Blog de calandrita Idea guardada 170 veces
La valoración media de 143 personas es: Muy buena

PASTEL DE TORTILLA Y BACON



Una forma diferente de comer nuestra tradicional tortilla de patata es con ésta receta; una receta que me ha sorprendido muy gratamente y es que lo tiene todo, lo primero y primordial es que está muy bueno, cunde muchísimo, con lo cual nos da mucho juego si por ejemplo lo hacemos para una cena que tengamos con invitados ya que lo podemos servir en porciones. Además gusta a todos, tanto a niños como a mayores, ¿se puede pedir más?



PASTEL DE TORTILLA Y BACON

INGREDIENTES:

3 o 4 patatas grandes

1 cebolla grande

5 huevos

200 gr. de bacon en lonchas

2 o 3 lonchas de jamón de york

2 o 3 lonchas de queso semicurado

Aceite de oliva, virgen extra

Sal

PREPARACIÓN:

Cortamos las patatas en rodajas no muy gruesas y la cebolla en cuadritos. Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente echamos las patatas y la cebolla, salamos ligeramente y freímos a fuego medio, para que se vayan haciendo poco a poco.

Quitamos la corteza a las lonchas de bacon.



Mientras las patatas y cebolla se van haciendo, forramos un molde de cake con papel vegetal y encima vamos colocando las lonchas de bacon, las ponemos superpuestas desde el centro hasta el borde de éste dejando que cuelguen.



Cuando tengamos las patatas y cebolla tiernas, las quitamos de la sarten, las ponemos a escurrir y mezclamos con los huevos , que tendremos bien batidos con un pelín de sal.



Volcamos un tercio de la preparación en el molde, distribuimos bien y colocamos las lonchas de jamón de york y encima de éstas las de queso.

Terminamos de rellenar con el resto de la mezcla de patatas y huevo.


Tapamos con las lonchas de bacon que cuelgan cerrando nuestro pastel.


Metemos al horno, que tendremos precalentado a 220º durante 35 minutos.

Pasado este tiempo sacamos del horno, dejamos templar un poco, desmoldamos y damos la vuelta al pastel encima de un papel de aluminio, colocamos en una bandeja de horno y ponemos al grill unos cinco minutos, hasta que esté doradito.



Podemos servir caliente, templado o frío, como más nos guste.



Imprimir


Fuente: este post proviene de Blog de calandrita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastelitos de coco

Ya tocaba algo dulce y éstos pastelitos lo tienen todo, están de muerte, fáciles de hacer y son una verdadera delicia, sobretodo para los amantes del coco. Esta es una de esas recetas que se prepara r ...

Huevos rellenos de langostinos

Se aproxima el fin de semana y como nos gusta preparar tapitas y cenas de picoteo, para familiares y amigos. Los huevos siempre dan mucho juego en éste tipo de preparaciones, son un clásico de todas l ...

Conejo en salsa de almendras

Bueno, después de pasado el verano, las vacaciones y mi querida feria de Albacete, ya toca ir volviendo a la normalidad, aunque nos cueste. Tantos eventos han pasado factura, y algún kilito de más se ...

Crema fría de pepino y aguacate

Hoy un entrante que se prepara en cinco minutos y fresquito, que es lo que más nos apetece en éstos días tan calurosos. Y además muy vistoso, si lo queremos preparar en uno de tantos eventos y reunion ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos pasteles de carne recetas con tortilla ...

Pastel de tortilla y carne

Pastel de Tortilla y Carne La receta del Pastel de Tortilla y Carne la probé por primera vez en un cumpleaños y me encantó la idea. Como la vi tan original me la apunté para hacerla y llevarla a fiestas y reuniones informales. Aquí te la dejo. Si te animas a probarla en casa, no te olvides de comentar qué te ha parecido. Gracias a mi tía Merci por regalarnos la receta. Ingredientes 3 patatas gr ...

recetas de primeros tortillas

Tortilla de bacon .

TORTILLA DE BACON INGREDIENTES : - De 5 a 7 huevos - 4 Patatas - 6 lonchas de bacon - 4 lonchas de queso Havarti - Aceite - Sal - Cebolla * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Pelamos y cortamos muy fino todas las patatas . Troceamos dos lonchas de bacon y reservamos las otras 4 . 2º - Freímos todo el bacon y reservamos . Aprovechamos ese aceite y añadimos más para freír las patatas hasta cocerse . ...

Carne Cuisine Companion Entrantes ...

Pastel de pollo y tortilla

Receta Pastel de Pollo y Tortilla Autor Loli Díaz Álvarez Raciones Tiempo 30 minutos aprox. (más horneado) Ingredientes 1 pechuga de pollo 4 patatas medianas 1 Cebolla 4 Huevos pequeños 1 paquete de Bacon en lonchas Aceite para freír la tortilla Pimientos fritos o en conserva Sal Pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la pechuga cortada en trozos ...

segundos platos ocasiones especiales pastel salado ...

Pastel de tortilla de patatas, carne picada y bacon

Aun hay quien piensa que para conseguir un plato de 10 hace faltan productos caros o exquisiteces, no dudo que hay producto caros inigualable respecto a sabor, pero tampoco dudo que podemos preparar platos de 10 con ingredientes básicos y baratos. Podemos preparar platos deliciosos con productos cotidianos y económicos. Esta receta ha sito todo un descubrimiento que encantó a todos, para variar ...

Carnes

Pastel de carne y tortilla

Muy buenos días!!! Hoy os traigo una receta muy apropiada para las fiestas. Se trata de un Pastel de Carne y Tortilla, muy sencillo de preparar y que además está riquísimo. Se puede comer tanto frío como caliente, y no necesita que lo acompañes de ninguna salsa porque queda súper jugoso y buenísimo tal cual. Vamos a cocinar!!! INGREDIENTES: - 450 gr de carne picada. - 14 - 16 lonchas de bacon. - 4 ...

blog de la mansión recetas caseras

Pastel de queso y bacon

Pastel de queso y bacon Pastel de queso y bacon ¡Hola amig@ de la buena cocina! Hoy te traigo una receta fácil y sabrosa de pastel de queso y bacon y como ya estamos en fin de semana, puedes dejar a un lado el tema de las dietas y darte un buen homenaje con este pastel. Este plato es ideal para una comida con familiares y amigos, es una de esas recetas que se tarda muy poco en hacer, casi no e ...

Carnes aove bacon ...

Pastel de carne y tortilla de patatas

Hoy os traemos una receta que es bastante frecuente ver por Internet, así que nosotros no podíamos ser menos: pastel de carne y tortilla de patatas. Es una receta que se ha hecho bastante popular ya que la puso Isasaweis en su blog y todo el mundo hemos empezado a copiarla Es verdad que es una receta un poco más calórica de las que suelo poner, pero no pasa nada por darnos un homenaje un día. Es ...

recetas de primeros

PASTEL DE PATATA Y BACON

Ésta es una receta que aprendí en el primer restaurante donde estuve de prácticas, en Badajoz.Me parece una guarnición excelente para carnes, sobre todo para las aves. INGREDIENTES:(para un molde de cake)- 400g de bacon- 4 ó 5 patatas medianas- queso rallado ELABORACIÓN-En primer lugar necesitamos el bacon cortado en finas lonchas, y las patatas las pelamos y las cortamos en rodajas los mas finas ...

recetas de primeros bacon carnes ...

Pastel de tortilla y carne picada

Buenos días de sábado!!! No os ha pasado hoy que no sabíais exactamente que día era?? A mi si! Me he levantado y no tenia claro si era sábado, domingo... y es que, que bien se está de Puente eh!! Esta vez no nos hemos podido irnos de puente, nos ha tocado quedarnos en casita, pero bueno, a ver si mañana todavía nos da tiempo de una mini mini escapadita, a la playita por ejemplo!! Y por eso os trai ...

general carnes y embutidos desafio en la cocina ...

Pastel de patatas, bacon y queso

Buenos días! Como cada día 20, aquí vengo con una nueva receta de Desafío en la Cocina. Este mes las encargadas de proponernos el reto fueron las hermanas de La cocina de Camilni y nos encomendaron la misión de hacer un pastel salado con ciertas limitaciones, muffins, quiches y cosas así no servían. Si quereis ver que tipo de pasteles salados han preparado mis compañeros, pincha aquí. Dándole vue ...