con pescados, y el rojo con carnes, ¿cuál te gusta más?Ingredientes:- 600gr de papas canarias (si no tenéis, podéis utilizar las pe ...

arrugas Canarias papas

Esta receta es típica de las Islas Canarias y se suele hacer con una patata especial, pero como yo no las he encontrado la receta la he realizado con patatas nuevas pequeñas y con mojo picón rojo, que es el que más me gusta, ya que el verde es a base de cilantro y no me gusta mucho. No obstante, os colocaré la receta por si la queréis realizar. Ingredientes: - Medio kilo de patatas.-...

recetas verduras y legumbres verduras ...

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1 kg. sal gorda 500 gr. pimentón picante 1 cucharadita guindilla 1/2 unidades comino molido 1/2 de cucharada aceite de oliva 2 cucharadas vinagre de vino 2 cucharadas diente de ajo 2 unidades [imagen=1823722]Lavar las patatas (pequeñas) con su piel y colocarlas en una cazuela de fondo grueso, cubrirlas\r\ncon un litro de agua y añadirles sal gorda. Remover tod ...

CARNES MASAS POSTRES Y DULCES ...

El Centro de Iniciativas y Turismo (CIT) de Santa Cruz de Tenerife ha acordado solicitar a la Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias y al Cabildo de Tenerife que estudien el inicio de un expediente para proponer a la Unesco que la papa arrugada sea declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad Inmaterial. El CIT señala que la Unesco ya ha concedido tal distinción a la gastronomía. ...

PAPAS ARRUGADASINGREDIENTES:Papas (1 kg.) Sal gorda (1/4 kg.)Agua.PREPARACIÓN:Cogemos las papas y sin quitarle la piel las lavamos muy bien quitándoles la tierra.Las metemos en un caldero y las cubrimos de agua dejando que asomen un poco las papas que están arriba. Le echamos la sal y dejamos que se guisen.Estarán cuando las pinchemos con un tenedor y entre fácilmente.Luego las escurrimos quitándo ...