comunidades

philo

93 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
masa philo masa filo masa crujiente ...

Este tipo de masa, que se denomina de distintas maneras (pasta o masa philo, filo, phyllo...), se caracteriza por estar compuesta de láminas casi transparentes, además de que tras cocinarse queda muy crujiente. No hay que confundirla con otra masa similar: la brick. Ésta, aunque también es crujiente, es un poco más gruesa y se elabora con más ingredientes.Imagen: Flickr.com Aunque su origen y su m ...

Postres

Tengo que reconocer que jamás había probado ni utilizado el gofio, incluso puedo decir que su nombre me parecía un poco feo, ahora ya no. El gofio es una harina de cereales tostados de trigo o maíz (millo) que se consume mucho en Canarias. Mi hermana Lola me ha traído de Lanzarote un paquete, en este caso de gofio de millo. ¿Y qué hago yo ahora con esto?. Enseguida me dió la pista al decirme que l ...

recetas pan pizza ...

Ingredientes para None comensales 250 gr de harina,1 cucharadita de aceite,125 cc de agua,una pizca de sal,maizena para estirar Formamos una masa mezclando todos los ingredientes. La dejamos reposar. Con ayuda de la maizena (bastante cantidad) la extendemos muy finita, ( como un papel ). Se pueden hacer 12 láminas. Para que no se sequen las láminas, debes cubrirlas con un paño húmedo.