Una Pizca de Hogar Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pastel de chocolate con frambuesa


pastel de chocolate para Navidad
Si, ya lo sé os voy a matar a disgustos con estos  pasteles que saco. Pero  me tenéis que perdonar. El otro día estaba tan feliz y contenta de soplar mi velita de aniversario que la mejor manera que se me ocurrió de hacerlo era con este rico pastel de chocolate con frambuesas.
Estaba atacada de los nervios por tener medio día el blog fuera de servicio mientras lo ponían guapo, así que en esas horas hice un pan (parecido a este pero integral), y el pastel. Os tengo que pedir disculpas por las fotos, sobretodo las del paso a paso. Ese día no salió ni un rayo de sol.
Para la decoración usé las frambuesas que tenía congeladas ( ya no me quedan oh...) desde que hice las copas semifrías y el brownie. Dos recetas que junto a esta de hoy pienso repetir en Navidad porque no son nada difíciles y quedan súper bien. Más sabiendo que ahora venden las frambuesas y otros frutos rojos congelados ( no será igual, pero servirá).

Pastel tipo bizcocho de chocolate
RECETA DE PASTEL DE CHOCOLATE CON FRAMBUESA

Ingredientes:

4 huevos

200 harina

150 azúcar

1 sobre de levadura química

150 gr. de chocolate en polvo postres

120 gr. de yogur natural o limón

50 gr. de almendra picada o molida.

150 gr de mantequilla

Para la cobertura:

250 gr de chocolate para fundir
60 gr de mantequilla
2,5 dl de nata (crema de leche) o crema de lecheElaboración:
paso a paso del pastel de chocolate con frambuesa


En un bol batimos hasta que espumen los huevos junto al azúcar ( 7 u 8 minutos con batidora de mano). Añadimos después la levadura.
Incorporamos la harina poco a poco sin dejar de remover. A continuación añadiremos la almendra. Mezclar aquí con cuchara de silicona o similar.
En el microondas o al baño María fundimos el chocolate con la mantequilla, y se lo añadimos a la mezcla anterior. Por último incorporamos el yogur y removemos. 
Preparamos un molde apto para horno. Nosotros hemos usado uno de silicona previamente preparado con papel de hornear. Ponemos la mezcla.
Cocemos a 200º, calor arriba y abajo, sin ventilador 20 minutos. Al pincharlo debe salir limpio, eso será lo que nos anunciará que está cocido.
Dejamos reposar unos minutos, y después lo sacamos del molde para que enfríe sobre una rejilla.
Para la cobertura de chocolate fundimos el chocolate con la mantequilla ( microondas o baño María), y le añadimos la nata (crema de leche) o crema de leche hasta formar una crema. Cubrimos nuestro pastel con ella. 
Decoramos al gusto. Yo he usado frambuesas y almendras. 

soplar velas pastel


¿Qué te ha parecido?.

Si, es una bomba calorífica pero de vez en cuando merece la pena. Y para despedirme te voy a pedir un favor muy pequeñito...



velas del pastel






Fuente: este post proviene de Una Pizca de Hogar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general

Pastel de vainilla, ganache de frambuesa y chocolate

Soy consciente que últimamente estoy utilizando en exceso la combinación de chocolate y frambuesa, pero es que me encanta, así que aquí os dejo este pastel, no lo dudéis, es buenísimo :-) Pastel de vainilla, ganache de frambuesa y chocolate Ingredientes para un molde de 15 cm.: Para el bizcocho: 2 huevos medianos a temperatura ambiente 110 g. de harina de repostería 100 g. de azúcar moreno (

recetas postres postres individuales

Bavaroise de Turrón, Frambuesa, Anís y Chocolate

Os presento el postre con el que llegue a la final del 8º concurso de Mejor Especialidad Pastelera con Anís del Mono, la final se celebró el pasado día 19 de mayo en las instalaciones de la EPGB. En esta ocasión tampoco conseguí ganar pero me fui muy contento con mi postre, esta vez me centre completamente en que el anís del mono tuviera mucha presencia en el postre pero sin que llegara a dominar ...

bizcochos chocolate desayunos ...

Pastel jugoso de chocolate con frambuesas

Pastel jugoso de chocolate con frambuesas, delicioso para tomar con el café, como postre o en cualquier ocasión, por su dulzor y sabor intenso a chocolate con el contraste acido de la frambuesa es una combinación infalible, que seguro que te encantara. Ingredientes: . 4 Huevos de tamaño grande 250 g Chocolate puro especial postres 120 g Mantequilla sin sal 80 g Harina de trigo de todo uso (Harina ...

recetas postres chocolate dulces ...

Torrijas de frambuesa con chocolate blanco

A un paso ya de la Semana Santa nos ponemos manos a la obra con los postres tradicionales de esta época, y este año me apetecía probar con las torrijas, pero porque no, vamos a modernizarlas!! Estas están deliciosas con unos sabores que a mi personalmente me encantan como son las frambuesas y el chocolate blanco. Un sabor totalmente diferente para un postre de lo mas tradicional! La receta origin ...

recetas postres postres pastel de chocolate de fresa

Pastel de chocolate de fresa

La Cocina De Juani Pastel de chocolate de fresa Ingredientes: 170 gr. de harina 1 sobre de levadura en polvo 180 gr. de azúcar 250 gr. de chocolate fondant 200 gr. de margarina 5 huevos Para la cobertura: chocolate de fresa (proporcionado por Cocoa Chocolates) 300 gr. de nata para montar 50 gr. de azúcar glas 500 gr. de fresas muy rojas 200 gr. de azúcar unas gotas de limón Preparación: Separamos ...

recetas postres postres pastel de chocolate blanco

Pastel de chocolate blanco

La Cocina De Juani Pastel de chocolate blanco Ingredientes: 1 yogur natural 1 medida de yogur de aceite de girasol 2 medidas de yogur de azúcar 3 medidas de yogur de harina 3 huevos 1 sobre de levadura en polvo mantequilla Para la crema: 500 gr. de chocolate blanco fundido 200 ml. de leche caliente 500 gr. de nata montada 100 gr. de azúcar Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol amp ...

recetas postres chocolate negro cocina dulce ...

Pastel de chocolate y kumquat

Mi propuesta para el Día de San Valentín es un pastel de chocolate negro con kumquat confitados. Un pastel muy oloroso con diferentes matices entre el chocolate amargo y el sabor acidulado de los kumquat. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 200 GR DE CHOCOLATE FONDANT. 75 GR DE HARINA. 1 CUCHARA DE LEVADURA. 50 GR DE CACAHUETES. 120 GR DE AZÚCAR. 150 GR DE MARGARINA. 1 PIZCA DE SAL. 2 HUEVOS. KUMQUAT CO ...

general chocolate cocina dulce ...

Pastel de limón y chocolate

Mis pasteles ha triunfado entre las amigas de mi madre, que de vez en cuando le preparo alguno que otro para sus meriendas. Como mi pastel de cerezas y merengue, o mis magdalenas con arándanos. Este pastel de limón con chocolate es para una de sus amigas, que de paso, le sugirió a mi madre que me presentará al Master Chef del próximo año... En fin!! INGREDIENTES PARA 8 RACIONES 3 HUEVOS. 200 GR DE ...

pastel chocolate recetas postres

Pastel de mousse de chocolate

Para la genovesa - 3 huevos - 100 gr de harina - 100 gr de azúcar - 1 sobre de azúcar vainillado - 20 gr de mantequilla Para la mousse - 200 gr de chocolate negro para cocinar - 250 ml de leche - 3 huevos (3 yemas y 2 claras) - 40 gr de azúcar - 4 hojas de gelatina - 200 ml de nata líquida para montar Para la cobertura de espejo - 120 gr de agua (o 60 gr de agua y 60 de leche) - 50 gr de azúcar - ...

TARTAS

BROWNIE CON GLASEADO DE CHOCOLATE BLANCO.

Siempre este pastel triunfa en nuestras casas siempre claro que nos guste el chocolate como a nosotros...!!! eso si. A ver que tal se portaron los Reyes Magos, seguro que muy bien ya que somos muy buenas/os y dejamos agua fresquita para los camellos que bienen cansados desde ORIENTE. Fuera de bromas os dejo esta receta rica rica con glaseado y sin el . INGREDIENTES PARA BROWNIE: * 70 gr. de choco ...