Blog de calandrita Idea guardada 97 veces
La valoración media de 106 personas es: Excelente

PASTEL DE TORTILLA Y BACON



Una forma diferente de comer nuestra tradicional tortilla de patata es con ésta receta; una receta que me ha sorprendido muy gratamente y es que lo tiene todo, lo primero y primordial es que está muy bueno, cunde muchísimo, con lo cual nos da mucho juego si por ejemplo lo hacemos para una cena que tengamos con invitados ya que lo podemos servir en porciones. Además gusta a todos, tanto a niños como a mayores, ¿se puede pedir más?



PASTEL DE TORTILLA Y BACON

INGREDIENTES:

3 o 4 patatas grandes

1 cebolla grande

5 huevos

200 gr. de bacon en lonchas

2 o 3 lonchas de jamón de york

2 o 3 lonchas de queso semicurado

Aceite de oliva, virgen extra

Sal

PREPARACIÓN:

Cortamos las patatas en rodajas no muy gruesas y la cebolla en cuadritos. Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente echamos las patatas y la cebolla, salamos ligeramente y freímos a fuego medio, para que se vayan haciendo poco a poco.

Quitamos la corteza a las lonchas de bacon.



Mientras las patatas y cebolla se van haciendo, forramos un molde de cake con papel vegetal y encima vamos colocando las lonchas de bacon, las ponemos superpuestas desde el centro hasta el borde de éste dejando que cuelguen.



Cuando tengamos las patatas y cebolla tiernas, las quitamos de la sarten, las ponemos a escurrir y mezclamos con los huevos , que tendremos bien batidos con un pelín de sal.



Volcamos un tercio de la preparación en el molde, distribuimos bien y colocamos las lonchas de jamón de york y encima de éstas las de queso.

Terminamos de rellenar con el resto de la mezcla de patatas y huevo.


Tapamos con las lonchas de bacon que cuelgan cerrando nuestro pastel.


Metemos al horno, que tendremos precalentado a 220º durante 35 minutos.

Pasado este tiempo sacamos del horno, dejamos templar un poco, desmoldamos y damos la vuelta al pastel encima de un papel de aluminio, colocamos en una bandeja de horno y ponemos al grill unos cinco minutos, hasta que esté doradito.



Podemos servir caliente, templado o frío, como más nos guste.



Imprimir


Fuente: este post proviene de Blog de calandrita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Caldo de patatas con bacalao

Si hay un pescado típico en éstas fechas es el bacalao, un pescado que a mi particularmente me gusta mucho, y que podemos preparar de muchas formas Arroz con bacalao, Bacalao en salsa de langostinos, ...

Macarrones gratinados

Esta es una de las múltiples recetas en las que podemos usar la salsa bechamel que vimos en la entrada anterior. Son unos clásicos macarrones, pero al incorporar la bechamel a la salsa de tomate, les ...

Salsa bechamel

La entrada de hoy es un básico en multitud de recetas de cocina, aunque tiene fama de ser un poco compleja. Y no hay nada más agradable y apetecible que una de éstas recetas cuando la bechamel está bi ...

Bizcocho de cacao y café

Ya hace un mes que dejamos atrás los excesos navideños tanto en dulce como en salado, en mi caso más dulce que salado jajaja.., y ya tenía el gusanillo de preparar algo dulce; y como en mi carpeta de ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

PASTEL DE PATATA Y BACON

Ésta es una receta que aprendí en el primer restaurante donde estuve de prácticas, en Badajoz.Me parece una guarnición excelente para carnes, sobre todo para las aves. INGREDIENTES:(para un molde de cake)- 400g de bacon- 4 ó 5 patatas medianas- queso rallado ELABORACIÓN-En primer lugar necesitamos el bacon cortado en finas lonchas, y las patatas las pelamos y las cortamos en rodajas los mas finas ...

segundos platos ocasiones especiales pastel salado ...

Pastel de tortilla de patatas, carne picada y bacon

Aun hay quien piensa que para conseguir un plato de 10 hace faltan productos caros o exquisiteces, no dudo que hay producto caros inigualable respecto a sabor, pero tampoco dudo que podemos preparar platos de 10 con ingredientes básicos y baratos. Podemos preparar platos deliciosos con productos cotidianos y económicos. Esta receta ha sito todo un descubrimiento que encantó a todos, para variar ...

primeros platos pasteles de carne recetas con tortilla ...

Pastel de tortilla y carne

Pastel de Tortilla y Carne La receta del Pastel de Tortilla y Carne la probé por primera vez en un cumpleaños y me encantó la idea. Como la vi tan original me la apunté para hacerla y llevarla a fiestas y reuniones informales. Aquí te la dejo. Si te animas a probarla en casa, no te olvides de comentar qué te ha parecido. Gracias a mi tía Merci por regalarnos la receta. Ingredientes 3 patatas gr ...

Carne Cuisine Companion Entrantes ...

Pastel de pollo y tortilla

Receta Pastel de Pollo y Tortilla Autor Loli Díaz Álvarez Raciones Tiempo 30 minutos aprox. (más horneado) Ingredientes 1 pechuga de pollo 4 patatas medianas 1 Cebolla 4 Huevos pequeños 1 paquete de Bacon en lonchas Aceite para freír la tortilla Pimientos fritos o en conserva Sal Pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la pechuga cortada en trozos ...

Carnes bacon recetas pastel de pollo ...

Pastel de pollo, bacon y queso

Esta receta de Pastel de pollo, bacon y queso la vi en el canal youtube El Dulce Paladar Y no tardé ni dos días en hacerla. El resultado es espectacular y la elaboración no puede ser más sencilla. Además admite las variaciones que cada cual quiera incorporarle en forma de hierbas aromáticas, tomate frito, mostaza….imaginación al poder. Para hacer esta receta no utilizamos nada de aceite y no ...

AVES PRINCIPAL RECETAS SIN THERMOMIX ...

Pechuga de pollo rellena de tortilla de cebolla y bacon

Esta receta va especialmente dedicada a nuestro querido y conocido Recetario Mañoso. Los que aún no conocéis este grupo podéis pasar y conocerlos, yo lo recomiendo. Este verano, nos invita a cocinar unos ingredientes que son muy de mi gusto, imprescindibles en esta época del año en nuestras cocinas. De todos , he elegido el pollo. No falta en casa, es una carne sana y muy versátil pues se presta a ...

Entrantes Eventos Recetas de Navidad ...

Pastel de patata y bacon #recetasdenavidadconluigi

Buenos días receteros! Hoy 22 de Diciembre se celebra uno de los actos mas importantes de la navidad, el sorteo de la lotería. Da igual si juegas o no, lo importante, como dice el eslogan de este año, lo importante es compartirlo! Y nosotros como siempre, compartimos nuestras recetas de Navidad, para que este año no os liéis mucho en la cocina, y podáis pasar el mayor tiempo posible con vuestra fa ...

RECETAS

Pastel de queso, bacon y patata

Vamos con una receta muy fácil de hacer, hice varias modificaciones y cada vez que la repito continuo cambiando cosas porque es un plato que admite de todo, pero la idea original la vi en el blog de COCINA FACIL CON PARMELIA a la que sigo desde hace tiempo, el resultado muy bueno, es un plato muy socorrido y gusta a todo el mundo. Os cuento Resumen de la receta en vídeo INGREDIENTES 3 o 4 patat ...

Carnes

Pastel de carne y tortilla

Muy buenos días!!! Hoy os traigo una receta muy apropiada para las fiestas. Se trata de un Pastel de Carne y Tortilla, muy sencillo de preparar y que además está riquísimo. Se puede comer tanto frío como caliente, y no necesita que lo acompañes de ninguna salsa porque queda súper jugoso y buenísimo tal cual. Vamos a cocinar!!! INGREDIENTES: - 450 gr de carne picada. - 14 - 16 lonchas de bacon. - 4 ...

general entulinea de ww pagina principal ...

Tortilla de Patata, Coliflor y Bacon

Feliz Viernes chicos y chicas, locos por la vida sana!. Lo primero daros las gracias por la gran acogida de las Galletas de chocolate blanco y Arándanos, en un semana habéis llenado de visitas el blog, lo habéis compartido con amigos y además ya he visto muchísimas de vuestras fotos con vuestras galletas y parece que a tod@s os han gustado. (he reeditado la entrada y os he dejado una sorpresita) P ...