Paquetitos de salmón




Ahora que se acercan las fiestas estamos pensando que preparar para las cenas y comidas que se avecinan. Siemrpe queremos algo nuevo, no repetirnos demasiado ¿verdad? Aquí tenemos un entrante muy simple y sabroso. 
Estos paquetitos o rollitos son un entrante muy sencillo y sabroso para iniciar cualquier comida. Con un vinito blanco es excelente para ir abriendo boca. Básicamente se trata de marinar salmón fresco muy picadito con mostaza, mayonesa, eneldo, aceite de oliva, zumo de medio limón, chalota y pepinillos picados muy finos. Con cuatro horas en el regrigerador será suficiente.
Luego extiendes unas tiras de salmón ahumado y vas poniendo encima unas cucharadita del tartar. Doblas las láminas de salmón para formar paqutitos o las enrollas para formar rulitos y las colocas sobre una salsa hecha con nata (crema de leche) y limón. Puede espolvorear con un poco de huevo hilado a modo de decoración,  Es más rápido hacerla que prepararla ¿verdad?
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