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PATATAS AL HORNO CON BACON Y AJO


PATATAS AL HORNO CON BACON Y AJO


 

Recuerdo a la perfección estas maravillosas y sencillas patatas al horno que solía preparar mi tía. Es una receta super sencilla y que podemos preparar sin ninguna dificultad, además de resultar un inmejorable acompañamiento para una rica carne.
Además… y porque no decirlo… es algo BARATO, BARATO y RE-FÁCIL :-)

Ingredientes para 2 personas


3 patatas de tamaño medio
6 lonchas de bacon
1 diente ajo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Lo primero ponemos el horno a calentar (180 ºC)

Lavamos bien las patatas

(con la piel) y las cortamos por la mitad. Con el cuchillo realizamos cortes en diagonal en la superficie (la parte cortada sin piel) y lo mismo pero en sentido contrario a travesando los cortes anteriores para que formen un dibujo de rombos.
Disponemos las patatas en una bandeja.

Picamos (o mejor prensamos el diente de ajo. Lo mezclamos con un poco de aceite de oliva, pincelamos las patatas y salpimentamos.Cortamos nuestras tiras de bacon en trocitos pequeños y distribuimos sobre las patatas.

Metemos la bandeja en el horno precalentado y dejamos que se hagan unos 25-35 minutos. Para asegurarnos de que están listas debemos pinchar con un palillo.

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