Cocina

El Dulce Paladar Idea guardada 67 veces
La valoración media de 87 personas es: Excelente

Pierna de cordero al horno muy fácil, sin manteca




Hola cocinillas, ya tenía ganas de enseñaros mi pierna de cordero al horno, pues casi un año llevo guardando este vídeo ya que lo grabé en las pasadas navidades y ahora que de nuevo se acercan, creo que es el momento de que salga a la luz.
Se trata de una Pierna de cordero al horno muy fácil, sin manteca, ya que yo no le incremento la grasa y prefiero ponerle aceite de Oliva Virgen, el Rey de nuestra cocina y que le da un aroma fantástico.
Me gustaría que lo probaran por que despide un aroma espectacular y un sabor irresistible, seguro que cada vez que hagan cordero, lo harán con esta receta.

Si os gustan mis recetas podéis suscribiros a mi canal de ⇨YOUTUBE EL DULCE PALADAR⇦, allí podréis ver vídeos sencillos de un montón de recetas, paso a paso y también en mi pagina de ⇨FACEBOOK EL DULCE PALADAR⇦, donde publico varias recetas diarias de todo tipo! Estáis todos invitados!
Os recuerdo también que esta receta de Pierna de cordero al horno muy fácil, esta en Vídeo, espero que os guste y que vean el paso a paso y os suscribáis a mi canal de recetas fáciles en YOUTUBE, allí os espero!



Ingredientes para preparar Pierna de cordero al horno muy fácil:

Pierna de cordero lechal

Sal

Perejil picado

Pimienta

1 cajita de azafrán en hebras

Vino de calidad para regar

3-4 dientes de ajos por pierna

Perejil

Pimienta

Patatas (opcional)

Preparación de Pierna de cordero al horno muy fácil:



Depojar la carne de impurezas y grasas y darle unos cortes (ver video).

Cortar patatas a tacos y colocarlas en el fondo de una bandeja de horno.

Colocar las piernas sobre las patatas y regar con aceite de oliva.

En el mortero, ponemos los ajos, el perejil, la sal y el azafrán hacemos un majado.

Introducimos el majado en los cortes que le hicimos a la carne.

Regamos con vino blanco y salpimentamos.

Colocamos en el horno precalentado a 190º, y depende del tamaño necesitará mas o menos tiempo, pero lo normal son unos 90-120 minutos.

Espero que os haya gustado esta receta de pierna de cordero al horno muy fácil, que la pongan en práctica y que os aproveche. yo sigo en mis fogones pensando en la siguiente receta para vosotros! Chaitoo!

Fuente: este post proviene de El Dulce Paladar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flor de ensaladilla rusa

Ya tenia bastante tiempo ganas de hacer esta Flor de ensaladilla rusa, y ahora aprovecho que se acercan las fiestas para prepararla, por que creo que es un plato que a todos gusta y que puede ser un é ...

Serranito, con trucos para prepararlo

Hola a todos, aquí estoy de nuevo y esta vez os traigo una preparación muy típica de mi tierra, el Serranito. También os incluyo algún truquito para prepararlo, seguro se os va a hacer mucho mas fác ...

Pollo guisado muy fácil

Hola a todos mis cocinillas! Una nueva receta para compartir y que mejor que una receta tan sencilla como la que hoy os traigo, se trata de un Pollo guisado muy fácil, tan fácil que con pocos ingredie ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

segundos asar un cordero al horno cordero a al horno ...

Cordero al Horno | Pierna de Cordero Asada

El Cordero al Horno es, sin duda alguna, el plato mas cocinado por las familias italianas durante Semana Santa. Sin entrar en detalle sobre las razones religiosas que hay detrás de la tradición culinaria, todos estaremos de acuerdo que, a los que les gusta la carne, una buena pierna de cordero asado es una de las cosas mas buenas del mundo! Vamos a ver entonces lo sencillo que es cocinar este plat ...

recetas de segundos carne cordero ...

PIERNA DE CORDERO AL HORNO

Esta receta es de rechuparse los dedos si os gusta el cordero, si lo hacéis con paciencia y a poco a poco queda mucho más jugoso. INGREDIENTES: 1 Pierna de cordero por invitado. 1 Vasito de vino tinto. 3 dientes de Ajo. 1 Cebolla Figueres grande (dan más sabor para mi gusto) Medio Pimiento Verde. 1 Tomate maduro. 2 Vasos de Caldo Casero (en mi caso del cocido del día anterior) Sal, Pimienta, Hi ...

recetas de segundos carnes crea tu propio menú ...

Pierna de cordero al horno

INGREDIENTES 1 pierna de cordero de 1,5 kg 5 dientes de ajo, o mas enteros 2 cucharadas de tomillo, picados 2 cucharadas de sal gorda 1/2 taza de jerez (oloroso) o vino blanco 1 taza de agua Champiñones (una lata) Aceite de oliva Y jamón serrano para aliñar los champiñones Y mas ajos (esto para los champiñones) Ajo en polvo ELABORACIÓN DE PIERNA DE CORDERO AL HORNO Se salpimienta la pierna de cord ...

general carnes

Pierna de cordero al horno

Nueva receta: Ingredientes: 1 pierna de cordero lechal 1 cebolla 1 tomate 3 dientes de ajo laurel pimienta en grano 1 cucharadita de finas hierbas 6 o 8 patatas no muy grandes 1 copa de coñac 1 cucharada de vinagre blanco 1 vaso de agua aceite sal Preparación: No es necesario, pero si se puede, poner a macerar la pierna de cordero la noche antes con los ajos machacados, el laurel, las finas hi ...

general cordero horno ...

Pierna de cordero al horno

¿Quién no ha comido pierna de cordero al horno? Es más, ¿quién no la ha comido en navidad? Es la época más común para hacerlo. No hace falta comerla exclusivamente en estas fechas, pero por tradición y costumbre, es lo usual.? Una pierna de cordero? Vino blanco? Una cucharada de manteca? Tomillo? Orégano? Comino? Pimienta negra? Pimentón? Dientes de ajoLo primero que debemos hacer es precalentar e ...

recetas de segundos bayas de enebro cardomomo ...

Pierna de cordero al horno

Esta pierna de cordero asada al horno, con hierbas aromáticas y especias, es ideal para una cena de romántica de San Valentín. Este delicioso plato lleno de sabor intenso y aromas inolvidables. Convertirá tu cena, en una noche increíble. Reconozco que me encanta cocinar, pero en una fecha tan señalada, no me apetece pasar horas en la cocina preparando comidas muy elaboradas. Prefiero disfrutar de ...

general carnes

Pierna de cordero al horno

Pierna de cordero al horno. Ingredientes: Una pierna de cordero. Romero. 1 vaso de vino blanco. 3 dientes de ajo. 4 patatas. Sal y aceite. Elaboración: Al comprar la carne, pedimos al carnicero que nos marque la pierna de cordero o lo hacemos nosotros en casa. Preparamos el adobo. Para ello, en un recipiente colocamos el cordero y vertemos el vino por encima. Salamos y repartimos los ajos cortados ...

recetas de segundos carnes sirya ...

Pierna de cordero al horno con patatas

Pierna de cordero al horno con patatas por Sirya Ésta es una receta que preparó Siry para nuestro recetario de Navidad del año pasado y no teniamos subida aquí y os aseguro que si queréis triunfar en una cena con esta pierna de cordero al horno con patatas lo tenéis asegurado. ¡¡A disfrutarlo!!. Tiempo de preparación: 3 horas y 10 minutos Tiempo de horneado: 3 horas Personas: 2 personas INGRED ...

general cordero ppp

Pierna de cordero al horno (PPP)

Ingredientes 1 pierna de cordero, con hueso (3 - 4 kg) 1/4 taza de jumo de limón fresco 8 dientes de ajo picadas 3 cucharadas de hojas de romero fresco picado 1 cucharada de sal 2 cucharaditas pimienta toscamente molida negro salsa: 1 taza de hierbas frescas picadas (combinación de romero, cebollino y perejil) 2 tazas de cebolla picada 2 tazas de caldo de pollo 1 taza de vino tinto Precalentamos e ...

recetas de segundos carnes receta de carne

Pierna de cordero rellena

Receta paso a paso de pierna de cordero rellena. Hoy vamos a presentar una receta casera de pierna de cordero rellena. Os iré indicando los pasos a pasos para que os sea mucho más facil hacerla. Si tenéis alguna duda, por favor dejar un comentario en la entrada y espero que os sirva de ayuda. […] La entrada Pierna de cordero rellena aparece primero en Recetas Caseras de la Abuela | Recetas-C ...