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Patatas estilo Fosters Hollywood

Hemos ido alguna vez a un restaurante de comida típica americana y a mis hijos les encantan este tipo de patatas. Un día, mientras las comían me dijeron: "Papa, tienes que aprender a hacer estas patatas, están buenísimas"! Yo, ni corto ni perezoso, me puse manos a la obra, empecé a buscar y por fin, encontré la receta. Así que si queréis sorprender a vuestros invitados, os recomiendo estas patatas, ¡están realmente buenas!



Ingredientes

Patatas para freír
Salsa ranchera
Bacon
Mezcla de Quesos (cheddar, gouda)
Sal
Para la salsa ranchera vamos a necesitar:
200 ml de nata (crema de leche) líquida
zumo de 1 limón
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de leche
1 cucharada de mayonesa
1 pizca de sal
1 cucharadita de cebollino picadoSe preparan así

Empezamos preparando la salsa ranchera: en un bol echamos la nata (crema de leche) y el zumo del limón. Removemos con unas varillas.

Añadimos la sal, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Seguimos removiendo.

Incorporamos la leche, así quedará un poco más líquida. 

Acabamos añadiendo la mayonesa y el cebollino. ¡A la nevera!

Cortamos el bacon a tiras pequeñas. Lo freímos un poco sin nada de aceite y cuando esté dorado lo 

ponemos en papel absorbente.

Freímos las patatas y las ponemos en papel absorbente. Les ponemos un poco de sal.

Pasamos a una fuente para horno las patatas. Encima ponemos la salsa y el bacon. Por último añadimos los quesos por encima y lo llevamos todo al horno. Ponemos calor solo arriba o directamente el grill, unos 10-12 minutos o hasta que se doren.

Solo falta cerrar los ojos y disfrutarlas pensando que estás en el famoso restaurante. ¡El entrante ya está listo!. ;-)

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