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DESTACADO FEATURED RECETA VEGETARIANA ...

Alternativa vegana: queso parmesano

La cocina italiana parece estar fuera del alcance de cualquier dieta vegana, y no sólo es por los altos grados de gluten que a veces tiene las pastas, ni por la inclusión irrefrenable de carne en casi todas las recetas, sino por los quesos. En efecto, un queso es básicamente leche, y los lácteos no caben en un estilo de vida especista. Uno de los más empleados en esta cocina es el queso parmesan ...

Pan Salado verduras

Baos de pavo a la parmesana con Bimi

Para la cena de hoy he preparado unos Bao rellenos de pavo a la parmesana, con tomate deshidratado, Bimi y salsa pesto.La receta para su preparación no es complicada, y puede resultar una excelente opción para sorprender a más de un invitado en una cena en casa. El ‘bao’ se elabora con harina floja con dos fermentaciones cortas, agua, levadura, harina, azúcar, leche, aceite y sal y, utilizando una ...

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Croquetas de bacon con queso parmesano

 Las croquetas me encantan y cada vez procuro cambiar los sabores, hacerlas como si fuera la primera vez, y es que al cambiar los ingredientes siempre hay que ajustar un poco la leche o harina para que quede una masa  deliciosa, me encanta poner nuez moscada, creo que es una idea fija que tengo desde que comencé a preparar la bechamel . En cada casa le damos nuestro toque y eso es lo me ...

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Pollo a la parmesana

Pollo a la parmesanaPollo a la parmesana ,historia:La carne de pollo es más ligera y de más facilidad digestiva que las carnes rojas, lo que hace que su consumo sea muy elevado. Se come tanto entero como por partes, pechugas, cuartos traseros, alas, cresta... En cada región hay una forma o manera típica de comerlo que siempre resulta sorprendente y apetecible. ¿Cuál es tú preferida? ¿En salsa, asa ...

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Ensalada de habitas con virutas de jamón y queso parmesano

Con estos calores que mejor que una sana ensalada, eso si, es completa y una verdadera delicia.¿A que apetece?Ingredientes: No pongo cantidades, porque depende de los comensales.Habitas tiernas. Tarro o naturales.Ensalada mezclum, bolsa.Tomates cherrys.Pimiento rojo.Virutas o tiras de jamón serrano.Lascas de queso parmesano.Unas hojas de menta picada.Aceite oliva virgen extra.Vinagre de manzana.Sa ...

Aperitivos

Piruletas de parmesano con almendras

Estas famosas piruletas de parmesano no las había preparado nunca, y ya le llegó el turno... Las he hecho poniéndoles también unas almendras con sabor a bacon que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes.Con un trozo de queso de aproximadamente 180-200 gramos me han salido 8 piruletas. Para prepararlas necesitamos:queso parmesano rallado unas almendraspalitos de brochetapapel de hornoRallamos el qu ...

Pasta Principales Recetas saludables ...

Berenjena y pollo a la parmesana con pasta

La historia de estas berenjenas con pollo a la parmesana no es nada sofisticada… más bien es de esas que te transportan a la realidad del día a día, que te devuelven con los pies en la tierra. El otro día estaba un poco de “no”… de esos días que no sabes si levantarte o quedarte en cama, si subir o bajar, totalmente desmotivada y eso se nota mucho en mi a la hora de cocinar ...

Entradas Guarnición Lactovegetariano ...

Palitos de verdura con parmesano

Viene uno con un hambre descomunal de saltar por los nevados montes suizos... y se comería una vaca, a Heidi, al abuelo y, por supuesto, la fondue que prepara el abuelo. :)) :))No puede ser! Es una pena tener que ser conscientes de nosotros mismos y cumplir con la obligación de cuidarnos para durar muuuuucho tiempo. Así que, he aquí la razón de ser de este post y de estos Palitos de verdura con p ...