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Pastel de carne muy fácil

Y hoy comemos esta rica receta de pastel de carne muy fácil y muy sencillo. Nos queda muy sabroso y jugoso.

En casa no me dejaron nada en el plato. Les gustó muchísimo, tanto a mis niñas como al papá.



Aqui os voy a dejar los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de pastel de carne muy fácil.

INGREDIENTES:

PARA EL PURÉ DE PATATAS:

– Unos 600 – 700 gr de patatas
– 100 ml de nata (crema de leche) para cocinar o media crema
– Una cucharada de vinagre
– Sal y pimienta al gusto
– Un huevo calibre L
– Dos cucharadas de aceite de oliva
– Una cuña de queso para rallar



PARA LA SALSA BOLOÑESA:

-500 gr de carne picada
– Una cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde
– Una cucharadita de azúcar
– Una cucharadita de sal (al gusto)
– Una pizca de pimienta molida (al gusto)
– 1 cucharadita de orégano
– 800 gr de tomate triturado



ELABORACIÓN:

Vamos a empezar elaborando la boloñesa que fue la receta que os subí el otro día. Pero os voy a dejar un pequeño resumen por aquí.

Vamos a poner en una sarten un poco de aceite de oliva y vamos a dorar los ajos laminados, la cebolla troceada, los pimientos troceados y la zanahoria pelada y troceada. Pochamos..

Cuando la cebolla este tomando color y transparentándose y el pimiento casi en su punto vamos a echar el tomate triturado y la cucharadita de azúcar. De seguida la sal y pimienta al gusto. Freímos el tomate.

Una vez frito el tomate echamos todo en una jarra y vamos a triturar con la batidora.

En la sarten echamos un poco mas de aceite y doramos la carne y de seguida una vez dorada la salsa de tomate. También añadimos el orégano

Dejamos cocinar unos 15 minutos desde que comience a hervir un poco. A fuego medio y os recomiendo poner una tapadera a medio poner para evitar salpicar el tomate.

Ya tenemos nuestra boloñesa, vamos ahora a por nuestro puré de patatas para nuestro pastel de carne.



Voy a usar una olla rápida para cocer las patatas para mayor rapidez pero también podéis usar la olla convencional.

En olla rápida llenamos con agua y añadimos una cucharada de vinagre. Así evitaremos que nuestras patatas se abran.

Hacemos un pequeño corte en la patata en todo su alrededor y la echamos en la olla. Cerramos y cuando comience a soltar vapor contamos 15 minutos.

En olla convencional es desde que comience a hervir contamos unos 35 a 40 minutos.

Una vez pasado el tiempo quitamos presión a la olla y pelamos nuestras patatas con la ayuda de un cuchillo.

Arrastramos con el cuchillo desde el centro donde tenemos el corte hacia fuera. Ya veréis que bien se pelan

Echamos las patatas en un recipiente y le damos unos cortes. Añadimos la nata (crema de leche), el huevo batido, sal y pimienta al gusto y dos cucharadas de aceite de oliva.

Bien chafamos las patatas con un chafador o con un tenedor. Y si queremos que nos quede mas fino, podemos pasar por un pasa puré. Yo no lo veo necesario para este pastel de carne. Gusta encontrarse trocitos de patatas sin chafar.

Pondremos nuestro horno a pre-calentar a 200 grados.

En un recipiente o bien engrasamos con mantequilla o bien ponemos papel de horno.

Si ponéis papel de horno humedecer el recipiente un poco con agua y ya veréis lo bien que adaptáis el papel de hornear.

No es necesario usar papel de horno para esta receta, yo lo voy a usar para que me quede mas bonita la presentación.

Ponemos puré de patata en el fondo del recipiente y extendemos tanto en el suelo como en las paredes. Como de un centímetro de grosor.

Justo en la mitad vamos a echar nuestra salsa de boloñesa y para tapar pondremos mas puré de patatas y extendemos.

Una vez cubierto todo con el puré vamos a echar abundante queso rallado.

Horneamos a 200 grados con calor arriba y abajo. Lo he colocado justo en la mitad del horno.

El tiempo de horneado es de 25 minutos y 5 minutos mas de gratinado, o hasta que este a vuestro gusto.

Y ya tenemos nuestra receta de pastel de carne muy fácil terminado. Ya veréis que jugoso y sabroso esta.



Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como lo he preparado en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.



Muchísimas gracias por todo y nos vemos en la siguiente receta.

Y espero que probéis este pastel de carne muy fácil y con mucho sabor.

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