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Pastelitos de hojaldre rellenos de ganache y manzana

Buenas noches mi público dulce.Hace mucho que no me paso por aquí ,y he dejado de lado un poco una de mis grandes pasiones este rincón dulce que me ha dado tantas satisfacciones.Ha llegado el invierno y con ello los días en que te apetece estar en tu casita, leer,ver una peli,tomarte un café o un chocolate caliente, o incluso ponerte el delante y preparar algo muy sencillo y rico para el desayuno o merienda,Y te quedará en la cocina un olor maravilloso.

Os dejo con unos pastelitos de hojaldre,rellenos de ganache de chocolate y manzana.

Ingredientes:

Te saldrán unos 10 - 12 pastelitos

250gr de Hojaldre

300gr de ganache de chocolate

5 manzanas

Preparación:

Engrasamos un molde de muffins.

Entendemos la masa de hojaldre con un aro o un cortador cuadrado, cortamos el hojaldre y vamos metiendo esos cachos de hojaldre que hemos cortado dentro de cada hueco de muffins,y vamos rellenando los huecos uno a uno,los rellenamos hasta la mitad más o menos de ganacje,peleamos las manzanas y vamos cortado láminas como si fueran pétalos y los vamos colocando los pedazos de manzana que hemos cortado y vamos formando una especie de risas,espolvoreamos con azúcar, Y ya los tenemos listos para introducir en el horno a 160° 30min,más o menos.j



Así es como se van colocando en el molde





Son muy sencillos de hacer y están buenísimosbuenísimos, espero que os animéis a hacerlos.

Besos a todos

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