Recetas Chipironazul Idea guardada 9 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Costillar de cerdo asado al horno con patatas



Imagen 0


Os traemos un plato de fin de semana, para triunfar con los padres y con los hijos. En los restaurantes famoso el costillar están bien, pero en casa tú lo puedes preparar a tu gusto y es muy fácil, lo único tener un poco de paciencia porque tarda más de 1 hora en el horno. Os aseguro que queda estupendo, sale tostado por fuera y jugoso por dentro.
Por cierto, os recuerdo a los nuevos seguidores, que os suscribáis al canal de Youtube para no perderos ninguna vídeoreceta o también en el Facebook  para ver todas las novedades y todo es gratis.



Ingredientes para 4 personas:Costillar de cerdo3 Patatas grandes1 Cebolla1 Vaso de vino blanco1 Vaso de aguaSal gordaEspecias (barbacoa y carne o las que te gusten)Aceite de oliva

Elaboración paso a paso:

Imagen 0

 Trocea las patatas en láminas no muy delgadas, como medio dedo, ponlas en la bandeja y cubre con sal gorda.
Imagen 0

 Coloca encima de las patatas la cebolla troceada con sal y aceite
Imagen 0

 Coloca el costillar entero sobre esta base y echa sal generosamente por ambos lados. 
Imagen 0

 Pon las especias que más te gusten por encima, he usado barbacoa y de carne. Añade aceite de oliva, el vaso de vino blanco y el vaso de agua para que quede jugoso. 
Imagen 0
Hornea durante 70 minutos a 180ºC por arriba y por abajo. Quedara crujiente por fuera y tierno por dentro.Si quereis preparar las costillas guisadas podéis ver la receta aquí.Saludos y buen provecho. 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

SALSA TÁRTARA THERMOMIX

La salsa tártara es de mis preferidas. Aunque creo que todas las salsas me gustan y cada una para una determinada receta. La salsa tártara de hoy la acompañé con una pudin de carne. Cosa que me gustó ...

PUDIN O PASTEL DE CARNE

Hoy os traigo un pastel o pudin de carne que puede servir de aperitivo o entrante, ya que se come en frío y se utiliza como si fuera un fiambre o un paté. Está muy bueno untado en rebanadas de pan tos ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos al horno carne ...

Costillar de cerdo asado al horno con patatas

Introducción y vídeo explicativo. Se trata de una carne rica en grasas monoinsaturadas, es decir, rica en ácido oléico y necesario para el buen funcionamiento del organismo. Además, estas grasas son indispensables para reducir de manera natural el colesterol malo en sangre y para llevar una dieta cardiosaludable. Es rica en proteínas, potasio y antioxidantes naturales. La carne de cerdo es ideal ...

Carnes Crea tu propio menú Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Costillar de cerdo asado

INGREDIENTES 1 costillar de cerdo 4 dientes de ajo 1 ramilla de romero fresco 1 vaso de vino Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra 2 – 3 patatas 1 cebolla 2 pimientos ELABORACIÓN DE COSTILLAR DE CERDO ASADO Cogeis el Costillar d Cerdo, y lo poneis a macerar, con 4 ajos con camisa, machacados, y una ramilla de romero fresco, un vaso de vino, sal y pimienta, 8 horas de nevera tapado, la no ...

recetas de segundos

COSTILLAR DE CERDO ASADO AL HORNO

¡¡¡Yabadabadoooooooo!!! Ya quisieran Pedro Picapiedra y Pablito Marmol catar estas suculentas costillas de cerdo al más puro estilo BBQ yanqui. Tenía yo ganas de probar a hacer en casa esta famosa forma de asar el costillar de marrano. Aunque no soy muy partidario de estos mejunjes semidulzones que suelen utilizar en los EEUU para condimentar sus asados. Los que he probado en las típicas cadenas ...

general

Costillar al horno

Vamos a desempalagar un poco el blog, que lo veo muy chocolatero últimamnete.Lo vamos hacer con éste costillar al horno,a ver si así les quito el mono a mis hijos por que hay que ver la murga que dan!!!!!Con las famosas costillas. Las costillas se preparan rápidamente,solo hay que dejar en adobo unas cuantas horas yo las deje toda la noche para que se impregnaran bien.Para que queden así de t ...

general carnes

Costillar de cerdo adobado al horno

Costillar de cerdo en adobo al horno Ingredientes para cuatro personas: 2 costillares de cerdo. Aceite de oliva. 1 limón. Sal, pimienta. También puedes agregar un par de cucharaditas de pimentón. Elaboración: Cortamos las piezas en trozos. Adobamos los costillares la tarde/noche antes como mínimo. Para ello, los salpimentamos. A continuación, rociamos con el zumo del limón y un buen chorro de acei ...

recetas de segundos

Costillar de cerdo agridulce

Ingredientes: 2 kg. de costillar de cerdo para asar 1 kg. de patatas 20 gr. de mantequilla sal Para el adobo: 2 cucharadas soperas de miel 3 cucharadas soperas de soja el zumo de un limón media cucharadita de pimienta negra 1 cucharada de pimentón dulce o picante 1 cucharadita de curry 1 cucharada de orégano 3 ajos 1 copita de brandy medio vasito de aceite sal Preparación: En un bol mezclamos ...

CARNES RECETAS PARA NIÑOS

Costillar asado con salsa barbacoa

Este costillar asado con salsa barbacoa resulta muy tierno y jugoso, con una salsa sabrosa y potente. Para controlar el punto de cocción hay que esperar a a que la carne se desprenda del hueso. Si decides usar cerdo ibérico recuerda que tendrás que aumentar los tiempos de cocción. INGREDIENTES para 4 personas 1 costillar de cerdo completo, carnoso y limpio de grasa 4 cucharadas de miel 1 cucharad ...

recetas carnes al horno ...

Costillar de cerdo al horno con patatas

Ingredientes para None comensales Un costillar de cerdo,4 patatas medianas,Sal,Pimienta,Mantequilla,1 cabeza de ajo,1 pastilla de caldo de pollo,1 vasito de vino blanco Lo primero que hay que hacer es poner el costillar en una bandeja y las patatas, lavadas y sin pelar, cortadas a la mitad y marcadas con cuchillo. Lo salpimentamos todo. A continuación, en un mortero, ponemos los ajos pelados y l ...

carnes costillar al horno costillar de cerdo ...

Costillar de cerdo al horno

La receta del Costillar de cerdo al horno que les traigo hoy es de esas que nos apetece hacer a todos: barata, limpia, con pocos ingredientes y fácil. Y además de todo eso, jugosa y tan crujiente por fuera como tú quieras. Porque el cocinar del costillar es bien sencillo y luego se remata con un toque de miel que le da un dorado muy atractivo y un sabor especial. ¡Prueba hacerla, verás qué rica! ...

general carnes patatas

Costillar con miel y romero al horno con patatas panadera

Tengo, que deciros, que en mi casa, las costillas al horno, es como más les gustan, así que de vez en cuando voy cambiando los ingredientes y esta en particular, a parte de ser muy sencilla como casi todas mis recetas, la miel y el romero le dan un toque muy rico a la carne. Eso si, procuraremos comprar un buen costillar, que tenga carne ya que es para asar y eso, ayuda mucho a que el resultado de ...