Pinchos de Cherry: una cena fácil, rápida y saludable

¿Quieres cuidar tu alimentación pero no tienes tiempo para cocinar? ¿El ritmo frenético de la semana no te deja todo el tiempo que te gustaría para cocinar?

Lo sé, llega la hora de cenar y estás tan cansado que no te apetece ponerte a hacer recetas elaboradas.

A mí también me faltaba tiempo para cocinar entre semana, y cuando me hice vegetariana muchas veces no sabía ni qué comer. 

Por suerte, en una fiesta me sirvieron un plato muy sencillo y que estaba delicioso: un pincho de verduras asadas ¡mmmm! Tomé nota de la idea para realizar una versión casera y sencilla con sólo dos ingredientes, y el resultado me encantó. 
Aquí os dejo el vídeo donde os explico paso a paso esta receta súper rápida. ¡Espero que os guste!
Este plato es uno de mis favoritos por la cantidad de beneficios que tiene para nuestro cuerpo. Los tomates cherry son una fuente de múltiples vitaminas y minerales, y al igual que los pimientos, contienen mucha agua por lo que nos ayudan a bajar de peso. Además, esta receta es ideal para el verano, ya que los tomates nos ayudan a protegernos de los rayos UV del sol y prevenir el envejecimiento prematuro

Si te ha gustado esta receta y quieres más ideas vegetarianas, fáciles y saludables puedes visitar nuestro canal de youtube:
THE VEGGIE CHEF: https://www.youtube.com/channel/UCyNkPIx_aPFit6gn_PZHgjw

¡Bon appétit!

 

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

boquerones alhorno

¿Has probado a cocinar boquerón con tomate y cebolla al horno? Si dices "me encantan los boquerones, pero no quiero comer una fritura", absolutamente deberías probar esta receta. Además, puedes cocinar otros pescados de la misma manera simplemente cambiando los tiempos de cocción. Si quieres una comida ligera, sencilla, deliciosa y nutritiva, ¡este plato es para ti! Ingredientes de boque ...

utensilios

¡Hola a todas! Hoy te voy a dejar un artículo donde te explico los utensilios básicos, aunque no todos ellos imprescindibles, que necesitas para poder realizar una Cocina Saludable. Seguramente muchos ya los conoces y los que no aquí te los presento. - Wok: para que las verduras queden cocinadas por dentro y crujientes por fuera, conservando todos sus nutrientes (maximizas el contenido de vitamina ...

con vegetales cena fácil ideas para cenar ...

Les quiero mostrar un almuerzo, o porque no, cena rápida que suelo prepararme cuando tengo mucha hambre y no tengo ganas de esperar a hacer una preparación que me lleve mucho tiempo y ademas que es light. En esta receta básicamente es cortar y colocar al fuego. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 2 cebollas medianas 4 zapallitos verdes 1/2 pimiento rojo( si te gusta el pimiento verde y ama ...

pescado pescado fácil recetas pescado ...

Hoy hacemos unos lomos de merluza en salsa con gambas y unos tomatitos. Una forma fácil y diferente de cocinar pescado ,está delicioso!! INGREDIENTES 800gr de lomos de merluza 300gr de gambas 250gr de tomates cherry 200ml de leche evaporada 200ml de vino blanco 3 ajos 1 cebolla Sal y aceite de oliva ELABORACIÓN Vamos a empezar pelando las gambas y ponemos las cáscaras y cabezas con un poco ...

trucos de cocina comida saludable sabías que.... ...

El día a día nos resta mucho tiempo para poder cocinar con calma y, por tanto, de un modo saludable. Las prisas, el trabajo, los niños y las tareas diarias no nos permiten en muchas ocasiones comer bien, sino que acabamos optando por hacer platos rápidos y con ingredientes dudosos. Recurrir a un catering para que te prepare las comidas principales es una buena opción, sobre todo si tienes una fami ...

allyour food albahaca calabacin ...

Los zoodels son los tallarines de calabacín y he de confesaros que me he hecho adicta a ellos! Que faciles son de preparar, y de verdad que creo que me gustan mas que la pasta normal. Ultimamente no tengo mucho tiempo, llega el fin de semana y todos mis planes de cocinar se van al traste porque seamos sinceros últimamente me apetece disfrutar de los días enteros y me entrego a las comidas con amig ...

cocina

Sé que llevo un tiempo sin apenas continuidad en el blog... las prisas, agobios, trabajo y demás me pueden entre semana, y el fin de semana me lo dedico para mí y los míos. Así que este fin de semana tuve un rato para cocinar tranquilamente y decidí hacer una versión de esta receta de hojaldre con tomates cherry y mascarpone. Digo mi receta ya que en la original la masa es hojaldre y el mascarpon ...

Guisado

Este estofado de pollo y frijoles es una receta más que recomendable para temporadas de frío… Una receta que te hará entrar en calor con tan solo verla. Obviamente y como pasa con prácticamente cualquier estofado es una receta que lleva su tiempo de cocinar, pero… ¡Merece la pena! Estofado de pollo y frijoles, ¿Te gustan los buenos guisos? Nuestras recetas de pollo guisado son extrao ...

Estas mini tartas de tomates cherry, mozzarella y menta son facilísimas de preparar. En minutos están listas para meter en el horno. Pueden hacerse con la masa de tapa para empanadas o con masa quebrada casera. Son muy deliciosas y una excelente alternativa para un almuerzo o cena liviana o para incluir como entrada en un menú. INGREDIENTES Para cada mini tarta tomate cherry 100 gr, mozzarella 50 ...

segundos platos 1/2 hora 2 novatos en la cocina ...

Hoy soy yo, Miguel, el que os va a enseñar como hacer un plato sencillo, rápido y delicioso. Los ingredientes como veréis son muy poquitos, así que sí, podríamos decir que es una receta low-cost, y en tiempos de crisis, no está nada mal, ¿verdad?, ¿qué os parece? ¿comenzamos?. Ingredientes: Filetes de pechugas de pavo Tomatitos cherry 1 puerro pimentón aceite de oliva virgen extra sal y pimienta C ...