Janyskitchen Idea guardada 130 veces
La valoración media de 157 personas es: Excelente

Pastel azteca

¡Hola!, el día de hoy una receta que en lo personal me encanta demasiado jajaja, espero que les guste y la preparen pronto es verdaderamente una delicia,
¡Empecemos!
INGREDIENTES:
1.- 1 Kilo de tortillas de maíz.2.- Dos chiles verdes tatemados y desmenusado.
3.- Queso chihuahua rallado.
4.- Media crema.
5.- 1 Lata de elotes.
6.- 2 Pechugas de pollo cocidas y deshebradas.
7.- 1 Queso crema.


PREPARACIÓN:
1.- Precalentamos el horno a 180° por 20 minutos.
2.- En un refractario, colocamos una capa de las tortillas de maíz, seguido de esto colocamos el pollo deshebrado, el elote, la media crema, el chile verde, queso crema, por ultimo el queso chihuahua, de nuevo colocamos una capa mas de tortillas de maíz, seguida por otra capa de todos los ingredientes, yo aconsejo que lo hagamos máximo de 4 capas para que no nos quede muy seco, procurando terminar con una capa de mucho queso, chie verde y elotito.


3.- Ya que tengamos nuestro pastel con todos los ingredientes lo colocamos en el horno por 30 minutos, después de este tiempo lo retiramos, dejamos que se enfrié un poco y ¡listo! a saborear esta deliciosa receta, como ven es muy fácil de preparar y con ingredientes que de seguro tenemos en casa.


SUGERENCIAS:
1.- Para que el pastel quede jugosito antes de colocar las tortillas de maíz pasalas por un recipiente de caldo de pollo el mismo que obtuviste al cocerlo, no lo hagas con cada capa aconsejo que las alternes una sí y una no.
2.- Muchas personas le ponen mantequilla antes de colocar la primera capa de tortillas quede ¡deli, deli!
3.- Si no tienes chile verde o mejor conocido como anaheim en el centro y sur del país, puedes utilizar chile poblano y acá entre nos yo eh utilizado hasta chile morrón verde de igual manera queda ¡riquísimo!
¿Adivinen que? ya te puedes suscribir a mi blog ¡yeeeeei! de la derecho encontraras una leyenda que dice "Siguenos en blogger" solo ingresa tu correo electrónico, después te pedirá escribir un captcha para asegurarse de que no eres un robot jajaja, te llegara un mensaje a tu correo con un URL al cual debes ingresar para activar tu suscripción y ¡VOILÁ! :D cada nueva publicación que haga en mi blog te llegara un correo electrónico, con esto dejaras de perderte mis deliciosas recetas jajaja. Bueno después de este curso intensivo de suscripción me despido por hoy, que sigan teniendo una excelente semana.

Fuente: este post proviene de Janyskitchen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lunes sin carne: Sandiwch vegetariano

¡Hola!, regresando después de una larga temporada sin escribir, ¡he vuelto y con el pie derecho! cerremos este primer mes del año con nuestro lunes sin carne, espero que les gusten estos sándwiches ve ...

Pechuga de pollo en salsa verde

¡Hola! después de tantas y tantas semanas poder subir actualizar mi blog, ¡Por fin! hoy les traigo una nueva receta, donde podrán preparar unas ricas pechugas de pollo en salsa verde. INGREDIENTES:2 P ...

Salpicón de res

¡Hola!, la siguiente receta está pensada para esos domingos que no queremos meternos a la cocina por tres horas a preparar una comida muy rebuscada o simplemente para los días de la semana que andamos ...

Comida Yucateca: Pescado tikin-xic

¡Hola!, después de tantos días sin poder publicar ¡eh vuelto! hoy comparto con ustedes una de mis mejores experiencias culinarias que eh tenido en mucho mucho tiempo, en mis pasadas vacaciones visité ...

Etiquetas: PASTEL AZTECAPOLLO

Recomendamos

Relacionado

Pastel azteca

Hoy les traigo el post de ayer, jaja, me atrase un poco, se trata de un delicioso pastel azteca, al estilo Ana, puesto que es la primera vez que lo hago y francamente lo realice con los ingredientes que tenía a mano. El motivo es que esta fue nuestra cena del 15 de septiembre, noche en que celebramos la Independencia de México. Es por ello también que el vídeo va a estar un poco oscuro, espero que ...

Receta sonorense frijoles de "fiesta"

¡HOLA DE NUEVO! Les dejo la receta prometida de la semana pasada, una forma diferente y muy muy rica de preparar los frijoles, espero que les guste pero sobre todo ¡que la cocinen! LET’S COOK!!! INGREDIENTES: 1.- ½ Kilo de frijoles, ya cocidos y molidos. 2.- 4 Cucharadas de manteca vegetal (inca). 3.- 2 Cucharadas de mantequilla. 4.- 3 Cucharaditas de chile colorado molido. 5.- Queso cocido al gus ...

general comida mexicana pastel ...

Pastel Azteca o Lasagna Mexicana?

Este pastel es una verdadera delicia, si tienes los ingredientes listos, en realidad lo armas muy rápidamente, lo horneas y ya está.... lo disfrutas, yo lo llamaría la Lasagna Mexicana, ya que se utilizan las tortilla de maíz que son representativas de mi México Mágico como base, tal como una lasgna que utiliza las láminas de pasta que son muy representativas de Italia, además de que igualmente ll ...

recetas de primeros antojitos comida mexicana ...

Souflé de Enchiladas Suizas

Sé que es obligado para estas fechas, publicar recetas de ensaladas y comidas ligeras, pues ya han pasado la mayoría de los festejos en los que se sirve una gran cantidad de comida, y uno tiende a comer en demasía, pero la verdad es que quise compartirles esta deliciosa receta, es una variante de las Enchiladas Suizas, pues las preparé como un souflé o pastel, quedaron muy ricas y volaron, sé que ...

gourmet sopa azteca sopa de tortilla

Sopa Azteca

Hola chic@s!! A qué con este frío se antoja una sopa calentita? pues yo como me mantengo congelada dentro de casa pues aproveché para hacerme la exquisita sopa azteca que he probado en algunos restaurantes en Centroamérica (Costa Rica y Nicaragua) y me dije, la tengo que hacer versión mejorada y eso es lo que salió. Es una sopa contundente, le puse mucho tomate y pimiento rojo, ajo, aguacate,alubi ...

nutrición vegetarianos pizza ...

Pizza de coliflor

¡HOLAAA! como cada sábado les dejo la receta del día de hoy, una manera saludable de comer la cantidad de pizza que queramos :D, espero que les guste.LETS BAKE!!! Ingredientes: 1.- 1 coliflor pequeña. 2.- 2 huevos (Usaremos solo la clara). 3.- 150 gr de queso mozarella rallado. 4.- Salsa de tomate. 5.- Queso chihuahua rallado. 6.- Orégano. 7.- Albahaca. 8.- Sal de ajo. PREPARACIÓN: 1. ...

Tortillas de maíz y Baking the World

Si hay algo que me fascina en el mundo del pan es ver con la facilidad con la que los comerciantes de los puestos ambulantes, con unos giros y varios golpes de muñeca se marcan unas tortillas preciosas, todas simétricas y con el mismo grosor y casi sin despeinarse. Eso lo intentas hacer en casa y no sabes muy bien porque no hay ni una que salga más o menos parecida jajaja, lo bueno de esto es que ...

general antojitos comida mexicana ...

Enfrijoladas en Salsa de Chorizo

Sé que hace algún tiempo les compartí un platillo que le encanta a mi pequeña, las "Enjijoladas" pues así les decía, prácticamente es la misma receta, solo que en esta los frijolitos tendrán un rico sabor a Chorizo, se les antoja? en verdad quedan muy ricas y es una variante que pueden utilizar... Ingredientes: Frijoles cocidos 1 Trozo de chorizo de tu elección, pero que pierda su for ...

primeros platos salsas ocasiones especiales

Barbacoa estilo Sonora

HOLAAAA!, pues ¡por fin viernes! y como cada viernes les comparto mi receta de hoy espero que les guste =) LET’S COOK!!! INGREDIENTES: 1.- 1kg de carne de res o de puerco. (Para cocer) 2.- 2 Hojas de laurel. 3.- 1 cdita. De orégano. 4.- 1 cdita. De pimienta entera. 5.- 10 hojas de cilantro. 6.- Media cebolla blanca. 7.- 4 Dientes de ajo. 8.- Media vara de apio. 9.- 4 Chiles jalapeños. 10.- 1 cucha ...

Jerez sin gluten

Mamalupe sin gluten, en Jerez

Hace ya algún tiempo fuimos a cenar a Mamalupe, un nuevo restaurante mexicano en Jerez, que tenía muy buenas opiniones. Lo mejor de este restaurante mexicano en Jerez, es que tiene opciones sin gluten, así que teníamos que pasarnos a probar sus platos sí o sí. No os perdáis nuestro post de Mamalupe sin gluten, ¡otra opción para celíacos en Jerez! Se trata de un local pequeño y acogedor (conviene ...