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PECHUGAS DE POLLO ESPECIALES PARA SANDWICH O ENSALADAS

Bueno os presento unas pechugas de pollo muy faciles de hacer y que quedan ideales para hacer sandwich, ensaladas o comerlas tal cual con puré de patata y además, la salsita que sobra la podemos reutilizar durante varios días para aliñar nuestras ensaladas, aqui va la receta:

INGREDIENTES:
3 Pechugas de pollo
2 cebollas
3 patatas
3 o 4 zanahorias
1 vaso de aceite de oliva
2 vasos de aceite de girasol
1/2 vaso de vinagre
Pimienta negra

DESARROLLO DE LA RECETA:
En una cazuela, echamos el vaso de aceite de oliva, los dos vasos de aceite de girasol y el medio vaso de vinagre, echamos también la pimienta negra, las dos cebollas partidas en 4 trozos, las patatas peladas y las zanahorias peladas y partidas en varios trozos.

A continuación echamos las pechugas de pollo y dejamos que hierva durante 35 o 40 minutos y el resultado excelente, la cebolla, zanahoria y patata queda cocidita y el aliño perfecto para acompañar con las ensaladas, ahí va la foto:

Imagen 0


Esta reciente, reciente por eso todavía esta sin trocear la pechuga de pollo, la podeis trocear para sandwich, o ensaladas, o hacerlo en rodajitas para acompañar con pure de patata; por ejemplo, espero que os guste.

Podeis ver más recetas mias en mi blog:
http://elmejordelospaladares.blogspot.com.es/
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