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PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE ESPINACAS

INGREDIENTES:



Pechugas de pollo

Cebolla

Ajos

Espinacas

Nata (crema de leche)

Aceite

Sal

Nuez moscada

PREPARACIÓN:

Primero para preparar la salsa cogemos la cebolla y algunos dientes de ajos, los pelamos, partimos y los introducimos en un caldero con aceite, dejando que se pochen bien. Incorporamos las espinacas y revolvemos. Luego, le echamos la nata (crema de leche), salamos al gusto y  la condimentamos con un poco de nuez moscada. Dejamos que se cocine, y cuando esté apartamos.

Yo lo deje así porque me gusta sentir la cebollita  y los ajos, pero puedes triturarlo con una batidora para que te quede más fina.

En una sartén o plancha con un poco de aceite, freímos o asamos las pechugas. Antes por supuesto, las salamos un poco. Cuando estén las sacamos y servimos junto con la salsa.
Fuente: este post proviene de RECETAS CANARIAS, Y LO QUE SURJA..., donde puedes consultar el contenido original.
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