piemonte

23 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
recetas dulces trucos de cocina postres ...

Panna cotta alla fruta/ panna cotta a la fruta

La panna cotta (en italiano literalmente nata (crema de leche) cocida) es un postre típico de la región del Piemonte es elaborada con crema de leche, azúcar y gelatificantes, puede ser aromatizada con la clasica vainilla hasta menta o al jengibre, se suele adornar con el caramelo o con salsas de fruta fresca azucaradas con o sin licor. INGREDIENTES 5 VASOS DE 100 ML: 10 gr. de gelatina en hojas (2 ...

budín de calabaza dolce di zucca postre de Piemonte ...

Dolce di zucca - budín de calabaza

Hola, aquí estoy otra vez con la propuesta dulce del Reto Cocina Regional Italiana, que organiza Maggie del blog El cajón desastre deMaggie en el que cada mes viajamos a las diferentes regiones de Italia para disfrutar de sus platos . Esta vez visitamos nuevamente Piemonte, cuya capital es Turín y preparamos este dolce di zucca, un budín de calabaza rico, rico...La versión original:Y ésta es mi ve ...

cocina italiana postre sin horno Retos ...

Panna Cotta de chocolate blanco y fresones (Reto CRI)

Hoy nos toca Reto Cocina Regional Italiana en la versión receta dulce, la jefa es Maggie, del blog El cajón desastre de Maggie, en esta ocasión soy la anfitriona así que me toca a mi elegir las recetas, he elegido para la receta dulce una panna cotta típica del Piemonte, espero que os guste!!!Si te gustan los retos y eres un cocinillas entra para ver la dinámica, es muy divertido ver luego las rec ...

Segundos platos de carne brasato di marchigiana allo zafferano como cocinar redondo de ternera ...

Redondo de ternera en salsa de azafrán Brasato di marchigiana allo zafferano

Ingredientes redondo de ternera en salsa de azafrán para 4 personas: 1 redondo de ternera de aprox. 600 gr., 1 cebolla, 2 tallos de apio, 2 zanahorias medianas, medio puerro, 3 patatas, 4 hojas de laurel, 2 sobres de azafrán, 1 litro de caldo vegetal, 1 vaso de vino tinto, paprika o pimentón dulce, timo, romero, pimienta blanca, 2 cucharas de piñones, 2 cucharas de uvas pasas, sal y aceite.El redo ...

recetas postres almendras chocolate ...

Baci di dama - Besos de dama 'Feliz cumpleaños La hoja de albahaca'

  http://lahojadealbahaca.blogspot.com/ Que hacer un domingo de septiembre cuando no hay ninguna gana de salir?  El verano ya se ha acabado y aquí en Madrid la luz a la hora del té coge un color muy raro, no sé, sigue habiendo mucha luz y calentando bastante, pero, la luz, la intensidad nos parece más fría.  Fue hace cuando un año decidimos compartir las recetas de nuestro ...

postres postres italianos repostería italiana ...

8 Recetas de la Repostería Italiana

En este post he querido que nos trasportaramos a Italia a través de sus dulces típicos de diferentes regiones, así que cogeros bien que despegamos.(Para ver la receta entera hacer click sobre el título)Salami de Chocolate de La Pasta Risottata, postre muy popular en Italia, una receta sencilla de hacer y ¡no necesita horno!. Comentaros que el blog es bilingüe, así que encontraréis la receta. ...

Bizcochos Ladyfingers Masas batidas ligeras ...

Bizcocho de Soletillas o Savoiardi

Bueno, bueno, bueno... Pues ya nos toca seguir avanzando en nuestro aprendizaje por el mundo de las masas batidas ligeras. Hasta ahora hemos trabajado el bizcocho base o Sinuás, en sus versiones con o sin gluten, preparando unos riquísimos brazos de gitano de café y ciruelas y de higos y chocolate. Además, practicamos un poco más con las planchas de bizcocho preparando unos típicos Piononos de San ...

canestrelli galletas de chocolate y naranja recetas de galletas ...

Canestrelli - galletas italianas

Hola, hoy toca la receta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que visitamos las distintas regiones de Italia para conocer su gastronomía y este mes visitamos Liguria. Allí son típicas estas galletas fáciles y deliciosas.Esta es la receta original:Y ésta es mi versión:125 gr. de harina común100 gr. de maicena (almidón de maíz)75. ...

Carnes Entradas aceite ...

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún – Cocina italiana)

Vitello Tonnato,  la traducción en español es “Ternera en salsa de atún”, pero es conocido internacionalmente por su nombre en italiano.Éste entremés es típico del Piemonte, una región noroccidental de Italia, y dicen los buenos paladares que en las ciudades de Alba y Garessio es donde se puede degustar éste plato en su forma más exquisita. Se empezó a oír hablar de éste plato en el 800, y desde e ...

Conceptos básicos pasta

Tipos de pasta

Se podría decir que la pasta es uno de los alimentos más famosos del mundo, y por eso, existe una variedad muy grande de tipos de pasta, pasta larga, corta, redonda, cuadrada, rellena… Podemos encontrar tipos de pasta casi de cualquier forma y color, y cada uno, viene de una parte diferente de Italia.Antes de adentrarnos en recetas basadas en la pasta, vamos a conocer los tipos más comunes e ...