pintarroja adobada

44 ideas encontradas en Cocina.


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Tradicional Thermomix Momentos Especiales ...

Caldo o caldillo de pintarroja (Thermomix-Tradicional)

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta muy malagueña que está deliciosa y muy fácil de hacer además de económica. Este caldo tiene un sabor de lo más apetecible y reconfortante, en mi casa gusta mucho y a mi especialmente es que me maravilla. Es de esos platos tradicionales que no pueden faltar en los hogares. Es uno de esos caldos que te hacen entrar en calor y de lo más reconstituyentes, a mi m ...

Canapés y tapas Cocina malagueña

Mermelada de cerveza Victoria malagueña

Cada país, cada ciudad, incluso cada pueblo tiene unos productos y unos platos que los caracterizan.Al decir Málaga, decimos espetos de sardinas, boquerones, locas, caldito de pintarroja, gazpachuelo, salchichón de Málaga y, entre otra muchas cosas, cerveza Victoria (malagueña y exquisita como decía su eslogan publicitario). Una cerveza creada el 8 de septiembre (día de la patrona de la ciudad) de ...

cocina tipica malagueña Pescados y Mariscos Primeros platos ...

Vídeo receta: caldillo de pintarroja (tradición malagueña)

Me emociona un paisaje, contemplar un cuadro, un buen libro, escuchar una canción o el rumor del mar, pero como malagueña, me pone la piel de gallina escuchar unos verdiales, degustar una ensaladilla de pimientos asaos revueltos con unos pescaitos fritos, el aroma de los jazmines insertados en una biznaga o contemplar el atardecer en la orillita de la mar. Pero si a mi emotividad se une la gastron ...

cocina tipica malagueña Pescados y Mariscos

Jureles asados al estilo malagueño (vídeos de cómo los preparo)

No sé si sería costumbre antigua o cosas de mi abuela Maria del Carmen, pero bien que recuerdo que ella tenía la costumbre de demostrar con movimientos de sus manos cosas que no decía con palabras, gestos que incluso hacía al mismo tiempo que decía lo que significaba. Imagínense: Cerraba el puño dejando el dedo pulgar bien rígido y pasandolo por debajo de la barbilla con movimientos rápidos de de ...

pastas y patatas

FIDEOS APARTE

INGREDIENTES 1 paquete de fideos del n.42 pintarrojas 1 hoja de laurel1 cucharilla del café de sal1 cebolla3 dientes de ajo1 pimiento verde1 tomate maduro1 pizca de pimienta negra1 cucharilla de postre de cúrcuma ó azafrán1 cuchara sopera de carne de pimiento choriceroCaldo de cocer el pescadoAlioliPREPARACIÓNEn primer lugar hervir el pescado con un litro de agua en el que se le pondrá el laurel y ...

Cuchara Malagueñas Pescados/Mariscos ...

Cazuela de fideos en caldillo de pintarroja (Thermomix-Tradicional)

Hola a tod@s!! Tengo que confesaros que tengo una debilidad por los platos malagueños, y más si son tan deliciosos como este que hoy os traigo, las cazuelas de fideos me encanta y el caldillo de pintarroja también, así que esta mezcla de las dos recetas no puedo más que decir, que me maravilla ;)Es una combinación de sabores inmejorable que seguro os cautiva tanto como a nosotros. En mi casa gusta ...

Recetas para niños y adultos Recetas tradicionales dieta mediterránea ...

Cazuela de fideos malagueña

¡Me encantan los platos de cuchara! A esta altura, muchos ya lo sabéis 😉. La cazuela malagueña de fideos es además uno de esos platos que reactivan tus mejores recuerdos, porque los has comido en casa desde siempre. Hoy a mis hijos también se lo hago y aprovecho para contarles que de pequeña yo también lo comía, y la abuela, y la mamá de la abuela… Los ingredientes no pueden ser más. ...

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Recetas para cenas: caldillo de pintarroja y sopa de tomate

Ya hemos publicado las recetas de varios platos sanos y sabrosos para las cenas de toda la familia. Ahora, en pleno mes de octubre, ya apetecen guisos de cuchara, sopas y caldos que reconforten nuestro estómago. Habíamos hablado ya de la sopa de pollo y crema de calabaza en una entrada anterior del blog. Ahora llega el turno de un plato tradicional de la cocina malagueña, adaptado para toda la fam ...

No todo es Dulce Recetas rápidas Sin Lactosa ...

Pintarroja en Adobo #málagasingluten

Hoy dedico mis post a mi Málaga querida y a su gastronomía malagueña, unos de sus platos típicos en sus restaurantes y chiringuitos es el pescado en adobo, concretamente el más usado es la pintarroja. La pintarroja es un pequeño tiburón, es un escualo de la familia Scyliorhinidae ( nombre complicado de decir y leer jajajaja), también conocido como el pez gato.500 g de pintarroja limpia (fresca)Pa ...

caldillo caldo marisco ...

SOPA O "CALDILLO" DE PINTARROJA

Comida o bebida... ¡deliciosa!Este es un plato tradicional de la cocina de mi ciudad, Málaga.Quizás no conozcáis la pintarroja. Es un tipo de tiburón pequeñito. Busca información sobre él en la web. En mi tierra se come de diferentes maneras. Este "caldillo" es la receta más conocida.Es un pez realmente "duro de pelar" así que los pescaderos y pescaderas de la ciudad te facilitan esta costosa labo ...