pate de garbanzos

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Hummus (Paté árabe de garbanzos)

El hummus es uno de los patés, cremas o purés de la cocina árabe que más se ha instaurado ya en todo el mundo. Su base son los garbanzos cocidos, aunque también lleva ajo, comino y pasta de sésamo o tahini. Por los ingredientes empleados estamos ante una receta muy saludable, además de con un sabor muy especial. No te pierdas la versión del blog HOY COMEMOS SANO.

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La receta del hummus tradicional

El hummus es una crema o paté de garbanzos perfecta para dipear ya sea con pan de pita o con crudités de verduras. Desde el blog SABRINA'S SEA OF COLORS nos apuntan la receta tradicional del hummus. Prepara garbanzos, tahini, aceite de oliva, comino, limón, perejil, ajo, sal, pimienta y pimentón.