La cocina de Merche Borjas Idea guardada 63 veces
La valoración media de 38 personas es: Muy buena

Pastel de chocolate y coco

Esta semana vamos a empezarla endulzandonosla un poco. ¿Que os parece? Pues si os apetece os voy a dejar aquí una delicia de pastel de chocolate con coco que es para morir de amor. Una maravilla, ya sabéis que la unión del coco y del chocolate es una maravilla, combinan a la perfección. Y si aún no lo has probado y no lo crees solo tienes que preparar esta maravilla de tarta y me vas a contar después.


INGREDIENTES.
-Huevos grandes
-Azúcar
-Chocolate fundido
-Mantequilla fundida
-Extracto de vainilla al gusto
-Harina de trigo, todo uso
-Levadura química o polvos de hornear
-Una pizca de sal

Para la crema de coco y queso mascarpone:
-Queso mascarpne
-Azúcar
-Leche
-Coco deshidratado

Para la cobertura:
-Chocolate con leche 
-Nata (crema de leche) para montar o crema para batir.

ELABORACIÓN.
Esta tarta o pastel lleva tres elaboraciones, por un lado el bizcocho de chocolate que simplemente hemos de integrar todos los ingredientes y hornear, en la vídeo receta te digo el tiempo exacto, la temperatura del horno, así como debes mezclar los ingredientes.
Una vez hecho, debemos dejar enfríar.
Mientras preparamos la crema de coco con el queso y demás ingredientes, que te explico en el vídeo.
Colocamos la crema encima del bizcocho y llevamos a la nevera.
Mientras preparamos la cobertura o glaseado de encima.
Con la nata (crema de leche) y  el chocolate, que fundiremos en esta misma, no te preocupes que te enseño como hacerlo en la vídeo receta.
Y ya podemos verterla por encima del pastel cuando haya enfriado un poco.
Llevamos a la nevera por unas horas y ya podremos disfrutarla.
Todo lo tenéis en la vídeo receta.

Y ahora te voy a dejar un par de tartas más que son espectaculares de ricas y fáciles de preparar, en primer lugar una de nata (crema de leche) y fresas que es una delicia.

Y por último este rico bund cake de vainilla con glaseado de chocolate. Para que disfrutéis los que sois amantes de el.

Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:

facebook de la cocina de Merche Borjas

YouTube La cocina de Merche Borjas

Instagram La cocina de Merche Borjas

Twitter La cocina de Merche Borjas

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de berenjenas

No se si os gustarán tanto las berenjenas como a mi, de cualquier forma. Son muy versátiles a la hora de cocinarlas. en esta ocasión te dejo un rico y fácil pastel de berenjenas. Obtenemos un pastel j ...

Quindim de coco

No se si lo conocéis o habéis oído hablar de este dulce brasileño. Yo me topé con él hace poco y la verdad es que me sedujo el aspecto y me quedé con la espinita de probar haber que tal sabía y cual e ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Brownie blondie de chocolate blanco con nueces

Normalmente solemos comer el brownie de chocolate negro, pero a mi realmente me gusta más con blanco, al cual se le llama blondie. Pero vamos, que se llame como se llame, la verdad es que es una tentación a la que es muy difícil resistirse. Es muy jugoso por dentro, aunque ya sabéis que este tipo de bizcocho no es famoso por su altura precisamente, lo cual se compensa por el delicioso sabor que ...

Bolitas de coco fáciles

Pues que os voy a decir yo del coco que no sea todo cosas buenas... ¿Se nota que me encanta? Pues no solo a mi me gusta muchísimo, sino que en casa es muy apreciado y querido. Y es que el sabor que le aporta a según que preparaciones es sublime. Y en estas bolas en particular, es una pura maravilla. Son sumamente fáciles de preparar y muy rápidas, por lo que estamos degustandolas y deleitandonos e ...

Panettone con chocolate y nueces

El panettone es un dulce muy típico italiano y que se consume preferiblemente en navidad. aunque por lo bueno que esta en casa somos mucho de este dulce y se prepara varias veces en el año. Con diferentes rellenos. Es muy rico y además nada difícil de preparar. Yo no suelo colgarlo boca abajo, no se baja, con esta receta por lo menos. INGREDIENTES: Para el prefermento: -Harina de trigo -Leche ...

Bombones de coco con leche condensada

Como ya estamos en plenos preparativos navideños, en la cocina no podía ser menos, y ya estamos inventando o pensando en que y como vamos a preparar para tantas comidas en estos días de fiesta.Yo os propongo una sencilla, pero muy vistosa y rica opción, estos bombones que son rapidísimos de hacer y que quedan muy bonitos en la mesa, por el colorido, pero que además están riquísimos, y que estoy se ...

helados

Helado de chocolate casero, con y sin heladera

Con la llegada del buen tiempo lo que nos apetecen son cosas rápidas y frescas, y como no, un rico helado... Los reyes del verano, sin duda. Os traigo hoy una delicia con un sabor a chocolate intenso y delicioso, yo lo he preparado en heladera, pero podéis perfectamente hacerlo sin ella. Vamos a por esta delicia. INGREDIENTES: -Nata para montar, mínimo 35% de materia grasa -Azúcar -Leche fría -Ext ...

Galletas de avena, plátano y chocolate

Te gustan las galletas fáciles y que no tengas que hornear, si además son sin azúcar, creo yo que ya damos en el clavo. Pero si encima son rápidas y de chocolate.... Mejor no hablamos, no?? Pues todo eso y más son las galletas que hoy te propongo. Unas deliciosas galletas de avena, plátano y chocolate que son un vicio y una delicia. La única precaución es a la hora de conservarlas, han de estar en ...

helados

Helado de natillas con galletas y canela.

Como nos gustan los helados caseros. Nos hemos aficionado tanto a ellos que hasta compramos una heladera, pero podéis hacerlo perfectamente sin ella, como siempre se ha hecho. En esta ocasión es un helado de natillas con galletas y canela que nos lleva al sabor de este rico postre tradicional pero en versión helado. Refrescante y delicioso, el toque de canela lo hace ya de diez. Así que vamos a ve ...

Galletas de boniato y chocolate

Como aún estamos en épica de boniatos vamos a aprovecharlos al máximo. Y esta vez vamos a preparar unas cookies o galletas con ellos, no os imagináis lo ricas que son y nos sirven para el desayuno o la merienda. Yo las utilizo también cuando tengo invitados en casa y después de la comida tomamos un cafelito, pues acompañándolo es una maravilla. De sabor suave y el toque de chocolate que le acompañ ...

Pastel salado de calabacín y atún

Mirad que cosa más rica os dejo aquí hoy. Un delicioso pastel salado de calabacín y atún ligero y estupendo para cualquier cena o picoteo. Apto para llevar en el tuper al trabajo, al campo... Muy fácil y rápido de preparar, y con un sabor y jugosidad extraordinarios. En casa nos gusta muchísimo el calabacín y siempre estamos pensando en como lo podemos cocinar además de las formas habituales y una ...

Galletas de coco y mandarina

Si quieres unas galletas para la merienda o el desayuno rápidas y fáciles de hacer, además de con un sabor estupendo a coco y mandarina, sin duda estas son las ideales para ti. Son blanditas y con un sabor que te hará no poder comer solo una. INGREDIENTES: -Harina de trigo -Azúcar -Mantequilla -Huevo de tamaño pequeño -Zumo y ralladura de una mandarina, en su defecto podemos usar limón o naranja ...