pirinaca

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pescados

Caballa piriñaca

Termina la temporada de La cocina TS, y para hacerlo nos invitan a viajar por España, concretamente a una comunidad que no sea la nuestra y cocinar un plato que nos recuerde un momento o un menú disfrutado en nuestras vacaciones... #TSviajeroDe momento me vino a la mente el plato que os traigo hoy y que disfruto mucho cuando voy de vacaciones a Cádiz... la caballa piriñaca...Si, ya se que la palab ...

alubias beans borrajas ...

Ensalada de pochas, borrajas y pulpo

Ingredientes:Pochas de bote -puedes usar frescas, descongeladas, o alubias-Pulpo cocidoCebolletaPimiento verdePimiento rojoCebollinoAceite de olivaVinagre de JerezSalPimienta negraPreparación:Pasa las pochas por un colador, enjuágalas y escúrrelas.Corta el pulpo en rodajas.Pela la cebolleta y córtala en trocitos pequeños.Enjuaga, seca los pimientos -verde y rojo- y córtalos en trocitos pequeños.En ...

#TSviajero recopilatorio

Recopilatorio #Tsviajero 2016 {Spain is different}

Un año más, aprovechamos el verano para viajar y conocer la gastronomía de los lugares donde pasamos nuestras vacaciones.Este año, a diferencia de los dos años anteriores, nos hemos dedicado al turismo nacional. Todos los cocinillas participantes en el reto viajero de La cocina typical spanish hemos viajado y nos hemos traído de recuerdo un plato típico de nuestro lugar de destino, que tenía que s ...

Ensaladas Recetas Sanas Mediterránea ...

Pipirrana

La tradición de comer esta ensalada en mi familia se la trajo mi abuelo de Granada, después de estudiar allí la carrera. Además de pipirrana,​ también se conoce como "pimpirrana" o "piriñaca". Recuerda mucho a la ensalada clásica marroquí.Tradicionalmente lleva solo pimiento verde, pero en mi familia gusta más el rojo, así que lo mezclamos. En cuanto al aliño, lo típico es aceite de oliva y sal, a ...

Verduras y Ensaladas

Pipirrana o piriñaca

Hola #Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una refrescante PIPIRRANA, en algunos sitios también se le conoce como PIRIÑACA!! Nuestra colaboradora Manzanasada siempre nos está hablando de la importancia de los primeros platos. Deben ser saciantes  y a la vez ligeros, para que nos ayuden a llegar al plato principal sin tanta hambre, pero sin sumar demasiadas calorías. La pipirrana que preparamos hoy nos ...