comunidades

Patatas rellenas de queso azul y gambas

Os traemos una receta de patatas rellenas de queso azul y gambas, que quedan completamente deliciosas.

Son muy sencillas de preparar, y en poco tiempo, tendremos un plato muy sabroso, perfecto para cualquier ocasión.

En el caso, en el que no os guste el queso azul, podéis sustituirlo, por cualquier otro ingrediente que os guste.

Ingredientes (4 personas)

4 patatas mediadas

150g de queso azul

100g de gambitas pequeñas (tipo arrocera)

Leche descremada (más o menos 100ml)

Pimentón

Pimienta negra

Sal

Queso rallado para gratinar
Preparación

Empezaremos lavando las patatas.

Pondremos una olla con agua y sal, al fuego e incorporaremos las patatas y las dejaremos cocer, hasta que estén tiernas, durante aproximadamente 40 minutos, siempre este tiempo, dependerá del tamaño de las patatas.

Cuando estén hechas, las colaremos y dejaremos que se vayan enfriando.

Mientras tanto, freiremos las gambas, previamente limpias y lavadas, las pondremos en una sartén con un chorrito de aceite, las doraremos por ambos lados.

Cuando estén hechas, las retiraremos y dejaremos que se enfríen un poco.

Cuando estén frías, las pelaremos, trocearemos y las reservamos. (Reservaremos 12 gambitas enteras, para decorar).

Partiremos las patatas por la mitad, y con la ayuda de una cuchara de postre les retiraremos parte de la pulpa.

Para hacer el relleno de las patatas, pondremos la pulpa de las patatas, el queso, la pizca de sal, la pimienta, el pimentón y un  poquito de leche, en el vaso de la batidora.

Batiremos hasta que tengamos todos los ingredientes bien mezclados. Si vemos que nos queda muy espeso, podemos añadir más leche, hasta que consigamos una textura ligeramente espesa.

Cuando tengamos la masa hecha, añadiremos las gambitas  troceadas y removeremos bien.

Rellenaremos las patatas con la mezcla, espolvorearemos con queso rallado y añadiremos las gambitas enteras, que habíamos reservado para decorar.

Las gratinaremos, durante 5 o 10 minutos, a unos 180º,  dependiendo de cada horno.

Pasados estos 10 minutos, ya tendremos nuestras patatas preparadas para servir.

Espero que os gusten y os animéis a prepararlas.



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pay de manzana

¿Estás buscando un postre fácil y delicioso? En esta ocasión, te voy a mostrar cómo preparar un postre en vaso: Pay de manzana, con pocos ingredientes. Pay de fresas, Mousse de limón. Ingredientes (2 ...

Croquetas de patata y atún

Estas croquetas de patata y atún, son una auténtica delicia. Con muy pocos ingredientes, podemos conseguir unas croquetas fantásticas y deliciosas para cualquier ocasión. Otras recetas de croquetas q ...

Beneficios y propiedades del café

¿Eres un amante del café? ¿No puedes empezar el día sin haberte tomado una taza de un buen café? Si eres un enamorado del café, este post es para ti, para que puedas conocer todos los beneficios y pr ...

Recomendamos

Relacionado

Patatas rellenas de queso roquefort y jamón serrano

Otra comida rápida de preparar, sencilla y deliciosa, una opción perfecta para dejar cocinada, para aquellos días que tenemos prisa y no queremos renunciar a cuidarnos. Ingredientes: (4 personas) 4 patatas nuevas tamaño mediano 200g de queso roquefort 5 lonchas de jamón serrano 3 cucharadas de leche Queso para gratinar Sal Pimienta negra Preparación Empezaremos esta riquísima receta, picando el q ...

Guisos Guiso de patatas con almejas y gambas

Guiso de patatas con almejas y gambas

Los platos de cuchara me encantan, ya que tienen un sabor delicioso y hacen que cojamos calor y fuerzas, en aquellos días, en los que debemos reponer las pilas. En esta ocasión, os vamos a mostrar cómo preparar un sabroso guiso de patatas con almejas y gambas, muy sencilla y sabrosa. Ingredientes (4 personas) 3 patatas grandes 200 gr de almejas 200 gr de gambas (hemos utilizado gamba alistada) 1 ...

Para picar

Patatas rellenas de jamón y queso

Hoy vengo con una receta que os va a encantar a todos ¡Pero sobre todo a los más pequeños de la casa! Unas patatas rellenas de jamón y queso super cremosas y con un toque de gratinado que las hace aún más irresistibles ¿Queréis saber cuál es el truco para que queden tan ricas? Pues vamos a por la receta.. Por cierto, seguro que estáis pensando ¿Y como se hace para no tener que pesar ingredientes? ...

Atún Cenas Horno ...

Patatas rellenas de atún con queso

La patata es un ingrediente fundamental en la cocina. Admite miles de preparaciones y su sabor es absolutamente delicioso. Si además la acompañamos de proteínas como la carne, el pollo, el bacon, el jamón, el pescado, las gambas... tendremos un plato redondo que nos servirá de un plato único de cena o comida ligera. Al llevar queso es necesario que estén calientes, para así tener bien fundido el q ...

pescados gambas al curry

Gambas al curry

En esta ocasión os traemos una deliciosas gambitas al curry, su sabor es suave, aromático y delicioso al paladar, te transportará a Asia. En pocos minutos, podrás disfrutar de esta rica receta, y no olvides el pan, una cerveza bien fresquita o un buen vino, para disfrutar de este plato. Ingredientes (4 personas) 40 gambas de tamaño mediano (o pequeñas, ya que os quedarán mucho más sabrosas) 1/2 ce ...

Recetas Patatas rellenas de merluza y bambas

Patatas rellenas de merluza y bambas

Otra comida rápida de preparar, sencilla y deliciosa, una opción perfecta para dejar cocinada, solamente hará falta gratinarlas, para aquellos días que tenemos prisa y no queremos renunciar a cuidarnos. Estas sabrosas patatas rellenas de merluza y gambas, podremos tenerlas preparadas en muy poco tiempo, además quedan muy sabrosas, en el caso que no os gusten los ingredientes que hemos utilizado, ...

tortillas

Patatas rellenas de jamón y queso

Hoy es turno para una patata rellena en el que lo que necesitamos son dos patatas grandes. Ahuecaremos las patatas y le prepapararemos una especie de tortilla preparada en el horno. Pero creo que lo mejor sera ver como realizarla y asi podreis ver todo su procedimiento y lo que vamos a utilizar para su relleno. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COC ...

Patatas

Patatas rellenas

Hay muchas formas de preparar patatas rellenas: guisadas, en forma de croqueta o fritas, como estas. El relleno puede ser el que más te apetezca, aunque estas que estás viendo van rellenas de atún con tomate y de morcilla (¡no todo a la vez!) Puedes acompañarlas con una salsa mayonesa, ¡ya verás que ricas! Ingredientes (para 10 patatas rellenas): Patatas: 700 gramos. Yema de huevo: una. Sal. Atún ...

recetas de primeros cocina fast good...sana crea tu propio menú ...

Patatas rellenas de bacon

INGREDIENTES 3 patatas medianas 100 g de bacon 100 g de queso crema Mozzarella 1 cucharada de mantequilla Sal Aceite Perejil ELABORACIÓN DE PATATAS RELLENAS DE BACON Lavar las patatas y asarlas al horno enteras a 200ºC. Cortamos el bacon a daditos y los salteamos en una sartén con un poquito de aceite. Cuando las patatas estén hechas las sacamos y las partimos por la mitad, con la ayuda de una cuc ...

recetas de primeros entrantes

PATATAS BABY RELLENAS DE QUESO

Otro entrante de picoteo de mi cumple, son unas patatitas rellenas de queso de cabra y gratinadas al horno. No tiene más complicación. Herviremos las patatas con la piel, dejaremos enfriar y las cortaremos por la mitad. Las vaciaremos un poco para rellenarlas con el queso de cabra . Gratinaremos en el horno y listo Fácil ¿verdad?