Patatas con Salsa de Queso
Las Patatas con Salsa de Queso son fáciles de preparar como guarnición o aperitivo. A nosotros nos encanta las patatas y el queso, y si a ti también imagina como puedes disfrutar con este plato. Ingredientes (para 4 personas)
4 o 5 patatas grandes ( 1 patata mediana-grande por persona)
100 ml de nata (crema de leche)
100 ml de leche evaporada
Un trozo de queso cheddar
Otro de queso emmental
Un trozo de queso gouda
Otro de semicurado
Otro de Edam
Una pizca de sal
Pimienta
Nuez moscada
Para la salsa de queso puede usar los que más te gusten, incluso incluir el queso azul. Yo he usado una tabla de quesos de un supermercado en el que te vienen varios trozos de distintos tipos de queso. Puedes verlo aquí. Receta de Patatas con Salsa de Queso
1. En primer lugar, limpiamos, pelamos y cortamos las patatas en dados grandes y le echamos un poco de sal. 2. Después, las freímos a fuego medio hasta que estén doradas. Cuando estén listas las sacamos en un plato con un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. 3. Mientras, vamos a preparar la salsa de queso. Para ello ponemos en una olla o cacerola la nata (crema de leche) y la leche evaporada y lo ponemos a calentar. 4. Cortamos los trozos de queso en dados pequeños y los echamos junto a la nata (crema de leche) y la leche, una vez haya tomado calor.
Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
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