Idea guardada 158 veces
La valoración media de 601 personas es: Excelente

Patatas rellenas de carne al horno

patatas-rellenas-de-carne-al-horno

Estas patatas rellenas de carne al horno tienen unos ingredientes y elaboración sencillas, pero resulta un plato que siempre triunfa, clásico pero vistoso. Se puede preparar con cualquier tipo de carne picada que te guste, de pollo o pavo, ternera o cerdo, o una mezcla de varias.


INGREDIENTES para 4 personas

4 patatas medianitas de tamaño regular

200 gr de carne picada mitad cerdo y mitad ternera

Media cebolla pelada y picada menudita

1 vaso de caldo de carne casero o de cubitos (250 ml)

Medio vaso de salsa de tomate frito, a ser posible hecho en casa (puedes ver la receta aquí)

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta, nuez moscada

1 tazón de salsa bechamel (puedes ver la receta aquí)

Queso rallado al gusto para gratinar
ELABORACIÓN
patatas-rellenas-horno-paso-a-paso


Lavamos bien las patatas y las cocemos con su piel en agua con sal . También las puedes cocer al vapor en vaporera al fuego o en el microondas. Pelamos las patatas ya cocidas y las reservamos al frío para que sea más fácil manipularlas.

Con la carne picada vamos a preparar una boloñesa espesa. Rehogamos la cebolla picada en aceite y cuando empiece a tomar color añadimos la carne. La vamos separando con la espumadera, salpimentamos, ponemos la nuez moscada y seguimos removiendo hasta que la carne esté cocida. Añadimos el tomate y dejamos redulcir y espesar la salsa por 7 u 8 minutos. Probamos de sal y retiramos.

Precalentamos el horno a 200° C.

Preparamos la salsa bechamel con una cucharada de harina, una cucharada de mantequilla y un vaso de leche. La receta completa la puedes ver aquí.

Para montar el plato, cortamos las patatas peladas por la mitad. Recuerda que deben estar ya frías para que no se desmoronen.

La vaciamos con una cucharita y cortamos un poquito la base para que se asienten. Rellenamos con la boloñesa, cubrimos con bechamel y con queso rallado y gratinamos bajo el grill hasta que doren. Servimos al momento, bien calientes.
patatas-rellenas-horno-2

patatas-rellenas-de-carne-horno


The post Patatas rellenas de carne al horno appeared first on Divina Cocina.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan de frutas tricolor

Este flan de frutas tricolor se prepara sin horno ni baño María, como una panna cotta, y con frutas a tu gusto. Hemos usado fresa y kiwi pero igualmente puedes poner melocotones, mango… siempre ...

Tarta de chocolate blanco y mermelada

Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. He ...

Tarta tres chocolates sin lactosa

Esta tarta tres chocolates sin lactosa es una versión de la receta clásica perfecta para intolerancias y para evitar el uso de cuajada en aquellos sitios donde no existe o es difícil de encontrar. IN ...

Chop Suey de pollo

Esta receta de chop suey de pollo es nuestra versión de la original de origen chino-norteamericano, con ingredientes sencillos y conocidos y sin faltar a su toque asiático. INGREDIENTES para 4 person ...

Recomendamos

Relacionado

recetas con carne picada recetas con patatas

Patatas rellenas de carne

Patatas Rellenas de Carne Hoy te enseñamos a preparar Patatas Rellenas de Carne, un plato delicioso que cuando aprendas a hacerlo podrás hacer mil combinaciones con todo tipo de ingredientes. Este platillo en especial es un clásico y un plato principal o guarnición delicioso. Ingredientes (para 4 personas) 4 patatas grandes 250 gramos de carne de pollo picada Media cebolla mediana 2 dientes de ajo ...

PATATAS RELLENAS DE CARNE

Si os soy sincera, nunca había comido patatas rellenas. En casa de mi madre, todo el tema de recetas hechas al horno no se han hecho muchas, mi madre tiene un horno de gas, y la verdad es que no se cocina igual que en un horno eléctrico, así que hasta que no me fui a vivir con Julio no empecé a sacar todo el jugo a este tipo de recetas. Pero no fue hasta este año que probé por primera vez las pata ...

Carnes Verduras y hortalizas

PATATAS RELLENAS DE CARNE

Hola holaaa!!! Que os traigo hoy? patatas rellenas !!! Las puedes hacer como estas que no pican o aderezar la carne con un poquito de pimentón picante. Tenía esta receta apuntada en mi libreta, una de las 20 que tengo, así que como es de las antiguas no puedo decir de donde la he sacado porque entonces no lo apuntaba. Han salido muy buenas. Ingredientes: 5 patatas cocidas, 400 gr de carne picada ...

recetas fáciles

Patatas asadas, rellenas de carne

Bienvenidos cocinillas varios y curiosos de la cocina, vamos con la receta fácil de la semana, coge papel y boli y estate bien atento que con las patatas rellenas de hoy ya tienes solucionado parte del menú de este fin de semana. Y lo mejor de todo, es que no vas a necesitar tocar el fuego. Con tus manitas y un poco de horno estará resuelto nuestro segundo plato de nuestra carta casera. Alguna vez ...

Pinchos y Aperitivos

Bolas de patatas rellenas de carne

Un aperitivo excelente...... Estas bolas de patatas al estar rellenas de carne o de lo que te apetezca; es un alimento muy nutritivo. Lo podemos aprovechar tanto como un aperitivo o como para almorzar . Aquí te dejo la receta, échale un vistazo; creo que te va a gustar, porque es una comida diferente que no se prepara muy a menudo. Ingredientes para preparar: Bolas de patatas rellenas de carne. * ...

patatas rellenas reto facilisimo patatas

Patatas rellenas de carne al mojo canario

¿Os podéis creer que aun no había probado nunca las patatas rellenas?Pues si jamás había hecho patatas rellenas y ahora me estoy preguntando porque no las había probado antes.En este caso las he hecho de carne en salsa de tomate,bacon y queso.¡Y para darle sabor con un toque de mojo canario! El mojo canario es una mezcla de especias a base de aceite,ajo,pimentón y otras especias.Pero no os preocup ...

patatas carne picada bechamel ...

Patatas rellenas (receta de sobras)

Patatas rellenas (receta de sobras) Ingredientes: Patatas cocidas Carne picada en salsa (Bolognesa u otra) Bechamel Queso rallado Se abren las patatas cocidas en mitades y se vacía un poco en el centro. Se rellena con la carne picada en salsa (yo tenía congelada la salsa bolognesa que me sobró de las berenjenas rellenas). Hacemos una bechamel con un poquito de aceite, harina,queso rallado, leche, ...

Arroces y patatas Cocina fácil con Parmelia

Patatas rellenas de carne. Receta muy facil y riquísima

Patatas rellenas de carne ¡Demasiado fáciles y ricas para ser verdad! Estas patatas rellenas las llevo haciendo durante mucho tiempo en mi casa y la verdad que siempre han sido un verdadero éxito. Cuando las preparo tengo algún invitado sorpresa, por eso cocino de más para que nadie se quede sin comer esta exquisitez. Me gusta mucho cocinar con patatas porque es un ingrediente muy versáti ...

de tenedor

Patatas rellenas de carne

Para 4 personas Ingredientes: - 4 patatas grandes - ½ de carne picada de ternera - 1 cebolla grande - pimienta - salsa de tomate - sal - aceite de oliva - queso para gratinar Elaboración: Precalentamos el horno a 190 grados. Pelamos las patatas y las ponemos a cocer con agua y una pizca de sal hasta que la patata comience a ablandarse, retiramos del fuego y reservamos sin sacar de la olla. ...

CARNES MASAS POSTRES Y DULCES ...

Patatas rellenas de carne y verduras con huevo

Entrada Con esta deliciosa receta de Patatas Rellenas de Carne queremos volver a los orígenes humildes de este blog desde el cual para comer no es necesario grandes inversiones sino sólo muchas ganas de pasarlo bien en la cocina y de de hacerlo desde el corazón. Este es un plato que nos puede servir tanto como para un aperitivo si usamos patatas pequeñitas, un entrante e incluso una guarnición pa ...

Entrada Con esta deliciosa receta de Patatas Rellenas de Carne queremos volver a los orígenes humildes de este blog desde el cual para comer no es necesario grandes inversiones sino sólo muchas ganas de pasarlo bien en la cocina y de de hacerlo desde el corazón. Este es un plato que nos puede servir tanto como para un aperitivo si usamos patatas pequeñitas, un entrante e incluso una guarnición par ...