Pincho con tapas y a lo loco

Que si, que si, lo reconozco, tengo adicción a las tapas. Me encantan!!!. Tienen la porción justa para poder probar un montón de cosas diferentes. Y esos carteles en las paredes de los bares con la interminable lista de delicias, que belleza, ni la Gioconda en el Louvre. Y es que cuando vas por la mitad ya no te acuerdas de las primeras.Vamos ,que te pueden repetir una tapa tres veces y no te darí ...

Estuve hace unos días en Valladolid y no podía dejar de descubrir los numerosos bares que tiene la ciudad y probar sus excelentes tapas. En este caso las tapas se pagan no es como en otros lugares como León o Granada, que te la sirven con la consumición, por lo que tenerlo en cuenta. Y como en todas las ciudades hay lugares con tapas más baratas y algo menos elaboradas y sitios con el precio más a ...

Boquerones en vinagre, muy blanquitos ¿Quieres conocer los todos los secretos de nuestras tapas y pinchos? Cómo hacer para que los boquerones te queden muy blancos, que las croquetas te salgan cremosas por dentro y crujientes por fuera y no se rompan al freír, las albóndigas muy jugosas, el choricillo en su punto, la ensaladilla con ese toque que no llegas a identificar.... Tengo mucho que contart ...

Para 12 pinchos Ya sabéis que vivo en La Rioja y, aquí, la oreja, además de ser un pincho muy famoso, es todo un manjar. Muchas veces me han preguntado cómo preparo las orejas de cordero rebozadas y es tan sencillo de hacer que por eso no subía este tipo de vídeos. Se trata de una receta muy popular que sigue estando de moda en los bares más tradicionales. Lo más importante para preparar esta rec ...

¿A quién no le apetece unas tapitas con una cerveza bien fría? Las tapas son esas delicias pequeñas y una muestra de nuestra amplia gastronomía, que acompañan cualquier aperitivo. Una costumbre que se ha convertido en un icono de relación social, una excusa perfecta para juntarse alrededor de una mesa bien sean familiares como amistades. Las gildas son una de tapas, banderillas o pinchos más popul ...

No hay cosa que me guste más que probar la gastronomía de los lugares donde viajo. Mis viajes son cercanos, cortos, baratos.... pero intento aprovecharlos al máximo e invertir en tapear un poco. El pasado fin de semana estuve en Murcia y Almería, puro Mediterráneo y buena gastronomía. Aprovecho para volver a decir que a los sitios donde voy y de los que hablo, no recibo absolutamente ninguna contr ...

En esta ocasión vuelvo a traeros un postre tonto, pero como opino que la presentación quedó muy original, por ello os lo traigo. Ingredientes (8 pinchos) 1 Loncha de melón ½ boniato 3 cerezas confitadas 4 pasas Azúcar de oro Preparación: La preparación de este postre es bien sencilla. En primer lugar cocemos el boniato, podemos cocer más y tenerlos preparados para futuras recetas, en mi cas ...

Esta es la propuesta que nos envía Anabel (alias Bruxa): papas con choco. Esta es una receta típica de Cádiz, mi tierra, y de la zona de Huelva. Por allí llamamos choco a lo que en otros lugares de España se conoce como sepia o jibia. Es un guiso muy sencillo de hacer y que personalmente me encanta. Como suele pasar, hay muchas versiones de este plato. Esta es la que yo aprendí de mi abuela y ...

Estuve hace poco más de un mes en Valencia y decidí ir a diferentes establecimientos a disfrutar de unas ricas tapas y tengo que comentar que la mayoría me decepcionaron, ya que no se correspondía la calidad con el precio. Además, olvidaros como sucede en otras ciudades de recibir algún aperitivo gratis y si lo ponen es muy pobre, por lo que toca rascarse un poco más el bolsillo que en otros desti ...

En 2013, Burgos fue la Capital Española de la Gastronomía, por ello no se puede ir uno de esta ciudad sin catar sus platos. Como a nosotros nos gusta tapear, decidimos recorrernos diferentes establecimientos para probar las tapas más representativas. Lo malo es que fuimos en días de fiesta y había bares a los cuales no pudimos entrar y mucho menos llevando un carrito de bebe, pero lo dejamos para ...