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pastel azteca

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CREMAS SOPAS FRÍAS Y CALIENTES.

Crema de maíz

La crema de elote (maíz) es una sopa típica mejicana, muy reconfortante, espesa a base de leche, y caldo de pollo, le ocurre como todas las recetas caseras, varían según la región o la familia; y las podemos encontrar con tiras de chile poblano y galletitas saladas o en ocasiones de tiritas de tortilla fritas. En Méjico desde los tiempos prehispánicos, el elote (maíz), como lo llaman allí, ha si ...

Pasta

Lasaña de carne y verduras

Como forofos de la comida italiana que somos, la lasaña es uno de los platos que más gusta. Por ahora, la de verduras no entusiasma y por eso la sigo combinando con la carne picada. Poco a poco, todo se andará. Este plato tiene muchas variantes, una de ellas es la mexicana. Esta receta sustituye las capas de pasta, por capas de tortilla y el relleno es chile con carne, la llaman el Pastel Azteca.. ...