PESTO DE TOMATE SECO



El tomate no falta en nuestras cocinas. Es protagonista en salsas, ensaladas, guisos y platos tradicionales. Desde la pizza italiana hasta el gazpacho español, pasando por el curry indio y el ketchup estadounidense, el tomate es un invitado bienvenido en la mesa de diversas culturas.

Lo puedes secar y te durara muuuucho tiempo en aceite o guardado en una bolsa hermetica.

Esta receta de pesto de tomate deshidratado es de las recetas que siempre vas a tener en el frigorífico. Este pesto de tomate deshidratado te sirve para servir con pastas cortas, relleno para sandwiches y ensaladas de patata.

INGREDIENTES:


50 g de queso parmesano en trozos

80 g de tomates secos en aceite, escurridos

30 g de albahaca fresca (solo las hojas)

30 g de almendras tostadas o fritas

2 dientes de ajo

100 g de tomate frito estilo casero

80 g de aceite de oliva virgen extra

PREPARACION:

Pon en el vaso el queso y ralla 15 seg/vel 10.

Añade los tomates secos, la albahaca, las almendras, los ajos, el tomate frito y el aceite de oliva y trocee 20 seg/vel 7. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y trocee 5 seg/vel 5. Retire a un recipiente hermético y utilice a su conveniencia.



Fuente: este post proviene de Blog de Virkiky, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta es una mayonesa de ajo. No es alioli, eso es otra receta distinta. La mayonesa de ajo es mas fácil, simplemente una mayonesa a la que añadimos ajo al gusto para dar ese sabor particular ajo. No ...

Es una sopa buenisima, sabrosa muy reconfortante. Si sobra se conserva muy bien en el frigorifico unos dias. INGREDIENTES: (para 6 personas) 100 g de almejas frescas (puestas en remojo con agua y sal ...

Recomendamos

Relacionado

Sopas y Cremas Cremas tomates

Ahora que estamos en toda España con frío, nada mejor que una crema reconfortante y calentita.Esta crema de tomate con pesto rojo está adaptada de uno de mis cocineros favoritos: Gordon Ramsey. Son ya varias de sus recetas la que he adaptado para Mycook, y tengo que decir que esta, a pesar de su simplicidad, es una de las que más me gustan. ¿Os apetece probarla? Ingredientes: 1 Kg.y medio de tomat ...

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES

QUICHE DE TOMATE Y ATUN INGREDIENTES 15-20gr de queso parmesano MASA 150gr de harina 40gr de agua 75gr mantequilla en trozos 1/2 cucharadita de sal RELLENO 150gr de tomate 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de hierbas provenzales secas 130gr de atún al natural 150gr de queso cremoso 1 cucharadita de tomillo seco PREPARACION 1.- Precaliente el horno a 210. 2.- Ponga en el vaso el ...

pollo tapas thermomix ...

Las sincronizadas son un plato de origen mexicano que consiste en hacer una especie de sandwich con 2 tortillas de trigo. Nos vienen bien para una cena rápida. Crujientes y muy jugosas. Se sirven calientes para que el queso se derrita. El toque picante que aportan los japaleños le queda de maravilla. Ingredientes: 6 unidades - 400 grs de tomate pelado y troceado (puede ser en conserva o natur ...

COCINA (THERMOMIX)

La puedes tener preparada con antelacion , solo para meter al horno mientras pones la mesa o tus invitados estan con el aperitivo. Puedes sustituir la pechuga de pollo por solomillo de pavo a ruedas gorditas o bien por contramuslos de pollo sin piel ni hueso. INGREDIENTES: 20 g de aceite de oliva 200 g de cebolla en octavos 2 dientes de ajo 500 g de tomate troceado en conserva 1 cucharada de conc ...

judías verdes thermomix tomate ...

Las judías verdes les llega su tiempo de recolección en verano, pero las podemos encontrar durante todo el año, aunque fuera de su temporada alcanza precios un poco más caros. Hoy las vamos a preparar con tomate, una vez que las pruebes seguro las vas a poner como un plato fijo, nos vale de guarnición o para una cena acompañada de huevo bien sea a la plancha o duro. INGREDIENTES: 6 raciones - 4 ...

Se trata de un guiso básico, típico andaluz que se suele tomar de noche por ser de fácil digestión. Es ideal para los niños, personas mayores o con problemas de estómago. También para todo aquél que le gusta cenar ligero. A mi me parece también ideal para preparar puré de pescado para bebes. Su nombre viene de tiempos de escasez en los que la comida ligera no estaba muy bien vista, pero el matamar ...

COCINA (THERMOMIX) PRIMER PLATO

INGREDIENTES: 200 GRS. CEBOLLA EN CUARTOS 4 DIENTES DE AJO 60 GRS. ACEITE DE OLIVA 400 GRS. TOMATE MADURO EN CUARTOS 1 HOJA DE LAUREL 1 CUCHARADITA DE SAL 70 GRS. PIMIENTO VERDE EN TIRAS 70 GRS. PIMIENTO ROJO EN TIRAS 380 GRS. DE AGUA 150 GRS. PASTA SECA CORTA 400 GRS. GARBANZOS COCIDOS EN CONSERVA ACLARADOS Y ESCURRIDOS PREPARACION: 1.- Pon en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 3 seg/ ...

Una receta fresca y rica en sabor. Productos de buena calidad de nuestro huerto, cultivados sin pesticidas. La salsa de tomates frescos con el toque de albahaca hace realzar su sabor y las berenjenas con la cebolla son una muy buena combinación. Puede ser plato único para una comida. INGREDIENTES: 3 raciones - 200 grs de tomate natural - 200 grs de berenjena con piel - 150 grs de cebolla - 30 ...

COCINA (THERMOMIX) ENTRANTES PRIMER PLATO

GALANTINA DE POLLO CON YOGUR AL ENELDO INGREDIENTES: Galantina de pollo 150 g de pimientos variados (por ej. rojos, verdes y amarillos) en trozos 300 g de pechuga de pollo sin piel ni huesos, en trozos (3-4 cm) 300 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (3-4 cm) 1 pellizco de pimienta negra molida 2 cucharaditas de sal de verduras casera 500 g de agua Salsa de yogur al eneldo 10 - ...

algo simple hacerlo espectacular arroz frutos secos ...

Buenos días hoy os voy a enseñar a preparar una receta super sencilla y de aprovechamiento, buscamos en la nevera,bingoooo a quien no le sobra siempre un poquito de rúcula y canónigos?? jiji sissi , mira la foto de estas bolsas y seguro que el fondo de tu nevera hay alguna parecida como esta . a mí siempre ... pensando y buscando en la red ,recetas he descubierto una super original sobre, todo ...