pâtisserie | boulangerie

17 ideas encontradas en Cocina.


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Madeleines Pâtisserie | Boulangerie chocolate ...

Madeleines de Chocolate con Fresa

¡Ya extrañaba hacer madeleines! ¿Recuerdan mis "Madeleines con Chocolate y Rosas"?La técnica de las madeleines que les traigo hoy es más sencilla que la que utilicé en esa ocasión.La otra es más profesional, es de "Bouchon Bakery", ese gran libro que tiene recetas francesas increíbles. Sin embargo estas madeleines no se quedan atrás en cuanto a textura y sabor a pesar de que el método es mucho más ...

Manzana Cake Simple Pâtisserie | Boulangerie

Pastel de manzana francés - Gâteau aux Pommes {Celebrando el Cuarto Aniversario}

4 años, no lo puedo creer. Hoy 17 de febrero es el cuarto aniversario de Bruni´s boulangerie. Que alguien me pellizque porque aún estoy incrédula. ¿En qué momento esto pasó?Tengo que decir que esto no ha sido nada fácil, a lo largo de estos años ha sido una adaptación constante. Pero es algo que disfruto muchísimo hacer, y no me imagino haciendo algo más.Hoy amanecí con una gran sonrisa que al men ...

Tarta Pâtisserie | Boulangerie chocolate

Tarte au Chocolat {Post Especial}

¡Hola!, ¡feliz lunes! Este día estoy contentísima porque la receta de hoy la van a encontrar en el blog de mi linda amiga Michelle del blog The Sweet Molcajete. Ya que ella junto a su esposo y sus preciosas niñas están en estos momentos gozando de unas buenas vacaciones. Así que yo con mucho gusto la estoy ayudando esta semana con mi "Tarte au Chocolat".-Por cierto si quieren ver lo bien que se la ...

Apuntes de cocina

Brigadas de Cocina de Auguste Escoffier.

¡Hola! les quiero platicar que no he tenido mucho tiempo de publicarles recetas por que como ya entré a la escuela me han estado mandando tarea y no he tenido mucho tiempo de cocinar pero ¡El 15 de Septiembre si cociné! pero eso se los comparto más adelante, llevo un poquito más de una semana en la escuela y ya vi varios temas que seguramente les van a gustar, comencé con bases de enología pero es ...

Blackberry/Zarzamora Pâtisserie | Boulangerie Lavanda ...

Crème brûlée de lavanda

¿Cómo se la pasaron estas últimas dos semanas? ¿Tuvieron vacaciones?Nosotros sí, Saúl salió de la escuela el 7 de abril y este lunes regresó. Mi esposo tuvo unos días libres la semana del 10 de abril y nos fuimos a Las Vegas (otra vez). En esta ocasión no les tendré un post contándoles de mi viaje porque ya tengo tres posts sobre mis viajes anteriores, el del 2014 que lo dividí en dos; "Recorrido. ...

Blackberry/Zarzamora Mousse Pâtisserie | Boulangerie ...

Mousse de Chocolate {Perfecto para San Valentín}

Cuando estaba en la secundaría y preparatoria tapizaba mis cuadernos de corozancitos, así de cursi era. Ahora siendo sincera he cambiado y no me considero para nada cursi. Pero lo que si me gusta es celebrar el amor. Esta vez les tengo una gran sorpresa, varias amigas bloggers y yo nos reunimos en "Un San Valentín hecho todo por ti". Les tenemos maravillosas ideas para que celebren a su persona es ...

Madeleines con pepitas de chocolate

Hola muy buenas tardes a todos! Qué decir...he estado bien liada en estas semanas. Primero el viaje a París que fue maravilloso. Os lo recomiendo a tod@s, hay que visitar esta hermosa ciudad al menos una vez en la vida y, si sóis golosos, probar su deliciosa pastelería. Es inigualable! Macarons, éclairs, croissants, pain au chocolat, paris-brest y un largo etcétera que os hará la boca agua al pasa ...