paseo gastronomia directo al paladar

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Paseo Gastronomia Directo al Paladar Salsas y DIP Tupper

Chutney de Mango

Si hay una fruta que me gusta es el Mango. Lo tomo sólo, en ensalada, con Tortos de Maiz, con Solomillo de Cerdo o en Helado, siempre tengo en mi casa y lo preparo con todo lo que se me ocurre.Hoy le he dado una vuelta más y he preparado un Choutney intentando llegar al que me regaló el otro día mi amigo Esteban S.-O. que lo prepara de lujo, aquí está el suyo.Le he preparado a mi manera de acuerdo ...

Cocina rápida Paseo Gastronomia Directo al Paladar Primeros Platos ...

Crema de Setas con su Aceite de Trufa byJose

Es época de setas, de frío, de platos de cuchara y de Navidad. Hay platos que son una ricurez muy económicos, muy rápidos de preparar, gustan a todo el mundo y son un lujazo. Hoy byJose nos ha preparado en nada de tiempo esta excelente crema.Crema de Setas con su Aceite de Trufa byJose: (6-Px)1 Cebolla2 Dientes de Ajo1 Tarro o 280 gr. de Shitake al Natural1 Tarro o 280 gr. de Namako al Natural1 C ...

Del Mar y el Rio Dieta Especiales ...

Tataki de bonito del Norte

En Asturias es difícil encontrar el Atún Rojo, pero, tampoco lo necesitamos para preparar un exquisito Tataki ¿con Bonito del Norte? , siiiiiiiiiiiiií y te puedo decir que lo hemos hecho este fin de semana y nuestros probadores nos aplaudían con las orejas, jajajaj. En serio, es una exquisitez, muy fácil de preparar y con éxito asegurado.Tataki de Bonito del Norte:1 Lomo de bonito del norte sin es ...