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153 ideas encontradas en Cocina.


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Carnes Crea tu propio menú Especial Halloween ...

Pastel "ataúd" de carne asada

Receta de Halloween (no participa en el concurso)INGREDIENTES Una pieza de carne de ternera en forma de pez (1 kilo y medio más o menos) 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 vasito de brandy 4 dientes de ajo Perejil fresco Aceite de oliva 6 patatas grandes Hoja de laurel Mantequilla Sal Nata (crema de leche) Pimienta Unas zanahorias baby que nos servirán de “cirios” Queso rallado parmesano ELABORACIÓN D ...

Pescados y Maríscos Aceite de oliva virgen extra Ajos ...

Llampuga amb pebres torrats [Pez limón con pimientos asados]

Eso de ser embajadores del Oli de Mallorca nos va a traer mucho aceite de oliva virgen extra al blog, y alguna que otra sorpresa que de momento se está cocinando. De las primeras cosas que hemos hecho ha sido cocinar para la tele autonómica IB3, en su programa Ara Mateix (algo así como España directo en versión Balear) esta llampuga amb pebres torrats [pez limón con pimientos asados], un lujazo qu ...

Aceite de oliva Cocina Española Fritos ...

Galanes O Loritos Fritos

El jueves en la pescadería de Santos en el Mercado de Moratalaz me llamó la atención el color y la forma de estos pescados tan peculiares.Preguntando por ellos me dijeron que venían de Andalucía y que su nombre era raor, galán, pez loro o pez papagayo... Que era un pescado blanco cuyo sabor era muy apreciado, mezcla entre salmonete y lenguado y la piel era deliciosísima al freirse.Decidí esperar h ...

Pescados y mariscos

Rape en amarillo

El rape, es un pez que vive en aguas profundas. Posiblemente sea el animal más feo del planeta, y además vive en el hábitat más inhóspito con diferencia de la Tierra: el solitario y oscuro fondo del mar.Hay más de 200 especies de rape, la mayoría vive en las profundidades de los océanos, aunque hay algunas especies que viven en aguas tropicales menos profundas. Su color suele ser gris oscuro, tien ...

a bajo coste patatas puerro

Puré de patatas y puerros

Este delicioso puré es perfecto para acompañar tus platos de carne. Espero que os guste.Ingredientes para 4 personas:Agua, la que se necesite para hervir las patatas y los puerrosLeche entera, 1/3 de un vasoMantequilla "con sal", 40gNuez moscada, 1 cucharadita rasaPatatas grandes, 4Puerros, 3Sal fina, una cucharaditaUtensilios:Bol amplioCacerolaCuchillo de cocina, grande y afiladoEspumaderaPelapat ...

Estrella Recetas Sanas Horno ...

Vieja al horno con toque de salvia y ajo negro

La vieja habita en fondos rocosos y arenosos y gracias a su pico, (no en vano es un pez loro), se alimenta mordisqueando las rocas, nutriéndose de las algas y animales adheridos a ellas. Se encuentra fácilmente en lugares como Canarias pero, si no podéis comprar una vieja, podéis cambiarla por otro pescado de carne blanca y fina para hacer esta receta.Nuestro colaborador Fernando, ha utilizado rie ...