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patata

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Campañas Ingredientes

La patata

La patataSi hay un ingrediente básico en cualquier cocina ese es la patata. Y es que ya lo decía mi abuela, habiendo papas y huevos no pasamos hambre. Un ingrediente económico, versátil y nutritivo. Hoy nos hemos propuesto conocer un poco más en profundidad este común tubérculo que tanto juego nos da en la cocina.OrigenEste tubérculo se cree que fue llevado desde el antiguo Perú a España en 1554 y ...

GUARNICIÓN HIERBAS AROMÁTICAS PATATAS

Patatas a las hierbas

Estas patatas a las hierbas son una guarnición estupenda para acompañar muchos platos de carne o pescado, pero me encanta hacerlas para acompañando un solomillo u otro tipo de carne a la plancha. Son muy fáciles de hacer, la dificultad más alta es la de cortar las hierbas, así que son aptas para cualquier nivel de cocinillas. Son resultonas a mas no poder, si tienes una comida con invitados y las. ...

Pan de patata

Hoy os presento una estupenda cena fría con un espectacular pan que no se pone duro, aunque para mi gusto no me quedo todo lo bien que me habría gustado, pero quedó rico.La idea para realizar este pan la saque de la web Cookpad donde encontré la receta de Roberto PM en su receta de “Pan de patata”.Receta del pan de patatas:http://cookpad.com/es/recetas/1745393-pan-de-patataIngredientes (1/2 kilo): ...

Ensaladas y verduras Primeros RECETAS ...

Grelos con patatas

El grelo es una verdura muy utilizada en Galicia, tiene un cierto sabor amargo y es rica en vitaminas A, C, K, así como en hierro, potasio y calcio.Es fundamental en recetas como lacón con grelos o en el famoso caldo gallego; nosotros hemos utilizado una lata de grelos al natural que nos llegó en la “Qué box” del mes de Enero para prepararlos salteados con ajo y pimentón y patata cocid ...

Basicos Recetas principales vegetariano ...

Ñoquis de patata

Bon appétit amig@s,Hoy vamos a hacer Ñoquis de patata, uno de mis platos preferidos y de los que tengo unos maravillosos recuerdos de mi infancia. Me encantaba estar en la cocina y ayudar en todo lo que podía y especialmente para formar los ñoquis- ahuecarlos con dos dedos. Y con este plato os aseguro que os lo podéis pasar genial con vuestros hijos -os ayudarán y de paso se divertirán.No son muy. ...

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Rape con patatas

Hoy os sugiero un guiso casero de lo más tradicional, unas ricas patatas con rape, que no nos darán mucho trabajo que hacer.Se que el rape es un pescado que no es precisamente ecómico, y no se puede comer todos los días, pero de vez en cuando, como no.Además es una carne blanca, que no contiene grasa y de textura firme, perfecta para un guisos y otras elaboraciones.Ingredientes para 4 pax:2 colas. ...

Berza con patatas

Hola a tod@s.Hoy comparto un primer plato muy sencillo pero no por ello menos apetecible.La Berza una hortaliza con un alto contenido en agua, fibra minerales y vitaminas sobre todo vitamina C, es rica en calcio y su aroma al cocinarla es debido a su contenido en compuestos azufrados por eso desprende una olor algo peculiar.Ahora estamos en plena temporada de Berza o Repollo, tambien la podemos. ...

Aperitivos patata violeta receta de patatas

Receta de patatas: Tosta de patata violeta

Receta de patatas violetaEn esta ocasión, quería hacer algún aperitivo especial y deseaba hacer aperitivos fáciles, como esta receta de papas violeta. Por lo que me puse a buscar, y encontré en el supermercado las patatas violeta o patata morada. Una variedad más dulce que la patata común y además con mejores propiedades nutritivas. Receta de patatas: Tosta de patata violeta El nombre de patata vi ...

1er plato carne COCINA ...

Patatas a la riojana

Para estas patatas a la riojana, una receta clásica, necesitamos ingredientes que casi todos tenemos en casa, un buen chorizo, si puede ser ahumado mejor, pimiento choricero y unas buenas patatas.Sencillo verdad, voy y vengo con recetas nuevas, mas divertidas y también enamorándome cada vez más de los platos clásicos que son fundamentales en la comida diaria y que nos sorprenden siempre que lo pro ...