pate de castanas y oporto

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Empanada de Carne

Receta Empanada de CarneAutor RecetasCuisineRaciones 8-10Tiempo 90 minutos (aprox.)Ingredientes Para la masa50gr de Agua50gr de Aceite de Oliva90gr de Mantequilla450gr de Harina de Fuerza25gr de Levadura Fresca2 Huevos (uno para la masa, y otro para pintar la superficie antes de hornear)1 chorro de Oporto o vino blanco1 cucharadita de SalPara el relleno200gr de Carne de ternera200gr de Carne de ce ...

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Revuelto de morcilla, piñones y manzana al vino de Oporto

INGREDIENTES 1 morcilla de tipo burgos (con arroz ,pero se puede usar de otro tipo) 60 g de piñones Un puñado de pasas o arándanos deshidratados 1 manzana grande reineta (por ese punto de acidez, pero sirve cualquiera) 1 copa de vino de oporto 1 nuez de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta 1 cucharadita de azúcar morena (opcional) Pan cortado en rebanadas para tost ...

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Bolo rei la rosca de reyes portuguesa

Debo confesar que desde que probé esta rosca el año pasado, he estado esperando esta época del año para repetirla. Se trata de la rosca de reyes en su versión portuguesa y suele consumirse desde el 24 al 06 de enero.Lo que diferencia a esta rosca de las otras se encuentra en el interior: una masa que contiene algo de vino oporto y jugo de naranja, ralladura de cítricos y un montón de frutos secos. ...

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Receta de paté de castañas al oporto

Hola, la primer receta del año es este paté de castañas y oporto que preparé para el Reto Alfabeto Salado que organiza Elena del blog Miss pimienta. Esta vez Ikerne de De alterne con Ikerne eligió las castañas y Belén de El toque de Belén se decidió por el oporto. Con el paté rellené unos minivolovanes que sirvieron de aperitivo de la comida del día 1, deliciosos...Ingredientes para el paté:100 gr ...

Caza Crea tu propio menú Los fogones de elbullir ...

Codornices con boletus en salsa de bayas del bosque

INGREDIENTES 4 codornices 300 g de boletus surtidos 1 copa de vino de Oporto 1 chalota 1 trocito de puerro Unos piñones Unas bayas 4 ciruelas Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta 1 rama de romero Un poquito de nuez moscada Una pizca de comino molido 1 hoja de laurel ELABORACIÓN DE CODORNICES CON BOLETUS EN SALSA DE BAYAS DEL BOSQUE En una olla express o cazuela, pondremos un chorro de acei ...

RECETAS 'Reto cocina tradicional' Cocina tradicional ...

Leche frita con leche de almendras y reducción de oporto

Buenas tardes nunca había hecho leche frita,un postre tradicional por excelencia y aunque sea tradicional nos viene bien siempre una ayudita y yo la he hecho con thermomix. Quería hacerla diferente y como la leche de almendras me encanta para la repostería, que mejor que utilizarla en esta receta tradicional para darle un toque diferente y para rematarla una reducción de oporto y quedó impresionan ...