pastel de salmon ibarra

27 ideas encontradas en Cocina.


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CÓMO PREPARAR UNA "BABARRUNADA" COMO DIOS MANDA CON ALUBIAS DE TOLOSA

Babarrunada viene de babarruna, alubia en euskera y es que esta legumbre ha sido durante siglos la protagonista de la dieta diaria de las gentes en el País Vasco. Se comía a diario en todos los caseríos, acompañada de berza, menos los domingos, que se comían garbanzos y bacalao para variar. Era la principal fuente de proteína vegetal de las gentes de aquella época,junto con las habas y las castaña ...

Cake pops Cumple Cupcakes ...

Entusiasmada....

De nuevo en casa, con mucha penica, pero es lo que hay, las vacaciones acaban muy rápido!!Triste por tener que dejar la familia, pero muy contenta por el resultado de la fiesta de mi princesita que cumplió 4 añitos. Ellas han adorado, y tanto yo, como la cuñada, lo hemos disfrutado haciéndolo.Os quería enseñar los resultados!!!Que os parece?Pero esto no se queda por aquí!!Hoy he tenido la oportuni ...

byJose Primeros Platos Tupper

Alubia Pinta Alavesa, Chorizo y Tocino Asturianos y Piparra de Ibarra byJose

Ahí queda todo ese título enorme!!!. A tod@s nos gusta cocinar con el mejor producto, que no significa que sea el más caro. Hay veces que tienes la oportunidad de poder elegir y acceder a esos excelentes productos, cocinar así es una delicia, a byJose le ha fascinado. Hoy tuvimos esa oportunidad, compramos excelentes Alubias Pintas que como sabéis deben ser o Alavesas o de Tolosa, Piparras de Ibar ...

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Bombones de salmón y piña

Para mi, los aperitivos, son un auténtico arte culinario en miniatura, que te entra por los ojos, que gracias a la combinación de ingredientes, colores y sabores, hacen un éxito en una comida o cena festiva. Y es una buena solución, cuando se reunen muchos invitados.Esta receta me gustó, mucho cuando la vi en Recetario Ibarra. Ya la he preparado, en estas pasadas fiestas en diversas comidas, y fue ...

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Cómo se hace... el paté

¡Buenos días! Si el mes pasado pudimos descubrir el proceso de elaboración de la morcilla, hoy seguimos con otro producto del mismo grupo, los productos cárnicos tratados por el calor, y conoceremos a fondo la fabricación del paté y las pastas de hígado.Como bien sabemos, el paté es un producto cárnico fabricado con hígado como ingrediente característico, picado más o menos finamente, y tratado po ...

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Cómo se hace... la salchicha cocida

Buenos días, hoy vamos a descubrir el proceso de elaboración de las salchichas cocidas, qué tipos encontramos y sobre todo, qué ingredientes suelen llevar este derivado cárnico. ¿Empezamos?Las salchichas cocidas son productos fabricados con carne y grasa finamente picadas, embutidos en tripa natural o artificial, sometidos a la acción del calor y con un calibre máximo de 45 milímetros de diámetro. ...

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Lucha contra el cáncer desde la cocina

Hoy es el Día Mundial contra el Cáncer, una fecha para hacer balance de los últimos avances en la cura de esta enfermedad, así como para concienciar a la sociedad sobre este problema de salud tan extendido y dar todo el ánimo y apoyo posible para quienes lo padecen y los familiares y amigos de estos. Dentro de la cocina podemos hacer mucho por prevenir su aparición y por mermar las consecuencia ...

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Los grandes ‘peligros’ de la Feria de Abril

El origen de la Feria de Abril de Sevilla se debe a la iniciativa de un vasco y un catalán… curioso, ¿verdad? José María Ibarra y Narciso Bonaplata, respectivamente, tuvieron la idea de instaurar una feria mercantil para la compra y venta de ganado en Sevilla durante el mes de Abril. Tras permisos y revisiones de rigor, esta feria se aprobó y fue todo un éxito. Con los años fue cambiando su. ...

Recetas

Pan payés relleno de queso

! Feliz lunes!Me gustó tanto esta receta que cuando la probé casi no dejo nada a los demás invitados de la cena de mi amiga Nines ( que fué quien me enseñó a hacerla ) y menos mal que era el aperitivo..Después la he repetido en casa varias veces y la verdad es que gusta mucho.Ingredientes Pan payés Mayonesa casera o un tarro pequeño de ligeresa,Ibarra o similar. Un sobre de queso gruyere Una c ...

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¿Cómo hacer mokaccino casero? Receta de mokaccino con chocolate mexicano

ME ENCANTA EL MOKACCINO, PERO DEFINITIVAMENTE NO ES ALGO QUE PUEDA HACER TODOS LOS DÍAS IR AL CAFÉ DE LA PLAZA Y DARME EL GUSTO, ASÍ QUE TE TENGO ESTA SENCILLA PERO MUY MUY DELICIOSA RECETA PARA HACER MOKACCINO DESDE TU HOGAR, CON UN TOQUE SÚPER ESPECIAL QUE LE DA UN SABOR MUY ESPECIAL CHOCOLATE MEXICANO.QUE TAL TE GUSTA LA IDEA, ENTONCES AHÍ TE VA:INGREDIENTES3 CUCHARADAS DE CHOCOLATE MEXICANO GR ...

3. Plato único 4. Primero Ideal Invierno ...

Lentejas con zanahorias y cúrcuma

Receta ultramegasuperfácil de hacer. De esas que te sacan de un apuro, que encima están ricas y son muy sanas. Además, ahora que comienza el fresquete, apetece más un platico de legumbres calientes, ¿o no? ;)Esta versión es muy sencilla y a partir de ella podéis ir añadiendo ingredientes, tanto más verduras como más especias o algo de carne, aves e incluso pescado o marisco.La variedad de lenteja. ...

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Alubias de Tolosa

La receta de Alubias de Tolosa al modo sencillo como se suelen hacer. Luego las acompañamos de algo de carne, que guisamos aparte y que completan un manjar. Algo de panceta, chorizo y morcilla que, salvo esta última, no suelen aparecer en la mayoría de las recetas tradicionales que hemos consultado. Sí se utiliza, sin embargo, la berza como acompañamiento de verdura y una piparra o guindilla de Ib ...