pasta alla norma

148 ideas encontradas en Cocina.


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vinagretas Recetas base salsas

Vinagreta de cítricos

Nada mas fácil que preparar un aliño, pero por norma nos limitamos al típico, una porción de vinagre por tres de aceite; os dejo una vinagreta diferente para aliñar nuestras ensaladas (la próxima entrada la ensalada que aliñamos con esta vinagreta)Ingredientes:2 cucharadas de zumo de cítricos (en mi caso la hice de naranja)1 cucharada de ralladura del cítrico (opcional)2 cucharaditas de postre de ...

PESCADOS VERDURAS albondigas ...

Albóndigas de Pescado en Salsa

Estas albóndigas de pescado, al igual que las de carne, se elaboran siguiendo la misma norma. La utilización de los lomos sin espinas y la salsa que las acompaña son una ventaja para los más pequeños de la casa. En este caso hemos utilizado lomos de merluza, pero también se puede elaborar con rape o incluso añadir gambas a la preparación. Al gusto del consumidor. INGREDIENTES 500 g de merlu ...

POSTRES almendras almonds ...

Dúo de Natillas

Las natillas o ese postre que nos evoca a la infancia. Abuelas y madres se han encargado de mantener esta receta tradicional durante años y alegrando las meriendas de los hijos. El sabor a vainilla, la canela o la galleta María forman un equipo inolvidable. En este caso, hemos añadido chocolate para darle un toque más goloso. INGREDIENTES 4 huevos 1/2 l de leche entera 1 vaina de vainilla o ...

CARNES VERDURAS barbacoa ...

Brochetas de Pollo y Verduras con Pesto

Las brochetas o pinchitos son grandes aliados para nuestros días de barbacoa o reunión de amigos. Se pueden dejar preparados con antelación lo que te permitirá no perder nada de tiempo y además dan pie a la creatividad. En este caso, la hemos terminado con un toque de pesto. INGREDIENTES 6 contramuslos deshuesados 2 ajos 10-15 tomates cherry 1 calabacín 2 cebollas moradas 1 pimiento verde 0 ...

DESTACADO FEATURED RECETA HINDÚ ...

Aloo masala: para iniciarse en la cocina hindú

Las recetas hindúes son bastante buenas, especialmente en el mundo vegano, es muy fácil apreciar su sabor, y usualmente no incluyen carne, ya que este estilo de vida es una norma para muchos en este país asiático. Pero la gastronomía de la India puede ser un poco difícil de seguir, especialmente por los ingredientes raros. El sabor exótico también puede ser complicado de asimilar para quienes se ...

Dulces

Bizcocho de limón con arándanos

En casa, como en casi todas las que tenemos blog de cocina y repostería, preferimos hacer en casa nuestros dulces y platos caseros.Yo miro con lupa los ingredientes que los dulces llevan en las etiquetas...pero hay personas que me dicen, si miras las etiquetas no podrías comer de nada jijiji pero yo sigo con mi norma y si veo cosillas que no me gustan como el aceite de palma por citar algunos ingr ...

Bizcochos Bundt Cakes

Bizcocho de invierno

¡¡Feliz Año!!Estas pasadas navidades hornee un bizcocho delicioso con una serie de ingredientes apetecibles en invierno, que combinan perfectamente con un buen café o té calentito.Incluso si sustituimos alguno por un par de cucharadas de jengibre, también nos quedaría muy bueno y podríamos rebautizarlo como "Bizcocho de Navidad".BIZCOCHO DE INVIERNOIngredientes:3 huevos L.240 gramos de azúcar norm ...

Crítica Mis Recetas Postres ...

Mis Top 10 mejores libros de cocina y que más uso a diario

Hoy les voy a presentar mis Mis Top 10 mejores libros de cocina que son también los que más uso a diario. Una selección de buenos libros de cocina que todo foodie debería tener en su casa porque además de ser buenos libros, escritos por chefs reconocidos y maestros de la cocina, me han enseñado la mayoría de las cosas que hago en la cocina. Son libros con recetas seleccionadas y generalmente ilust ...

Nutrición

Alimentos ecológicos...¿son mejores?

¿Merece la pena comprar alimentos ecológicos?Para contestar esta pregunta, primero debemos aclarar, qué es realmente un producto ecológico.Es aquel producto que ha seguido unas normas de producción y gestión agrícola determinada, y son obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales en su totalidad.Su principal característica, es que tiene en cuenta: el cuidado del medio ambiente la conserv ...

Gastronomía Pesca y Mar Sin categoría ...

Consejos a la hora de comprar pescado de calidad

A la hora de comprar pescado, hemos de tener presente algunos parámetros para que no nos engañen, además de saber las normas de cómo comprar pescado actualmente. Comprobar las etiquetasCada pescado debe estar debidamente etiquetado, no solamente por calidad sino también para saber cuál es el nombre científico del pescado, pues en el país a la misma especie de pescado se le dan varios nombres segú ...