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51 ideas encontradas en Cocina.


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Europa Reposteria

Macarons

Por fin!!! llegaron las galletitas más veneradas de los últimos tiempos: los macarons. De origen italiano han encontrado su máximo esplendor en Francia, donde los mejores maestros pasteleros, como los míticos Pierre Hermé y Ladurée, les dedican lo mejor de su creatividad. Poca broma con ellos, hacer macarons mínimamente presentables es un gran desafío que desgraciadamente no está al alcance de t ...

Macarons

Macarons al Milímetro

Hola! Hoy vuelvo para contaros cómo fue el curso de Macarons al Miímetro que hice con Belén Casal, de Cupcakes a Gogo. 30 días horneando y comiendo macarons, un empacho que merece la pena, os lo aseguro.Y es que este dulce tan típico de Francia, aunque originario de Italia, no es nada fácil de hacer. Matizo, no es nada fácil conseguir un macaron perfecto, con su crujiente coquille (la parte exteri ...

Macarons Recetas Italian macaron tips ...

Macarons italianos, receta básica

Llevaba mucho tiempo queriendo subir otra receta de macarons con merengue italiano y ahí estaba en el borrador del blog. Por fin he sacado un ratito para publicar la receta. Aunque ya os di buena cuenta de ellos con pasta de cacao, hoy os traigo por fin una receta básica de macarons. Con esta receta podréis hacer infinidad de combinaciones añadiendo al gusto colorantes, aromatizar con ralladuras f ...

RETO TARTA CHEFS

TARTA CAMÉLIE

Pues me he metido en este pequeño juego de cocina por el interés de aprender técnicas y elaboraciones nuevas. Y me estreno a la vez que el propio juego porque esta es su primera propuesta. Esta nueva iniciativa surge como un reto personal y profesional de los participantes para cocinar y trasladar a los mejores pasteleros y chefs a nuestra cocina.“Si ellos pueden, tu puedes”Este es el lema. Ya ver ...

clorofila Cocina muy alcalina 5 estrellas Eres lo que comes y bebes ...

Clorofila alcalina, vital para tu salud. Informe definitivo !

EL INCREIBLE PODER DE LA CLOROFILAHay ingredientes tan poderosos en la naturaleza, como la clorofila, que aconsejar su consumo y fundamentar el porqué consumirlos se puede sintetizar en una una frase.La clorofila es en las plantas lo que la sangre en los animales Conociendo lo importante que la salud de nuestros glóbulos rojos es para nuestro bienestar, es normal que busquemos fórmulas y productos ...