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17 ideas encontradas en Cocina.


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Cocina muy alcalina 5 estrellas Cocina PHideal Eres lo que comes y bebes ...

No hay duda que el calor favorece el consumo de este delicioso plato. El gazpacho es un plato altamente recomendable para tomar durante todo el año, pero cuando aprieta la calor es cuando apetece más tomarlo. De muy rápida y fácil preparación, existen variaciones muy tradicionales de este plato en diferentes lugares de la península ibérica. Gazpacho Ajoblanco Arranque roteño Porra antequerana Sal ...

cocina alcalina ph neutro 3 estrellas Cocina PHideal Eres lo que comes y bebes ...

Esta es una receta para aumentar el poder alcalinizante de las lentejas, añadiendo un ingrediente principal increiblemente nutritivo como el tronco de apio principalmente. El apio pierde parte de su fortaleza de gusto al ser salteado, pero mantiene toda su personalidad dando una combinación original al salteado. Por lo demás, los espárragos trigueros y el corazón de alcachofa redondean su gusto y. ...

Alcalinizando clasicos platos acidificantes cocina alcalina ph neutro 3 estrellas Eres lo que comes y bebes

Los antiguos persas guardaban nieve invernal y en verano se la comian echando mosto de uva por encima, de esto hace más de 2500 años. En Italia hacían sorbetes con hielo y jugos de fruta en el Renacimiento. Las primeras recetas de los helados de crema datan del siglo XIX.Creo que no conozco a ninguna persona que no le gusten los helados, y aunque la mayoría sabe que no son saludables, el vicio de. ...

Cocina alcalina 4 estrellas Cocina PHideal dieta alcalina ...

Este es un plato que destaca por su color, y no deja indiferente a nadie una vez en la mesa. En este salteado alcalino destaca el colorido de los tallos de remolacha, que normalmente utilizo en forma de licuado, desechando su alto porcentaje de fibra.Es un plato que por sus ingredientes seria un 5 estrellas pHideal, pero que le quito una estrella al ser ligeramente salteado, con el fin de romper l ...

hoy cocinamos juntos Primeros Platos Lentejas ...

La lombarda es una hortaliza de invierno que pertenece a la familia de las coles,  con un color morado muy característico. Este color es debido a la presencia de un pigmento llamado antocianina. La coloración de este pigmento depende en gran medida de la acidez (pH) del suelo, por lo cual las hojas pueden crecer más rojas en suelos de carácter ácido mientras que en los alcalinos son más azules.Hoy ...

Ingredientes gourmet Sal marina y sus propiedades Sales del mundo ...

La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina"Los distintos tipos de sales que existen y su propiedades minerales¿Sabías que existen al menos una docena de distintos tipos de sales?En este post te cuento, cuáles son, de dónde proceden y sus propiedades nutricionales y aplicaciones gastronómicas.En la cocina biológica no renunciamos ni al sabor ni a las últimas tendencias y novedades en ...

Ingredientes gourmet Cocina ortomolecular Sal marina y sus propiedades ...

Sales del mundo y sus propiedades¿Sabías que existen al menos una docena de distintos tipos de sales?En este post te cuento, cuáles son, de dónde proceden y sus propiedades nutricionales y aplicaciones gastronómicas.En la cocina biológica no renunciamos ni al sabor ni a las últimas tendencias y novedades en cuanto a alimentación, si además nos aportan valiosas propiedades nutricionales, podemos op ...