parchita

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CASCOS DE PARCHITA

La parchita es un fruto en forma de globo de corteza dura que contiene muchas semillas cubiertas por una membrana jugosa comestible. Habitualmente se emplea el contenido del fruto para la elaboración de jugos y postres como quesillos, tortas y manjares, pero con las conchas de la fruta se puede preparar un exquisito jugo y una sabrosa guarapita. INGREDIENTES 1 KILO DE PARCHITAS 1 KILO DE AZUC ...

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Anatomía de la quiche o cómo hacer quiche de espárragos y cebollas caramelizadas (o cualquier otra) sin estrés

Desde que aprendía a realizar masas quebradas en la escuela de pastelería no he parado de hacer quiches, tartaletas y pies (se pronuncia pays). Y en este momento no entiendo cómo es que no he compartido una receta de quiche. Busco en mis archivos y consigo cosas como estas tartas de caramelo y chocolate o esta otra de mago y parchita o incluso una bellísima de fresas con ruibarbo, pero no, no apar ...

Aderezos Cocina Creativa Ensaladas ...

Cómo preparar vinagretas y aderezos para ensaladas

Si hay algo que puede hacer destacar una ensalada es la vinagreta o aderezo que la acompañe.Ya te había contado cómo preparar ensaladas variadas y creativas, y las posibilidades son muchísimas. Pero si añadimos a la ecuación, las vinagretas y aderezos, nuestra capacidad creativa se eleva al infinito.Las posibilidades para hacer vinagretas y aderezos variados son muchas, y si sólo has intentado un. ...

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Tabla de conversión de medidas

  Muchas veces nos hemos preguntado por ejemplo cuantas tazas son 110 grs de harina. Pues esa es la duda que vengo a aclarar esta vez y así podáis hacer las recetas americanas y europeas. Os voy a dejar una tabla de conversión de gramos a tazas muy completa y que para mi ha sido muy útil. Espero que os venga bien, sobretodo si os gusta mucho los muffins, las tartas y  toda la pastele ...

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mousse de parchita

Ingredientes. 250 cc de concentrado de parchita, 2 tazas de crema para batir, 2 cucharadas de gelatina sin sabor, 100 gramos de azucar, pulpa de parchita para decorar. Preparacion diluir la gelatina en una taza de agua agregar la azucar se deja reposar. Luego se monta la crema se le incorpora el concentrado de parchita y la mezcla de gelatina, mezclar muy bien, se verte en el envase puede ...

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Cupcakes de Fruta de la Pasión

La receta de hoy te aseguro que es irresistible, con un ingrediente estrella "Cupcakes de Fruta de la Pasión", una receta increíble que me ha conquistado, un postre muy suave, y con un relleno maravilloso y le damos el toque con un toping de merengue tostado, que le va genial.   Esta fruta es conocida como Fruta de la Pasión, por Maracuyá, o Parchita. receta con una fruta 10, es ...