perlas de caballa

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Ensalada fresca de patata

Ahora si que si podemos decir que llego el verano y con él, las ensaladas.Han llegado esos dias que empieza a apetecerte solamente cosas frescas y sin mucho trabajo, ese día que prefieres pasarlo a remojo y con los tuyos y, sobre todo, no estar muchas horas en la cocina.Con esta ensalada de patata no descubro ninguna receta que no conozcas ya, así que como es tan fácil vamos a ponernos a prepararl ...

RECETAS Caballa.Reto veo veo Chef Sebastien Lepinoy ...

Canutillo relleno de caballa y decorado con perlas de caballa y flores

Estoy participando en el reto Veo,Veo… en el cual tenemos que hacer un plato a partir de una foto que nos pone Blanca Vela,y este mes es del chef Chef Sebastien Lepinoy,un plato que no sab´ñia si hacerrlo dulce o salado y al fnal lo hice salado y en casa nis encantó.Este sería el plato original.Os dejo mi versión.Ingredientes: 1 hoja de pasta filo 2 latas de caballa en aceite 3 cucharadas de ...

recetas postres al horno ...

Caballito de chocolate y avellanas

Ingredientes para None comensales3 huevos,100 gr de azúcar ,100 ml aceite de oliva suave,100 gr de chocolate puro derretido,3 cucharadas soperas de leche,100 gr de maicena,50 gr de harina de repostería,50 gr de avellanas troceadas,50 gr de perlas de chocolate,8 gr de levadura química,150 gr mas de chocolate puro,50 ml de leche,1 paquete de fideos de chocolate,1 lengua de gato de chocolate blanco.. ...

cremas recetas vegetarianas verduras

Crema de calabaza con perlas de caballa ahumada

Acabamos el año 2015 con una receta dulce y empezamos el nuevo año 2016 con una crema suave y ligera, que seguro que nos va bien en este "kit kat" hasta Reyes. Desde la empresa Cataliment me hicieron llegar una muestra de sus productos uno de ellos era las perlas de caballa ahumada que le va super bien a esta crema de sabor un poco dulzón de calabaza. Junto con las pipas de calabaza tostad ...

Aperitivos y Entrantes Baja en grasas Cocina fusión ...

Caballas marinadas al vinagre de Jerez con picada thai de mangos

Seguimos con la ¨repesca" en el reto de Cooking The Chef y como ya comenté en Agosto he aprovechado para completar el grupo de chefs propuestos desde que se iniciaron estos retos. Este mes cierro el círculo con una receta de Alberto Chicote, que me ha parecido extraordinaria. Esta manera de trabajar la caballa ha sido nueva para mi, no por el marinado sino por la forma de limpiarla, no sabía que ...

APERITIVOS ENTRANTES GAZPACHOS THERMOMIX ...

Roscas Rellenas de Caballas en Aceite y Salmorejo

Hoy rellenamos las roscas ( receta aquí). Si hacemos pan casero , no va a ser menos el relleno. Por supuesto, ni que decir tiene que cada uno le ponga lo más guste. Yo he optado por unas caballas en aceite y un delicioso salmorejo (receta aquí)La combinación es una maravilla, llena de sabor que nos hará disfrutar de un pan, que si bueno es sin relleno, más aún lo es ahora.Las caballas en aceite pr ...

Tarta Bourdaloue

Me encanta utilizar productos de temporada para hacer mis postres. En esta ocasión le han tocado a las peras, que están en pleno apogeo y son tan agradecidas en cuanto las cocinas un poco se vuelven irresistibles, más aún quiero decir…como por ejemplo en estos Muffins de Pera caramelizada y AOVEComo en esta Tarta Bourdaloue, es simplemente sensacional.Las peras confitadas sutilmente en combinació ...

Caballa rellena de huevo y queso

Con esta receta pescado queda jugoso y delicioso.         Caballa horneada en papel de aluminio, resulta muy sabrosa. Se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Ingredientes:1 caballa 1 huevo duro 20 gr de queso rallado 1 cucharadita de  perejil picado 1 cucharadita de zumo  limón 1 cucharadita de mostaza 1 cucharada de  aceite de oliva (opcional) Sal pimienta negra molidaPreparac ...

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Caballa con pimentón y ensalada de patata

La caballa o verdel como lo llamamos aquí en el norte es un pescado azul delicioso y que esta ahora de temporada, ademas es baratísimo y super fresco!! Hoy os traigo una receta diferente y deliciosa, la caballa se hace al horno con un mojo de pimentón dulce y ajo que queda super sabroso, es una receta muy rápida ya que en 8-10 minutos el pescado esta listo. Pedir a vuestro pescadero que os saque l ...