parrilada de marisco

19 ideas encontradas en Cocina.


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El verano y las barbacoas

Por fin llegó el verano y la palabra barbacoa nos traslada inmediatamente a romper con la rutina de la cocina, de las reuniones... en definitiva a crear ambientes distendidos y agradables alrededor de una buena comida con amig@s. La demanda de las de acero inoxidable crece por su resistencia a la corrosión, y podemos encontrarlas de gas o carbón vegetal. Tu eliges!!! Un consejo muy importante para ...

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Brochetas de cerdo con piña

Ingredientes para None comensales Carne de cerdo y ternera (200 gr),Piña natural en cubos (10-12 cubos),Adobo para carne (miel vinagre de jerez ketchup pimienta molida y 1 cucharada de salsa de soja y de vinagre de módena) - Echamos el aceite en la parrila, si no tenemos podemos hacerlas en el horno. - Montamos las brochetas con los trozos de carne-piña y asi todo.  - Pincelamos con la ...

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Salsa para barbacoa, estilo JackDaniels

Desde tiempos inmemoriables el uso de la salsa se ha utilizado como aliciente en las comidas. Los primeros indicios los tenemos en Roma (cómo no) ya los romanos preparaban un mejunje con las tripas del pescado, el "garum". Pero bueno no estamos aquí para ver que comían los romanos sino para aprender una serie de deliciosas salsas que formaran una pareja perfecta con nuestros fuegos propo ...

CARNES SEGUNDOS PLATOS argentina ...

Carne argentina ¿Es merecida su fama?

Hoy queremos hablar de la carne argentina. Desde hace unos años tenemos costumbre de comerla en Navidad y este año, hablando con la carnicera, coincidíamos en que aún es una desconocida en nuestros menús pese a su fama. La verdad es que nosotras únicamente la compramos en estas fechas pero no es porque no nos guste… todo lo contrario! La reservamos para días especiales. Nosotras únicamente la acom ...

Salmoriglio

El Salmoriglio es una especialidad siciliana. A medio camino entre salsa y aliño, nos servirá para darle un sabor especial a nuestros platos de carne o pescado, bien antes de cocinarlos a modo de marinada, como también una vez cocinados servido por encima de ellos.Usos: Carnes a la parrilla | Pescados a la parrila y cocidos | Mariscos | También para marinar |Ingredientes100 mililitros de aceite de ...

Varios

DisfrutaBox. Julio 2018

Desde hace algún tiempo DisfrutaBox me sorprende cada mes en casa, o en la oficina, según se tercie. Esta vez han venido para quedarse conmigo todo el verano, y yo encantada.Como os vengo diciendo desde hace unos cuantos meses, Disfrutabox es una caja sorpresa cargadita de productos de primeras marcas. Una cuidada selección de productos en tamaño real o de viaje que contiene productos de belleza/c ...

Carnes Barbacoas Cordero

Cómo hacer vacío y chuletas de cordero a la brasa, Serie Barbacoa 02

Cómo hacer Vacío y chuletas de cordero a la brasa, Serie Barbacoa 02Hola a todos...Como ya os adelanté, esta es la segunda entrega de recetas de carne a la barbacoa, esta vez preparada con vacío de vacuno y chuletas de cordero recental, que están riquisímas!!, Hay que prepararlas siempre teniendo mucho cuidado y precaución donde las hacemos, solo debemos encender el fuego en lugares permitidos y s ...

Sergio Benito: Receta de Chuletas de Cordero con Menta y Miel

 Siguiendo en nuestra linea de cocina rapida, fácil y realmente sabrosa hoy os quiero dejar estas fabulosas Chuletas de Cordero a la Parrilla con Miel y Menta que os resultarán de lo más espectaculares, porque para comer bien no es necesario estar horas y horas en la cocina con esta receta os lo demuestro de una manera amena y divertida.Información nutricional por 100gr:315 calorías21,8gr de. ...

Salmón a la lima con sal de jamón

Después de la receta del salmón a la naranja, hoy te proponemos un delicioso salmón al horno con lima y un toque de sal de jamón. Una opción muy saludable y nutritiva para comer rico y sano. La receta nos la explica Susana, ya sabes que a ella le encanta preparar platos muy divertidos para cuidarte disfrutando ¿te apuntas a su cocina sana?Este salmón a la lima es un plato muy fácil de hacer y con. ...

Salmón a la plancha con arroz de verduras y curry

Volvemos hoy al salmón después de la receta del Salmón con verduritas en papillote.Tanto el salmón como las verduras constituyen una fuente  vital de nutrientes entre los cuales destacan un importante porcentaje de ácidos grasos (omega-3). El consumo de estos ácidos grados presentes en abundancia en los vegetales y alimentos de origen marino (en especial el salmón) son indispensables para diversas ...

Carnes Barbacoas

Cómo hacer Entraña a la brasa, Serie Barbacoa 01

Cómo hacer Entraña a la brasa, Serie Barbacoa 01Hola a todos...Como ya estamos en pleno verano, apetece hacer barbacoa al aire libre, siempre teniendo mucho cuidado y precaución donde las hacemos, solo debemos encender el fuego en lugares permitidos y seguros para evitar incendios forestales.La entraña es un corte muy tierno, jugoso y sobre todo con un maravilloso sabor y textura, se encuentra cer ...

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Receta: ensalada templada de patata y chorizo criollo

Estos días me ha dado por los chorizos criollos, y es que tienen un sabor tan especial y son tan sabrosos y dan tanto juego en la cocina... Se pueden hacer muchísimas recetas con chorizos criollos. Los podemos usar como acompañamiento en una ensalada, como parte de un plato combinado, para alegrar un salteado de verduras, acompañados de patatas fritas... Se pueden cocinar a la plancha, a la parril ...

Pulpo a la parrilla con parmentier de patatas y huevo a baja temperatura

Posted by: Gemma BioscaYa sé que la receta de hoy no es nada original, pero quiero compartirla porque es una de nuestras preferidas y se hace en menos tiempo del que piensas.Hace tiempo que se puso de moda el pulpo a la brasa o a la parrilla. O al menos yo no lo había probado nunca...y la verdad, fue un buen descubrimiento.Este plato que veis lo comimos un domingo que (aunque suene raro) no tenía. ...