Ingredientes para 1 comensales
1 contramuslo de pollo deshuesado y sin piel,3 - 4 rodajas recias de calabacín,3 - 4 tomates cherry,sal Maldon,hierbas provenzales,aceite de oliva virgen extraPoner las rodajas de calabacín 1-2 minutos al micro, sin nada.
Cortar el contramuslo en 6-8 trozos .
Montar la brocheta con calabacín, pollo, tomate cherry, pollo y calabacín.
Cocer bien por todos los lados en la plancha sin nada de aceite, poner en el plato y regar con un hilo de aceite , espolvorear con las hierbas y poner sal Maldon.
NOTA: Más sano casi imposible y además se ve apetitoso.
** Con esas cantidades se pueden preparar 3 – 4 pinchos medianos.
**lo mismo podéis utilizar perejil picado
** Si queréis que el pollo sea más jugoso se puede dejar macerar, mínimo media hora, con un poco de leche.
Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.
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