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26 ideas encontradas en Cocina.


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Recetas Repostería Limón

Bizcochuelo de limón

1 taza tamaño té de azúcar 1 pocillo de Aceite de Girasol 5 huevos Ralladura fina de 1 limón 1/2 taza tamaño té de fécula de maíz 1 y ¾  taza tamaño té de harina leudante Jugo de 1 limón 1 pocillo de leche líquida Rocío VegetalCubierta 2 tazas (té) de azúcar impalpable 100 cm3 de jugo de limón Cáscara rallada de 1 limónBatir los huevos y el azúcar a punto letra. Agregar el Aceite de Girasol y perf ...

Tartas

Tarta fría de limón

Llevo unos meses en los que no llego a otra cosa que no sea la entrada de la DisfrutaBox y su receta correspondiente. A ver si consigo ir centrándome un poco y liberando tiempo y me pongo al día con todas les recetas que tengo atrasadas y que no han visto la luz más que en mi cocina.Hoy traigo un postre súper fácil. Tanto que lo pueden hacer los niños. Sí, no lo digo en broma. Y que además es perf ...

Aperitivos y entrantes Carnes Cocina fácil con Parmelia

Perritos calientes (Hot Dogs) con queso

Perritos calientes (Hot Dogs) con queso Preparar unos Perritos calientes (Hot Dogs) con queso es muy fácil y a quién no le apetece tomar de vez en cuando una comida rápida hecha en casa en donde controlas la calidad de los ingredientes y el resultado es realmente delicioso.Esta receta a parte de rica es muy pero que muy divertida y seguro que le gusta a cualquier miembro de la familia. Son perf ...

sushi

Dragon roll sushi

Tengo la salsa Sriracha como podéis ver en esta entrada, y con un bote abierto en la nevera no se puede andar jugando así que hay que aprovechar la cuanto antes para que no caiga en el olvido.Nada mejor que utilizarla para dar picante que muchos alimentos llevan y qué le sienta fenomenal. Pensando, di con el sushi, ya que es el punto de picor que normalmente da el guacamole se puede sustituir perf ...

General

Consejos que debes seguir para hacer un café perfecto

En el sector del café podemos distinguir a dos tipos de personas: aquellos que todas las mañanas se toman un café por pura rutina y, por otro lado, aquellos que sienten pura pasión por esta bebida. Es por este motivo por el que en este artículo vamos a analizar los mejores consejos para hacer el café perfecto.La materia prima para hacer el café perf ...

coulant de chocolate volcán de chocolate recetas postres

Volcán de Chocolate - Coulant de Chocolate

En el programa de ayer de master chef vimos a realización del coulant o volcán de chocolate. Que casualidad que yo lo hize también hace unos dias, justo el fin de semana pasado. Recordar que este postre ha alcanzado una gran fama, un invento del cheff frances Michel Brass y copiado en todos los paises. Yo no hago el interior congelado, sino que lo hago todo junto y todo el lo congelo, sale perf ...

paseando por la red veganos

Las mejores Quiches Veganas - Paseando por la red

La Quiché es una tarta salada, originaria de la región Francesa de Lorena, de donde recibe su nombre la "Quiché Lorraine "Se puede preparar de muchas maneras, con ingredientes diferentes, muy variados, las de aprovechamiento son geniales y cada vez más populares las quiche aptas para veganos.Es una receta muy sencilla de preparar, que se puede comer tanto fría como caliente, con lo cual es perfe ...

cacao cacau chocolate ...

PASTEL DE CACAO, CAFÉ Y CREMA DE CACAHUETES CON PRALINÉ DE PISTACHOS

“Perquè els pastissos daniversaris tenien a veure precisament amb la nostàlgia, bé ho sabia; amb buscar dins i amb utilitzar els sentits per rememorar un instant dinfància perfecta” (Amigues entre fogons. Kate Jacobs)“Porque las tartas de cumpleaños tenían que ver precisamente con la nostalgia, bien lo sabía; con buscar dentro y con utilizar los sentidos para rememorar un instante de infancia perf ...

GUISOS Y PLATOS DE CUCHARA PESCADO

VIEIRAS CON ALUBIAS.

Las legumbres no hay que olvidarlas ni en verano ni en invierno, tenemos muchas recetas para cocinarlas y todas sabrosas, no podemos dejar de darles su importancia nutricional, por eso hoy desde la invitación de Madresfera, y Caldos Aneto os he preparado unas alubias con vieiras que vi hacer hace tiempo, en un programa de Jamie Oliver y como compré estas vieiras tan buenas, ha sido la excusa perfe ...

chips calabaza gourmet ...

CHIPS DE CALABAZA

Ya está el Otoño y con ello una de las hortalizas más apreciadas de la temporada, la calabaza. Se puede utilizar tanto para dulce como para salado teniendo una textura muy agradable. Además, es una verdura muy sana, ya que contiene fibra y muchas vitaminas.Hoy os traigo un entrantes simple y buenísimo con ese toque dulce y salado. Pero también podréis utilizarlo para guarnición ya que es perf ...

Agatha Christie Chickpeas Cine ...

Hamburguesa de garbanzos con brotes de soja y espinacas (Muerte en el Nilo)

Ante el boom de las hamburguesas que estamos viviendo, me siguen fascinando las versiones vegetales y sus múltiples variantes. Más allá de su "no a la carne" suponen toda una fuente de nutrientes, que hacen estallar tu imaginación. Para hoy vamos a confeccionar una burger de garbanzos bien condimentados (mi pasión por las especias empieza a ser insultante) y secundados por el frescor de las espina ...

Bizcochos Pudin Requesón ...

Pastel de requesón, yogur y plátanos

Hoy receta dulce de las que me gustan, fácil de hacer sobre todas las cosas. Une dos ingredientes que me encantan, el requesón y los plátanos. De los plátanos no voy a decir nada que no se sepa, que están recomendados para todas las edades pero especialmente para los niños y para los que sufren de hipertensión por su alto contenido en potasio y escaso en sodio. Pero también es el complemento perf ...

mousse tartas frutas ...

TARTA MOUSSE DE QUESO Y MELOCOTON

Normalmente los fines de semana nos reunimos la familia para almorzar y casi siempre soy la encargada de llevar el postre. Esta vez opté por un postre con una textura muy suave y ligero, además de fácil elaboración.  Es la tarta adecuada para quitarnos de encima esas latas de fruta en conservas que algunas veces están dando vueltas en la despensa. Yo esta vez la hice con melocotón pero, perfe ...

Apto para vegetarianos y/o veganos Sanos

Falso couscous de coliflor

Es bien sabido en mi casa que tengo una obsesión por cocinar queques de zanahoria y preparar couscous de todas las formas habidas y por haber. Sin embargo, no fue hasta hacer poquito que descubrí este falso couscous de coliflor que en su día se le ocurrió a Ferran Adriá.Este plato es de lo más sencillo a la par que saludable y económico, ya que con sólo 5 ingredientes tendremos la guarnición perfe ...

Champiñones Cocina con Olla GM-E

*Champiñones rellenos al vapor (Olla GM-E)

Los champiñones me encantan cocinados de todas las maneras, pero rellenos...buaaahhh...están esquisitos...Los hacía en la thermomix, (pincha aquí si quieres la receta) y ahora me he decidido a hacerlos en la Olla GM-E porque se hacen mucho más rápidos.La receta, como casi siempre es del blog de Ana Sevilla.Puedes hacer mucha más cantidad... ¿eh? Doblando cantidades de todo, se cuecen al vapor perf ...

pescados y mariscos

Micuit de hígado de rape

Micuit es una palabra francesa que significa "medio cocido". Es el resultado de dar una cocción suave que potencia el sabor del producto. Hubo un tiempo en que el segundo idioma en Bachiller no era el inglés, era el francés. Fueron esos años en que los españoles éramos anglófobos por tradición de nuevo cuño. La Pérfida Albión tenía la culpa de todos nuestros males y el Peñón de Gibraltar salía a r ...

Alcachofas Arroz de verduras Cine ...

Arroz con alcachofas y coliflor morada (El mago de Oz)

Ingredientes (4 personas)350-370 grs de arroz redondo4 alcachofas 1/2 coliflor morada 1 litro de caldo de alcachofas Aneto1 puerro1 cebolla grande2 dientes de ajo1 cda de cúrcuma1/2 vaso de vino blancoSal y pimienta blancaAceite de Oliva Tiempo: 40 minutosPelícula comparada: "El mago de Oz" de Victor Fleming, 1939Sigue el camino de baldosas amarillas para llegar a la cine-receta, hitchcookian@.... ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Guisos de carne fáciles y sabrosos

Os dejo el vídeo de otro guiso de carne que os puede interesar.Vídeo receta de fricando o guiso de ternera: Guisos de carne fáciles y sabrososSolomillo de cerdo guisado con verdurasEste guiso está tan rico que lo podéis comer solo o bien utilizarlo como relleno de alguna cosa como podría ser una buena empanada o, como veréis más adelante, para hacer unas buenas quesadillas. Fácil, sabroso y perfe ...