pavo y derivados

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Sándwich Montecristo

Si te gustan los sándwiches contundentes, tipo Croque Monsieur, no puedes dejar de probar el Montecristo, muy similar y cuya receta te comparten desde el blog DISFRUTANDO DE LA COCINA.

Sándwich Montecristo a mi manera

Hola Chic@s.Hace tiempo que tenia ganas de hacerme este sándwich Dicen que sobre los años cuarenta en Estados Unidos ya preparaban este sándwich como derivado del croque-monsieur de la cocina francesa y por aquí lo llamabamos emparedado.El resultado no es como se llama o quién lo hizo primero ya que ahora tenemos tendencias globales en tantos platos que mezclamos de aquí y de acá. El resultado es. ...

gató de almendras receta fácil dulce ...

Gató de almendras

Su nombre deriva del francés gâteau (pastel) y tiene su origen en la cocina gala del siglo XVIII. El gató de almendras es un pastel típico Mallorquín, aunque puede encontrarse en las pastelerías del resto de Islas Baleares. Este pastel, se ha quedado como patrimonio original isleño, es el resultado de una simbiosis entre la cocina francesa, que aportó el arte de cocinarlo y la. ...

nutrición dieta sana

La alimentación adecuada para los mayores

La salud, en cualquier etapa de la vida, está condicionada en gran parte por los hábitos, el deporte que se practica y, por supuesto, lo que se come día a día. En la tercera edad, cuando los achaques son una constante, la atención que ha de prestarse a los alimentos que se ingieren y a la forma de cocinarlos tiene una importancia fundamental si se quieren prevenir continuas visitas al médico. L ...

Mariscos mariscos

Como hacer una paella de mariscos

LA PAELLA: es una de las comidas muy tradicional en España, es consumida por muchos, es un plato muy cultural, la disfrutan los días domingos, en familia o amigos, es delicioso, lleva varios ingredientes que hacen de su sabor muy único, la preparan de distintas maneras, así que no existe una forma específica para cocinarla. La paella se deriva del latín “patella”, hay mucha disputa del origen de l ...

Dulce Kaffee&Kuchen Pasteles ...

Cupcakes de limón, lemon curd y merengue suizo

Pequeños e inocentes trocitos de gloria, que tienen todo de gloria y nada de inocencia. Los de hoy, unos Cupcakes de limón, lemon curd y merengue suizo no aptos para tímidos; una serie de primeras veces concadenadas que han derivado en esta divina maravilla. Ésta ha sido una de esas recetas que se desarrollan sin planear. Me hubiera gustado decir que ha sido fruto del ensayo y la reflexión... per ...

ARCHIVOS DE COCINA Arroces y pastas RECETAS ...

Risotto de calabaza, champiñones y azafrán

En Gastronoming no somos nuevos en el mundo Risotto, de hecho en la web ya tenemos unos cuantos en nuestro haber, pero este Risotto de calabaza, champiñones y azafrán no solo está de escándalo, si no que es un plato de plena temporada, una temporada en dónde empiezan a “florecer” el color naranja y derivados por doquier, es que lo que tiene el otoño y para combatir las tardes frescas d ...