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pastillaje

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Y más... Técnica Repostería Creativa

He vuelto... después de la Navidad, y como os anuncié en el post anterior regreso con la receta del pastillaje filipino y explicaros las virtudes de esta masa.La Tarta del Cascanueces, la fotografía primera de esta publicación, está hecha en parte con pastillaje, la caja regalo es una estructura de azúcar totalmente hueca, muy resistente y a pesar de los años se mantuvo intacta, hace unos meses la ...

el arte del pastillaje general

Hola quiero mostrarles éstas bellezas hechas en pastillaje porque me parecen una obra de arte y las hace una gran amiga y consuegra, la cual conocí hace como unos 23 añitos por allá cuando yo estaba realizando mi curso de repostería y cocina y la profesora nos mandaba a comprar los materiales a "Casa Urimare" Entonces tenía mis hijos pequeños y no pasaba por mi mente que algun d ...

cupcakes magdalenas fondant ...

Desde que ví un artículo en uno de los "Bricos" anteriores, tenía en mi lista de pendientes hacer esta decoración con unas cupcakes. Por falta de tiempo lo que iba a ser una tetera finalmente ha sido un azucarero pero me hubiera gustado hacer el juego completo con las tazas, platos y tetera. Aproveché dos cupcakes de una hornada que habia hecho para las meriendas, eran de manzana por. ...

modelado de figuras

Esta semana os voy a enseñar a hacer estos patines de fondant, no son unos patines cualquiera, son los de la protagonista de la serie juvenil SOY LUNA. Mi hija de 7 años está loquita con esta serie y lo quiere todo de Luna, así que ha sido me asesora principal para este tutorial.Estas figuras tienen una estructura de azúcar hecha con pastillaje, sobre ella recae el peso de la bota, la semana pas ...

general decoración de torta infantil

Lo que simula madera y las piedras está hecho con pastillaje, las ramitas con glace o azúcar glas y las ranitas y hongos con pasta de goma. Todo es comestible, menos los alambres para sostener las hojas derechas.Está cubierta con fondant extendido, el agua es mermelada de pera con colorante. Por cualquier receta que precisen a las ordenes.Espero les guste, a mi me dio mucho placer cundo se la hice ...